ハンバーグが一番人気ですが、実は牛すじ煮込みが一番好きです : Horumonzaichi

At night, you can enjoy Yakiniku (Grilled meat) at a reasonable price. The mixed grill is quite interesting. For lunch, they have Yakiniku (Grilled meat), Hamburg, curry, and beef stew, but I always order Hamburg. It's delicious with plenty of meat juice. Well, it's the deliciousness of the fat. When Hamburg is sold out, I often have the Yakiniku (Grilled meat) set meal. The reason is that these two set meals come with stewed beef tendons. This stewed beef tendon is well cooked, and the meat is soft and melt-in-your-mouth and really delicious. I liked to pour it over rice in a bowl, but after the state of emergency was declared in April last year, the rice became the size of a rice bowl, so it's a shame that I can no longer pour the stewed beef tendon over it from the beginning. It was a popular restaurant so they didn't offer takeaway, but during the state of emergency, they had no choice but to offer takeaway to maintain sales. At the end of March, a lunch party was arranged for a retiring employee, who couldn't drink at the farewell party, and the organizer chose takeaway Bento (boxed lunch) this restaurant. There was Hamburg Bento (boxed lunch), but there was a "grilled skirt steak Bento (boxed lunch)" that wasn't on the usual lunch menu, so I chose that. What's more, they even prepared stewed beef tendons, which was a nice touch. I'm grateful to the organizer. I'm sorry to the organizer, but the grilled skirt steak was of course chewable, but it wasn't very soft, and I think it would have been better if it had a little more sauce on it. Well, it wasn't freshly grilled. The stewed beef tendons came with a soft egg and chopped green onions. This meat was as soft as a melt-in-your-mouth dish. I wanted to wash it down with beer. I'm sure they'll continue to have hardships due to the coronavirus pandemic, but once the prohibition era is over, this will still be a place where you'll want to gulp down beer with the mixed grill and stewed beef tendons. Please do your best until then.

創建されて1,000年以上の歴史がある芝神明神社。
徳川家康が江戸に入る前までは、東海道の起点は日本橋ではなく、芝神明社の前あたりだったとも言われています。
その芝神明社の前を通る芝神明商店街には、美味いモノを食べさせる店がいろいろあります。
その芝神明商店街の北の方にあるのがこの店。
夜は飛騨牛を使った焼肉の店になるそうです。

ある日ランチタイムに店内に空席を発見したので出張してきた後輩と入店。
12時少し前だったから空席があったようで、12時を過ぎると外に行列ができていました。
ランチにはハンバーグや焼肉、カレーにビーフシチューといったメニューがならんでいます。

初回は、和牛100％手づくりハンバーグセットのWセット（1,500円）を選択。
待つこと7・8分で、ご飯、スープ、サラダ、牛すじ煮込みが運ばれてきました。
続いて鉄板の上でジュウジュウという音を立てながらハンバーグがやってきました。
形よく膨らんだ小判型のハンバーグが乗っています。
ソースは「かけると跳ねてしまうので」ということで別添え。
醤油ベースです、
ナイフがないので、箸で2つに割ると、肉汁がジワジワとでてきます。
ソースにつけて食べてみると、口の中が牛肉の旨味でいっぱいになってしまうようなハンバーグ。
100％牛肉というのは絶対間違ってないよねという味。
この界隈のハンバーグではマイベスト１かも。
ソースはさほどつけなくても、肉の味で十分食べられるハンバーグです。

脇役的存在の温玉入りの牛すじ煮込みもかなり美味しい。
牛すじがトロトロ。
これが脇役に付いてくると、それだけでお得感がグンとアップ。
ご飯にぶっかけて食べると牛すじ丼に変身。
これだけでもランチメニューになるんじゃないかという味です。

後輩はビーフシチューセット（1,000円）でした。
こちらには牛すじ煮込みは付きません。
でも肉は柔らかで美味しかったそうです。

別の日は特製焼肉定食(1,000円）。
最初に3種のタレとキムチなどの漬物がやってきました。
続いてご飯とスープに牛すじ煮込み、最後に焼肉のお皿が登場です。
焼肉の部位はその日のお勧めだそうで、どこの部分かの説明はありませんでした。
ルックスとしてはハンバーグの方が見栄えがします。
悪くはない肉のようですが、口の中でしばらく噛んでいられる程度の固さの肉。
牛すじ煮込みの肉の方がずっと柔らかです。

カレー（1,000円）も別の日に食べてみました。
サラダとスープが付いてきます。
カレーは甘口の部類。
しかし、中に入っている肉の量が他店のカレーに比べて多いです。
トロトロの牛すじ肉、コリッとしたホルモンなど、いろんな部位の肉が入っていました。
肉の旨味がしっかりカレーの中にも染み込んでいて、カレー味の牛すじ煮込みみたいな感じでした。

同じ値段なら焼肉よりもハンバーグがいいかな。
でもこのハンバーグ、遅めの時間に行くと売切れていることも多いので、確実に食べたいなら12時30分までに入ることですね。