バーミヤン 豊洲店（江東区豊洲５丁目６番５２号） | 森田 仁オフィシャルブログ「チョッと小腹空きません？」Powered by Ameba : Bamiyan

 
バーミヤン。

実家のある月島から車で10分くらい。

いやぁ、月島って便利な所ではあるかもしれんが、いかんせん
ちょっと行こうと思うお店が少ないんだよなぁ。。

結局さ、ファミレスばかりになってしまう。。。

そりゃ、小料理店とかはあるけど、おかんと一緒だと、お酒を欲する
事もないし・・・・車の運転もあるし。。。

でもさ、駐車場自体も考えないとならないの。。

駐車場付いてる所なら良いけど、駐車場がある店が近隣には
少ないからね。。。

桃のマーク

先日ネプチューンさんの番組でも取り上げられていたね。

ここの味って、物によっては、本当に美味しい。。

ファミレスでこのクオリティーならば全然ありだと思うんだ。

もっと、店舗数増えないかなぁ。。。

ってか、旭川に出来ないかなぁ。。。

いや、北海道にできないかなぁ。。。

最北は秋田県だからなぁ。。。

すかいらーくグループなのになぁ。。。

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東京グルメ鉄道フェア

現在やってるフェア。。。

東京グルメ鉄道中華の旅編だって。

って事は、今後、中華以外の旅もやろうとしているのかな。

このファミレス、中華なんだけどなぁ。。

それ以外をやる必要は？？？ｗｗｗ

餃子が安い

ここの良い所。

W餃子ってのがある所。

餃子ってたくさん盛られていると、嬉しくない？？？

こう書いてあったらもちろんダブルって頼みたくなっちゃうよね。

因みに、ダブルで注文すると、約2個分サービスって感じかな。

良い焼き色

結構しっかり目の焼き色。

油分は少な目だね。

皮は、結構厚めでしっかりしているタイプ。

具も、多くて、全体的に、若干大きめの餃子だな。

個人的にはもう少し、パリッと感が欲しいかなって気もする。

春巻き。

こちらは勿論いいパリッと感。

このまま食べても、中に味が付いている。

醤油をつけても、勿論良い。

春巻きって、あのパリパリ感が美味しいんだよなぁ。。。

中に、青椒肉絲や、麻婆豆腐、海老チリが入ったやつ。。。

そんなの出来たらきっと美味しいだろうなぁ。。

グルメ鉄道のメニュー

駅は、6つ。

まず、このページには2つの駅。

上の段が、八王子駅から、炒め玉ねぎ醤油スープの具沢山ラーメン

そして、四谷のたっぷりスパイシーチップのクリスピー唐揚げ

八王子って言うと、玉葱のみじん切りを上に乗せる八王子ラーメンが
有名だけど、これは炒めてあるんだね。

結構甘そうだ。。

こちらは荻窪から

ふんわり玉子の肉盛りほうれん草チャーハン。

因みにこれは、肉ダブルって事もできるらしい。

で、チャーハンと言うと、卵が一緒に炒めてあることが多いけど、
これはオムライスみたいに上にオムレツが乗っていた。

これがふんわり玉子なんだな。

こんな感じ。

まず、美味しいか美味しくなかって言ったら意外に美味しい。

と言うのは、チャーハンって感じでは無かった。

更に、肉が牛丼の肉みたいで結構水分が有ったんだ。

だから、チャーハンに牛丼の頭をかけて、さらに卵を乗せたって
感じの商品。

チャーハンって言う感じではなかったけど、味は美味しかったよ。

それと、ほうれん草は、どこにいたのか全く分からなかったな。

麻婆

海老チリ食べたかった。

でも、私以外おかんも妹も食わないから、断念。

麻婆豆腐なら食うかなと思って注文したが全く食わなかった、
なんだ、この親子！！

でもまぁ、前に食べた時に、非常に美味かったの。

だから、今回も一人で食べれちゃうだろうと注文したんだけど。

花椒とラー油の赤麻婆豆腐

前に食べた時に美味しかったの。

だから注文したんだけど・・・・・

あれ・・・こんな感じだっけか？？

もっと、旨味が有ったんだけど。。。

と、実は、麻婆豆腐は2種類あるの。

前に食べたのは、もう一つのコク旨マーボー豆腐だったみたいだ。。。

あ～下手こいたぁ。。。

ん～、今回のは良くあるファミレスの味って感じ。

何かの定食にサービスで付けましたって味。。

前回の方が美味しかったなぁ。。。

もう間違えないぞ！！ｗｗ

グルメ鉄道メニュー

さて、グルメ鉄道の他の駅メニュー

恵比寿から炙り叉焼と彩り野菜の柚子塩ラーメン

神田からさっくり鶏パイコーの汁なし花椒担々麺

最近、汁なし担々麺にはまってる私としては、これは非常に悩みどころ。

でも注文したのはこちら。。。

渋谷　もっちり柔らか太麺皿うどん

悩んだ、汁なし担々麺と結構悩んだ。

でも、太麺の皿うどんって本場九州で出してるタイプ。

これって、なかなか食べられるお店少ないので、こっちにしてみた。

普通の皿うどんと少し違うからね。。。

太麺に焦げ目。

もっちり柔らかって書いてあったけど、全然柔らかいって感じしなかった。

むしろ旭川にあるとあるチェーンのうどん屋さんの方が柔らかい
気がするよ。

焦げ目もあって、パリッとした食感も良い。

あんの味は、よくある皿うどんの上って感じで、塩系の味付け。

ちょっと薄めに感じたので、上から酢とラー油を足して頂いたよ。

でも、これも美味しかったな。

と、今回東京グルメ鉄道に乗ってみたんだけど・・・・

各駅に、この様な名物メニューがあるって聞いた事無いんだけど・・

名店があるなら店のパクリだし。。。

どういうことなのか、ちょっと分らない中華の旅編でしたｗｗ

ご馳走様でした。

⇒◇バーミヤン　近くに有れば　結構行く◇

明日の予告はAKB？？

 
今、北海道と九州から撤退してしまったバーミヤン。

本格中華のファミレスだ。

その昔は札幌にもあったみたいだけど・・・・

美味しい時期と、ちっとも美味しくない時期を経て、今は美味しいと思う。

中華料理は当たり外れがあうけども、ここならチェーン店の味なので、
それ以上でもそれ以下でもないからね。

モモが目印

その昔は、単体のお店だったのかな？

それとも、昔からすかいらーくのグループだったのかな？？

現在は完全にグループだね。

因みに、旭川では意味ないけど、例のクーペンにも載ってて
色々割引商品もあるね。

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麻婆

たまにしかいかないけど、メニュー変わったかな？？

結構麻婆が美味しそう。

に見えるのは、やはりファミレスならではの写真のプロが撮ってるからかな。

これ、食べて見たいなと思わせるもんね。

現在フェア開催中

三都食べ歩き　中華街物語って言うフェアを開催中みたい。

日本の三大中華街って解りますか？？

横浜は有名だけど・・・

長崎にも中華街があるんですよ。。。

そして神戸も

元町の駅裏辺りにある神戸の中華街。

広さ的にはどうだろう、神戸が一番小さいかな。

まぁ、横浜は一つの街になっちゃってる位大きいからねぇ。。。

でも、長崎も、神戸も一歩入ると、それはもう中国だよ。

全部行った事あるのは、何か縁があるのだろうか。。。

実際中国には3か月いたしなぁ。。。

小籠包

ファミレスなので、本格的・・・・とまでは行かないけど、これはこれで
普通に美味しいね。

生姜と、黒酢も付いてきて、ファミレスなのに、そう思わせないつくりを
演出してる。

皮が、もう少し薄かったら更に良いけど、美味しかったよ。

牛肉のチンジャオロース

いやぁ、しかｋりオイスターソースが効いてて、普通に美味い。

これと、ご飯でも行けるし、これとチャーハンでも満足できる。

これ、本部からある程度調理されてきたのが送られて来てるんだろうけど
ちっともそんな感じはしないのが不思議だ。

因みに、青椒肉絲って言うのは豚肉で牛で作ると正式には
青椒牛肉絲って言うんだよね。

だからこれはチンジャオニューロース—だね。

焼き餃子

これねぇ、まずまず美味しいんだよ

美味しんだけど、まだまだ進化して欲しいね。

全般的に皮が厚いんだよね。

で、水分が少なめなんで、舌触りがすこし厚ぼったいというか・・・

いや美味しいんだけど、中華料理の専門店だから更に進化を
し続けて欲しい所だね。

今のファミレスにはそれ以上を求めても良いと思ってるからね。

春巻き

春巻きって揚げるの難しいんだよね。

多くが、先に作ってあって、冷凍してあると思うんだ。

なので、中が冷たい・・・・で揚げ過ぎると皮が焦げる。。。

という事が多々起きる。

これも、実際、皮がしかりきつね色に揚がっていたけど、中が
冷たいとは言わないが、ややぬるかった。

一回チンしてから揚げればいいと思うんだけどね。

味が美味しいから熱々で口に入れられない位で食べたいね。

フカヒレの姿煮　1402円

1400円でフカヒレが食べられるの？？？

と持ったけど注文。

まぁ、部位によっては高いのと、安いのと有るからね。

でも、実際、フカヒレの姿煮って食べた事無かったからなぁ。。。

ちなみに、三都中華街物語のメニューでこれは長崎のメニューだった。

熱々・・・・

食べられる状態で出て来るんだけど、冷めない様にってんで、
固形燃料で燃やしながら頂く。

何か、ファミレスで1番高い物頼んじゃったかなって言う
チョッとした優越感。

でも、ここまで出来るってのも、ファミレスが進化した証拠だろうな。

姿見えました。

持ち上げて見ると、フカのヒレが登場。

フカヒレ自体は食べた事あるけど、姿には無いからちょっと楽しみだった。

味付は、やや薄味、で結構柔らかく煮込まれてたよ。

戻すのに時間かかるんだろうけど、これはどの位かったんだろうね。

結構柔らかくて結局、持ち上げたら姿は切れまして、よく見る繊維
みたいにほぐれちゃった。

味自体は・・・・特にヒレ自体からはあまりしなかったな。

ま、こんなもんだよね、フカヒレってｗｗｗ

花山椒とラー油の赤麻婆豆腐

麻婆豆腐は二種類あって、コク旨麻婆豆腐とこれ。

いやぁ、麻婆食べるならこれでしょう。

山椒がしっかりと効いてないとね。

そして、ミルで削る赤山椒も別に来たよ。

いやいや、これ良いねぇ。。。

美味し！！

コク旨も食べた事あるけど、味が全然違う。

山椒のピリ辛が非常に効いてて、これは本格的。

辛いけど、旨味がある。

ご飯と一緒に食べたけど、あ～これなら大満足。

いやいや、二種類いらない、こっちだけで良いのに！

そう思う麻婆豆腐だったよ。

梅レタスチャーハン

この日は、おかんと妹と一緒だったので、注文したよ

一口貰ったけど、これもまぁ美味しいね

梅の味が所々効いてて、アクセントになってる。

いやいや、実際、たまにしかいかないけど、バーミヤン自体は
昔の味と比べて相当上がってるね。

何で、北海道から撤退したかなぁ。。。

また登場するのを楽しみにしたいね。

ご馳走様でした。

⇒◇ファミレスで　この味出れば　充分だ◇

明日の予告は美味しで二度目の訪問