Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Miyaba（Miyaba）
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5868-3144 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区浜松町2-11-8 |
| Transportation |
[Nearest station → Sushi Restaurant Miyaha] 3 minutes walk from Hamamatsucho Station (Kanasugibashi Exit). 5 minutes walk from Daimon Station on the Toei Asakusa Line. 196 meters from Hamamatsucho. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ 12 seats at the counter on the 1st floor, 6 seats at the table on the 2nd floor） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted
Guests with children will be seated at the table on the second floor. A space of 16 seats is available for a maximum of 6 people. You can relax without worrying about others. *For online reservations, please select a table seat. ==If you cannot select a "table seat" when making a reservation, it means that a customer has already booked. You will not be able to reserve a seat, so please choose another day== Operating hours: 11:30-13:00 [Lunchtime] |
| Phone Number |
03-3431-3880 |
浜松町にある「すし処 宮葉」さんを訪問。
江戸時代から続く歴史を持つ老舗中の老舗のお寿司屋さんです。
今回、お仕事でこちらの方面に立ち寄ったので、予定を見て、以前から気になっていた「宮葉」さんを訪問しました。
食べログからネット予約して訪問しました。
老舗をネット予約で訪問すると言うのも、良い意味で時代の変遷ですね。
白い建物の外観は、昔ながらのお寿司屋さんという感じです。青い暖簾を潜って入店します。
店内は、ネタケースも含め、いわゆる昔ながらのお寿司屋さんと言った感じの内装です。
カウンターに通されます。
「握り10巻コース」(7500円税込)をオーダーしました。
以下、順番に。
□ 赤身
肉感のある赤身の握り。
ワサビのツンとした感じも含め、記憶に残る導入の一貫。
□ かんぱち
旨みのあるカンパチの握り。
□ しめ鯖
昆布に乗ったしめ鯖。
甘味と旨味を感じる一貫。
□ 白エビ
白エビ特徴の風味を感じる一貫。
□ 中トロ
大きめにカットされたトロッと口の中で溶ける一貫。
お昼から贅沢だと思いました。
□ 平貝
貝の独特の風味と旨味を感じた一貫です。
□ 鯖
これも口の中で旨みの広がる一貫。
大きめのネタの切り方が良いのかもしれません。
□ スミイカ
イカの歯応えを感じた一貫。
こちらも大きめのカットが良いのかもしれません。
□ ウニ
甘みのあるウニ。
お昼のコースでウニが出るとは思いませんでした。
□ アナゴ
甘みのあるツメで美味しく頂くアナゴ。
□ 鉄火巻き
コースの締めの鉄火巻き。
□ 小肌(追加)
旨みを感じた小肌。
個人的な印象としては、そんなに酢はキツくないと思いました。
□ 鰯(追加)
本日の中で上位のトロッとした一貫。
□ イカのシンジョのお吸い物(お椀)
お吸い物の味は控えめで、シンジョの甘さが良い感じでした。
□ 人参ゼリー(デザート)
人参の独特の風味を少し感じる程度のゼリー。
総評です。
シャリは、酢の強さは全く感じない、ある意味で昔ながらのタイプですが、個人的な好みはありそうな気がしますが、これはこれでアリだなと思いながら頂いていました。
ネタは、比較的大きめにカットされているので、口の中で満足感が広がります。
大将や女将さんも含め、控えめな人柄を感じますが、とても誠実に接客してくれています。
途中でシャリの大きさなども確認してくれますし、笑顔も含め、接客は個人的には好きでした。
この辺は、お店にいて、とても居心地が良かったです。
「夜も今度訪問してみようかな」と密かに思いました。
ほのぼのとした気持ちにさせてもらう良いお店だと思いました。
お支払いは、クレジットカードで済ませました。
領収書は、インボイス対応済みです。
お値段は、お昼もあるのでしょうが、とても満足です。
美味しかったです。
また来ます。ご馳走様でした。