Shirunashi tantanmenmon kinguken
(汁なし担担麺専門 キング軒)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shirunashi tantanmenmon kinguken
|
|---|---|
| Categories | Soupless Dandan noodles |
|
03-6452-9330 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都港区芝公園2-10-5 シグマケミカル浜松町ビル 1F |
| Transportation |
・都営三田線「芝公園」駅(A5出口)より、徒歩４分 259 meters from Shibakoen. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近くのコインパーキング：芝公園2-10-4に22台収容、ほか |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website | |
| The opening day |
2015.5.24 |
| Remarks |
・広島の人気店が東京に進出 |
２０２４年１月
Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>
この日の夕食は芝大門にて。
『beyond the box』さんでパフェをいただいた後、通りの向かいに見つけていました、『汁なし担担麺専門 キング軒』さんへ移動して、夕食をいただくことにしました。
こちらは、
『広島だからこそできる唯一無二の「担担麺」
その上に重なる花椒の強烈な香りとしびれ。それらをまとめるのは自家製芝麻醤。
その複雑にして絶妙なバランスの味の層こそがキング軒の汁なし担担麺です。
キング軒では調味料からスパイスに至るまで、
吟味した食材を用い丁寧に時間を掛けすべてこだわりの製法で作られています。
自家製五香辣油は味の角を取り、辛さを落ち着かせる為最低1ヶ月半寝かせて使います。
醤油タレは明治39年創業の川中醤油に特注した「キング軒用醤油」を使用し手作りしております。
特に花椒はキング軒独自のブレンドで、その日に使用する分量をその日の朝に挽き、
調合を行っております。卓上の後かけ用もぜひご賞味ください。味・香りが格段に上がります。』とのこと。
カウンター席にて、この日いただきましたのは、
汁なし担担麺 ４辛大盛、税込８５０円です。
５分弱で供されましたのは、よい香りがしてくる汁なし担担麵でございました。
案内書きに従い、しっかりと３０回以上混ぜ、卓上の後かけ用挽きたて山椒をかけていただきますと、五香辣油と芝麻醤、花椒たちが、中細麺によくよ～く絡んで、辛さと痺れのくる刺激的な味わいを楽しませていただきました(*￣∇￣)ノ
具材は肉味噌とねぎといったところでしたか、とてもシンプルでありながら、丼の中で繰り広げられるワンパクなハーモニーを堪能させていただきました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
こうした地方発の味を都内でいただけるのは、ありがたいと思います(^_-)-☆