安定安心の韓国家庭料理 : Kankoku Inakakateiryouri Toukou

古い友人と久々に。席だけ予約してコースも飲み放題も頼まず呑んだくれてみました。

タッパル（モミジ、鳥足）がなかったので豚足から。ちょっと甘いかなぁ。1,000円にしては量も少ないしな。海鮮チヂミは安定のうまさ。でもねじり鉢巻のお母さんのチヂミよりネパールのコが焼いたやつの方が好きかも。師匠超えということでは無いけど好みの話で。
ちょっと落ち着いたところで白菜キムチ、茹でゲソ、ナムルなどをつまみながらマッコリゆっくり飲み。ナムルはたっぷりの量で味も最高でした。
そして今宵のメインディッシュはプデチゲ。これという特徴は無いのですが、韓国で普通に食べる近所の食堂のプデチゲという感じ。ああ美味い。大食漢がメンバーにいましたが心ゆくまで韓国インスタント麺を追加。３人で瓶ビール2本、生マッコリPET3本飲んで腹パン解散と相成りました。
今日のお客は日本人グループ2組、韓国人グループ2組、日中混合グループ1組で満席でした。みんなリラックスして楽しそう。ホント雰囲気のいい店です。

お会計はひとり5,000円。リーズナブル。でもこれならメインの鍋だけ相談してあとは料理お任せの飲み放題にした方が楽しくお得かも。次回はタッカンマリ（韓国の水炊）にトライですな。
ごちそうさまでした。また来ます。

数え切れないほど韓国に足を運んでは飲んだくれており、本場の味は舌に染みついております。
このお店のチヂミはプロの味です。家庭料理の域を超えています。メチャメチャうまいです。韓国でもなかなかこのレベルのチヂミには出会えません。ありがたや。思わず厨房に向かって手を合わせたくなります。別の日に海鮮チヂミもいただきましたがこちらも絶品でした。ジャガイモチヂミ（カムジャジョン）はちょっとモッサリかな。
ポッサムは脂が幾分残る程度の茹で（蒸し？）加減のものを焼き付けて供されました。あったかいポッサム。合わせて食べる白菜漬もポッサムキムチも本物でとても美味しい。
イカの炒めとかチャプチェも美味しいです。料理上手なお母ちゃんの味。
大好物のカムジャタンはちょっと好みのものとは違いました。背骨が小さくてこれは確かに家庭料理。

ここは通ってしまうと思います。お客さんの半分が韓国人なのも納得。チェゴヤより私は断然こちら。お母さんもお父さんも柔らかくて優しくて居心地がいいですしね。

ちなみに「チヂミ」は一般の韓国人には通じません。なにそれ？となります。韓国では一般的にチヂミは「ジョン」と呼ばれています。なぜ日本人がジョンのことを韓国の一地方の方言らしいチヂミというようになったのかは諸説あるようです。この店のメニュー表記はチヂミとジョンが混在していて面白いです。

マッコリなしの飲み放題だとコースは4,300円だったと思います。我々はマッコリ付き5,000円コースをお願いしました。料理は客の好みや腹具合を見ながら臨機応変に構成されているようでした。ステキ。

満腹満足。ごちそうさまでした！