Bamiyan
(バーミヤン)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Bamiyan
|
|---|---|
| Categories | casual dining、Chinese |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5547-3701 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都江東区豊洲5-6-52 NBF豊洲キャナルフロント １F |
| Transportation |
東京メトロ有楽町線 豊洲駅 徒歩８分 569 meters from Toyosu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
114 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK Times |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
しばらくぶりにバーミヤンの中華メニューが恋しくなって食べに行きました。
少し前の店内と変わった点は、フロアスタッフが少なくなり代わりに配膳ロボットが２台ひっきりなしに動き回るようになっていて、コイツが動いているときの音楽がうるさいったらありゃしない。広くはない通路を行き来するため、水、ドリンクバー、スープバー、おしぼりなどが置かれている場所に多くの人が行き交うところで人側がロボットを優先して通してあげるために滞りがしょっちゅう発生。更に動くスピードが人より遅いからロボットと同じ方向に進んだり、すれ違うのにイライラする。すかいらーくグループ全体でこの手のロボットを導入しているみたいだけど、あまり賛成できない。四六時中動いているから、とにかくうるさい。
台湾特集フェス風のメニューがあったので、その中からトマト牛肉麺、W焼き餃子、連れは炒飯をオーダー。
うるさいロボットの行き来を聞きながら、まず
トマト牛肉麺が運ばれてきた。メニュー写真とは全く異なる見栄えに驚きつつこれがとてもぬるい。何じゃこれ？という温度。スタッフさんを呼んで確認してもらい作り直すことになり、テーブルは食べるものがなくなった。
しばらくして炒飯がきた。これは定番でそれなりに美味しく満足できる味とボリュームがある点は良い。
さらに待つと焼き餃子が来て何とか食べるものにありつけた。
そしてテーブルのラー油がS&Bの瓶入りラー油に変わっていることを発見した。以前は小袋入りの全く辛味のない赤い油だったので、この点も進化をしていた。
そして餃子もほぼ食べ終わろうという頃にやっと作り直しのトマト牛肉麺が運ばれてきた。やはりメニュー写真とは色味以外の見た目が全くというほど違う。
まず具材の牛肉、トマトが汁の中に沈んでいて、汁の上に何も具が顔を出していないスープの様子。メニューでは厚みの感じられる肉がそれなりに盛り付けられているし、麺の量と汁の量が少ないのに、全体がその少ない汁に沈んでいるわけで、看板に偽りありとも言えるような成り。
味は台湾でよく食べるものに近いとも言えなくないが、やはりスープが薄いのか牛肉麺のパンチが感じられない点が残念。
メニュー隣の排骨麺のにすればよかったと後悔した。
それなりに満席に近い時間帯で忙しいのだろうが、作り手や会社の人員削減による雑な感じが伝わってきてしまい、その点が進化とは逆に低下してしまった部分のように感じました。
また行くとは思いますが、改善は図ってほしいと感じた今回の訪問でした。ごちそうさま。