Homma Guro Soba Kotsu
(本まぐろそば 䱻)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Homma Guro Soba Kotsu（Homma Guro Soba Kotsu）
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|---|---|
| Categories | Ramen |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都江東区豊洲6-5-1 |
| Transportation |
463 meters from Shijo Mae. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2024.2.1 |
2024/5/4 訪問
有明に行く機会があったので、ちょっと足を延ばして豊洲まで。
そばに千客万来のあるこちら、市場が休みの日でも１Fのラーメン屋さん3件はやっておりました。
味噌の店などありましたが、豊洲だしということで鮪ラーメンのお店を選択。
オーソドックスなまぐろそばを注文。
鮪ラーメンは数回食べたことがありましたが、何せ回数が少ないので楽しみです。
5分で到着。
スープは、、ふむ、濃厚なまぐろ出汁と言っていいのではないでしょうか。
風味からして強いのでスープを飲む前に鼻で鮪を感じます。
お寿司屋さんででるアラ汁くらい濃いと思います。
他の鮪らーめんとは違うかというとまぁ同じかなと思いますが、めったにない出汁なので満足です。
チャーシューはマグロチャーシューを2切れ。これは火を入れるとどうしてもパサつくので、刺身で出せたら刺身の方がいいんじゃないかなとも思いました。
他のトッピングは普通です。
商業施設の一角にあったので豊洲のブランド頼りかなとも思っていたのですが、全体的に悪くないです。
値段が高いのは観光地なのでしょうがないとして、普通に美味しいラーメンが頂けました。
同じ場所にある他の味噌麺店など、別の場所でも食べられる種類の麺屋さんは差別化はどうなんだろうと思いました。
朝は10時からやっていて後に用事がある場合に早めに麺を味わえるのも勝手が良かったです。
お冷は言うまで出てきませんでした(他の人には出ていたので、たまたまっぽい)。
珍しい一杯、ご馳走様でした～