田町の落ち着いた個室空間で肉と向き合う : Yakiniku Ponga

今回は田町の「焼肉ぽんが」にやってきました。

同じビルの5階と9階に店があり
５階は最近できて個室中心のつくりになっているようです。

店内の雰囲気は本当におしゃれで、落ち着ける空間となっていました。
会社の宴会、接待、デート、女子会などで使われてそうな感じでした。

頼んだものは以下です

■プレミアムモルツ　香るエール
■ジンジャーエル
定番で美味しい

■海鮮王様キムチ
大きさがとにかくでかいです。
店員さんが４つに切ってくれます。
甘くて美味しくきっと海老が入っててぷりぷりです。
辛味がちゃんとあるけど辛すぎないから食べやすいです。

■新鮮レバー
3秒だけ焼きます。
ごま油ニンニクでいただきます。
溶けるように美味しく全然臭みがありません。
レバーってもっとしつこいイメージでしたがあっさり食べれます。

■ネギロース
こちらもレアで焼きます、しかも焼いてもらえます。
ニンニクポン酢でいただきます
めっちゃレアですが、赤みの旨味がすごく、肉汁がじわーっと出てくる。
ネギのシャキシャキの触感も残っています。
レアだからなこともあり、ほどよくサシが入ってるのが良いです。

■ごはん
魚沼産コシヒカリが使われており
ツヤと甘みが全然違いました。
良い焼き肉屋さんはやっぱりご飯が美味しいです。（すみません、絶対ご飯は食べます）

■厚切りカルビ
サシがすごい＋厚さがやばいです（語彙力なし）
やわらかく、噛んだ瞬間肉汁がすごかったです。
油がたくさんあるわけではので食べやすいです。

■とうもろこしのこぶ茶
もろこしの味がします、落ち着きます。
香ばしいコーンの匂いが鼻に抜けていくのがいいですね。

■ネギタン塩
ネギがジューシー、焼いてくれます。
レモンでいただきます、美味しい。
ネギ多いけどちゃんと火が通っているのですね、
ネギの辛味がなくて甘くて美味しいです。

■ウニのせ肉軍艦
中にはわさびも入っている。
柔らかくてちゃんと舌で潰せるくらいです。
ほどよくウニとワサビと酢飯のバランスが取れていて、口の中で味変していきます。
酢飯→肉が広がって→ウニが広がり→後からワサビが来てアクセントになる形で、美味しいです・・！

■特選厚切り盛り合わせ
ビジュアルは似てるけどちゃんと味が違って楽しめます。

①特選厚切りタン塩
レモンでいただきます。
柔らかいけど弾力があり、噛めば旨味が出てきます。
タンだから油はありますがあっさり食べられます。
厚切りは食べ応えがある、、最初のネギとは違った良さがあります。

②カイノミステーキ
油が溶け出してくるという印象でまさにステーキって感じです。
肉食べている感じがします。
しつこくないけどちゃんと赤みのうまさと脂の旨さが楽しめます。

③特上厚切りハラミ
柔らかく、いい意味で1番油感があります。
サシが強く、赤みの味もしっかりします。

④ランプステーキ
柔らかくて美味しいです、そしてサイズ感がでかい。
旨味が1番強かったです。

■マンゴーシャーベット
〆のデザートもおいしいです。
マンゴーの甘さがしっかり感じられました。

■杏仁豆腐
いい意味でねっとり系で、本場感が感じられる素敵な杏仁豆腐です。

田町に行く際はぜひ参考にしてみてください

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This time we came to Yakiniku Ponga in Tamachi.

The restaurant is located on the 5th and 9th floors of the same building.
The 5th floor was recently built and seems to be a private room-centered space.

The atmosphere inside the restaurant is really stylish and relaxing.
It seems to be used for company banquets, business entertainment, dates, women's parties, etc.

Here is what we ordered

■Premium Malts Aromatic Ale
■Ginger ale
Standard and delicious

■Seafood king kimchi
The size is just huge.
The waiter cuts it into four pieces.
It is sweet and tasty, and I am sure it is plump with shrimp.
It's spicy but not too spicy, so it's easy to eat.

Fresh liver
Grill it for 3 seconds.
It is served with sesame oil and garlic.
It is melt-in-your-mouth delicious and has no smell at all.
I had an image of liver as being more tough, but it's easy to eat.

Negi Roast
This is also grilled rare, and you can have it grilled.
It is served with garlic ponzu sauce.
It is very rare, but the red meat has a great flavor and the juices come out slowly.
The crunchy texture of the green onion is still there.
It is good that it has a good amount of sashi, partly because it is rare.

■Goan
Koshihikari rice from Uonuma is used.
The luster and sweetness were totally different.
A good yakiniku restaurant has good rice. (Sorry, I definitely eat rice.)

Thick cut ribs
The sashi is amazing + the thickness is amazing (no vocabulary)!
It was soft and the moment I bit into it, the juices were amazing.
It is easy to eat because there is not a lot of oil.

Corn kobucha
It tastes like corn. It is soothing.
I like the smell of the savory corn that escapes into my nose.

■Negi Tang Shio
Negi is juicy and grilled.
It is served with lemon.
There are a lot of leeks, but they are cooked properly.
It is sweet and tasty without the spiciness of the leeks.

Meat Gunkan with sea urchin on top.
There is wasabi (Japanese horseradish) inside.
It is so soft that you can crush it properly with your tongue.
The balance of the sea urchin, wasabi and sushi rice is just right, and the taste changes in your mouth.
Sushi rice, then the meat, then the sea urchin, then the wasabi, and then the wasabi.

■Special Thick Cut Assortment
The visual is similar but the taste is different and enjoyable.

Special Thick-sliced Tongue Salt
It is served with lemon.
It is soft but has elasticity, and the more you chew it, the more delicious it tastes.
It has oil because it is tongue, but you can eat it easily.
The thick slice is very satisfying and has a different taste from the first one with green onion.

(2) Kainomi steak
The oil is melted out and it is just like a steak.
You feel like you are eating meat.
It is not too tough, but you can enjoy the taste of the red meat and the fat.

3) Extra Thick Cut Halami
It is tender and has the feeling of being the oiliest in a good way.
It has a strong sashi (a kind of white meat) and a good red meat taste.

4) Rump steak
It is tender and tasty, and the size is huge.
The flavor was the strongest.

Mango sherbet
The closing dessert is also delicious.
I could feel the sweetness of mango well.

Apricot bean curd
It is a nice and sticky type of apricot bean curd in a good sense, and you can feel the authenticity of it.

Please refer to it when you visit Tamachi!

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這次來到田町的“Yakiniku Ponga”。

同一棟樓的5樓和9樓設有商店。
5樓好像最近主要是包間。

店內的氣氛真的很時尚，是一個放鬆的空間。
好像是用於公司宴請、應酬、約會、女團等等。

這就是你要的

■ Premium Malt's Fragrance Ale
■ 姜艾麗
經典美味

海鮮大王泡菜
無論如何，規模很大。
工作人員會將其切成4塊。
它又甜又好吃，我敢肯定它的蝦肉很豐滿。
它很辣但不太辣，所以很容易吃。

■ 鮮肝
只烤3秒。
佐以芝麻油和大蒜。
吃起來就像融化了一樣，一點味道都沒有。
我有一個更持久的肝臟形象，但我可以很容易地吃掉它。

■ 蔥里脊
這也是烤稀有的，你可以把它烤了。
佐以大蒜橙子醬
很少見，但味道偏紅，而且肉汁流出來很慢。
大蔥鬆脆的質地仍然存在。
這種情況很少見，所以最好有適量的大理石花紋。

■ 大米
使用魚沼產的越光米。
光澤度和甜度完全不同。
一家好的烤肉店有美味的米飯。 （對不起，我一定會吃米飯）

■ 厚切排骨
大理石花紋驚人+厚度危險（沒有詞彙）
軟軟的，肉汁在我咀嚼的那一刻很驚艷。
它沒有很多油，所以很容易吃。

■ 玉米粒茶
它嘗起來像玉米，舒緩。
香氣撲鼻的玉米味真好。

■ 蔥鹽
大蔥是多汁的和烤的。
與檸檬一起食用，味道鮮美。
大蔥有很多，但煮得恰到好處。
沒有大蔥的辣味，香甜可口。

■ 海膽肉戰艦
它還含有芥末。
它是如此柔軟，以至於您可以用舌頭將其壓碎。
海膽、芥末和醋飯搭配得很好，口感會在口中發生變化。
醋飯→肉醬→海膽醬→芥末來了再點綴，好吃！

■ 什錦特厚片
視覺效果相似，但味道不同，您可以享受它。

①特選厚片舌鹽
與檸檬一起食用。
它柔軟而有彈性，當你咬它的時候，味道就出來了。
因為是舌頭，所以有油，但是吃起來很輕鬆。
厚片吃起來很滿足，和第一個大蔥有不一樣的好吃。

② 海鮮牛排
感覺就像一塊牛排，油融化了。
我覺得我在吃肉。
它不是持久的，但您可以享受紅色的美味和脂肪的美味。

③特製厚切裙邊牛排
它很柔軟，並且以一種很好的方式具有最油膩的感覺。
它具有強烈的大理石花紋和強烈的微紅色味道。

④ 臀部牛排
它柔軟，美味，大小適中。
味道是最濃的。

■ 芒果冰糕
完成的甜點也很好吃。
我真的能嚐到芒果的甜味。

■ 杏仁豆腐
它的粘性很好，是可以感受到真實性的美味杏仁豆腐。

去田町時請參考一下。

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