竹芝の快適ビアガーデン : Beisaido Biaga-Den

竹芝桟橋や日の出桟橋を往き来する船をベイブリッジをバックに見渡すインターコンチネンタルホテル東京ベイ。その3階に夜景の綺麗な屋内ビアガーデンが昨年オープン、女子会人気を博した。今年は店名を森のビアガーデンから緑と海のビアガーデンに付け替えてスタート。ビアガーデンの雰囲気を空調の効いた室内で楽しめるのが受けている。6月から9月中旬まで開かれているが、すでにウィークデーでも予約が取り難くなっている。

料理はエスニック風とテーブルで炎のパフォーマンス付き肉料理のグリル。肉料理の種類が違う2種類のコースがある。いずれのコースにも、スパークリングワインやトルネード生ビール、ドイツビールとベルギービール、フルーツフレレーバーカクテルなど十分な種類のフリーフローが付いている。料理はホテルのオープングリルで作られている。冷たいオードブル、温かいオードブルもそこそこの品揃え。

今回のグリル料理はビーフとチキンの串焼き。夏野菜を挟んだプロシュート。オープングリルで火入れした後、テーブルでスピリッツを豪快に掛けて火を着けるパフォーマンス。軽い塩胡椒とスピリッツの味付けがつまみ料理にはベストな按配。牛肉も鶏肉も丁度良い柔らかさ。ソースもコチジャンのピリ辛ソースとジンジャーソースの２種類から選べる。さすがホテルの味付けと感心する。

冷たいオードブルは海鮮のエスニックアペタイザー。サーモンを入れた生春巻きも美味しい。フォアグラはチョコに巻かたトリュフ風。コンソメジュレの乗ったウニもフレンチのビジュアルと味わい。温かいオードブルもサザエの壷焼き風パイ包み焼きが美味しい。サザエなどの貝類とマッシュルームがサザエの壷焼きのように焼かれている。ただしサザエの蓋がパイ包み。ハーブの香りがエスニック。食事はフォー。生姜が隠し味で夏の味わい。

乾杯はガンチアを30cmも足の長さがあるマッツォリーノグラスで。ビアガーデンでスパークリングの乾杯には持って来いという遊び心が嬉しい。白赤のワインはカリフォルニア。生ビールはトルネードディスペンサーから自分で渦巻き式で生ビールを注げる。まさにアサヒの誇るビアガーデンの必需品。夏のビアガーデンを意識したカクテルも、フレーバー系が豊富。フルーツフレーバー、ソルトフレーバーなど。

場所は新橋から新交通ゆりかもめで3つ目の竹芝。竹芝駅直結のインターコンチネンタルホテル東京ベイ。駅からは複合施設を抜けてホテル3階ホールに入る。入った目の前がこのビアガーデンと言う名のレストランのエントランス。黒服のマネージャーが丁寧に客を迎えている。

レインボーブリッジをバックに目前の日の出桟橋、竹芝桟橋を行き交うシーバス、観光船、旅客船、クルーザー。夕景も見とれてしまうが、レインボーブリッジの夜景も雰囲気がある。窓の回りは緑が豊富でその向こうに海と船。涼しい空調の効いた室内にいるにもかかわらず、夜の海辺でバーベキューを楽しんでいるような気分になれる夏限定レストラン。こんなビアガーデンなら何度でも来たいと思わせられる。

Aコース　6000円
オードブルパレット
　特製生春巻　エスニックアペタイザー
　フレンチアミューズ　フレンチカナッペ
サラダ　シーザーサラダ
ホットディッシュ
　貝とマッシュルームのパイ包み焼き
　　ハーブの香り
　マグロスペアリブのグリル　スパイス風味
　　クリスピージンジャー添え
　エスニック風揚げ点心　スイートチリソース
　海老すり身のナッツ揚げ
　ライスネット揚げ春巻
グリル料理
　ビーフとチキン　夏野菜のプロシュート
　　ジンジャーとコチジャンのソース
食事　フォー　ハーブと生姜入り

フリーフロー　90分
NM SPUMANTE BRUT GANCIA
　Mazzolino GLASS
NV California Red or White
アサヒ　スーパードライ
　トルネード生ビール
レーベンブロイ　ドイツ
ヒューガルデン　ホワイト　ベルギー
レインボーフレーバービール
スタンダードカクテル各種
フルーツフレーバーカクテル各種
クラフトクールカクテル各種
ソルトフレーバーカクテル各種
ウィスキー　焼酎各種
ソフトドリンク各種
ほか