ランチでちょっとチベットまで〜♬ : Ressa mu firiri

プレミアム付き港区内共通商品券が使えるお店だったことがわかり
レビューを見たら〜なんと１０年振り〜♬ アンジェリーナは６歳
でした。ふだん通る道ではありませんのですっかり忘れておりまし
たが港区商店街連合会が出している商品券には期限があり使えるの
は２０２４年１月３１日まで！これからどんどん寒くなりますので
ここまでお散歩で歩いて来られるのは今月中！と思い・・遠い記憶
と食べログの地図を頼りに（往復７０００歩）歩きましたが１０年
前は高輪ゲートウェイ駅などなく周辺の開発も始まっていませんの
で景色の見え方が違ってちょっと行き過ぎてしまいました。ご近所
にお住まいと思しきアイスクリーム片手に歩いてらした若いカップ
ルに伺うとレッサム？なんですって？聞いたことないですねぇ〜と
言いながら〜GPSで調べてくださって ”ちょっと来過ぎてますけど
品川の方に少し戻る感じで歩かれればだいじょうぶです！” ２ブロ
ック引き返すと フォレスト・スタンド の前に大きなゴリラがハロ
ウィーンの帽子を被って座っていました。ベアトリーチェを隣に座
らせて写真を撮りたくなって ”写真撮ってもいいですか？” と店内
のスタッフにお声をかけると ”どうぞ！どうぞ！！” と私のことを
覚えていた女性スタッフが店内からカボチャを二つ持って出てらし
て ”これ置いた方が可愛くないですか？” ところがベアトリーチェ
は大きなゴリラがちょっと怖かったみたいで微妙な距離感をキープ
→ ’映える’写真は撮れず終いでしたが ”可愛いですネッ！また宜し
くお願いします” ブリトー美味しかったので近ければ明日にでも！

お礼を申し上げて徒歩２分〜マニ車で飾られたテラスが見えて来ま
した。カーテンと象が金色に変わっていて TO GO コーナー（ビリ
ヤニ弁当、カレー弁当など ¥７００）ができていましたが職人が一
枚板に施した見事な彫刻に目を見張るファサードに変わりはなく今
回は私一人でしたので店内はカーテン越しにしか見ておりませんが
ミュージアム・レベルの調度品や写真で埋め尽くされたヒマラヤ山
麓の村の一軒家の美しさ！健在です！！ランチ・メニュー４種（¥
１１００）から選んだのはチベット！トレーの左にトゥクパ（スー
プ麺）上にチョエラ（チリ・チキン）とアチャル（漬物）その下に
モモ（蒸し餃子）スープ・ヌードルは自家製麺で細いおうどん！！
柔らかめですが優しい味わいのダルの豆スープにピッタリ〜♬ 載っ
ているのは干し肉のようなラム（本来はヤク）チキンも柔らかく辛
過ぎることなくスパイシー・・切り干し大根のような食感のお漬物
がまた美味しくて大満足！！モモは皮のトップが少し硬くなってい
ましたが可愛らしい小籠包サイズで豚挽き肉のフィリングも美味！
シェフもスタッフもご高齢ですがお二人揃ってワンちゃん可愛いで
すネ！と何度も言ってくださって名前を聞かれてお答えしましたが
何度言ってもベアトリ〜いい名前ですネッ！ベアトリーチェと最後
まで言えない方が時々いらっしゃいますのでこれからそういう方に
は２度目からベアトリ！とチベット風に！妙に気に入ってしまいま
した。グラスの赤ワイン（¥７００）はプーリアのネグロアマーロ、
エベレスト・ビール、ネパール・アイスビール（共に ¥１０００）
ネパールの地酒（¥７００〜¥９００）も４種類ありましたがオーナ
ーがワイン好きと見えてテンプラニーリョ（¥４５００）とメンド
ーサのアメリカン・オーク樽で１０ヶ月熟成するカベルネ（TOSO
¥５７００）がボトルで置いてありました。帰りは旅気分で住宅街
の坂道を上がって高輪警察の手前まで〜東京でここまで立派なバナ
ナの木は見たことがない鉢植えに出会えて幸せな気分上げ上げ〜港
区の商品券が使えるお店一覧がなければ忘却の彼方だったレッサム
・フィリリはオープンして今年で２３年〜これからもどうぞお二人
共お元気で〜♬ ごちそう様でした！！

第一京浜沿いにある BMW 高輪営業所の横の道を入ったところに
ネパールとチベットのお料理が愉しめるレストランが２０００年
春にオープンしていました。品川からだとクルマに乗りたくなる
距離（ワタクシの場合は）ですが、泉岳寺からだと歩いてもすぐ
！！高輪の BMW には点検等で１０年以上に亘ってお世話になっ
ていましたが、すぐ裏にネパールのレストランがあったなんて全
く知りませんでした。テラス・ワン OK〜♬ 確認後アンジェリー
ナと土曜日の遅めランチでおじゃましてみることに致しました。

ビルの１F にあるのですが、レンガの壁とガラスの窓を飾るよう
に一面に施された木彫りが目を見張るような素晴らしさ〜♬ ファ
サードは一軒家のようです。エントランス前がテラスになってい
てマニ車に囲われています。カトマンドゥの寺院でマニ車をグル
グル回しながらお祈りをする人々のことを思い浮かべながらメニ
ューを拝読・・ランチは３種類（￥１６００）A は鶏肉と野菜の
チリ炒めでしたので〜辛さは調節できます、と書いてありました
が、２：３０pm 過ぎのランチで明らかに私達がラスト・カスタ
マーですので〜いろいろ注文をつけるのは気が引け、辛そうなア
イテムは避けて B と C でお願い致しました。後で考えると・・
ランチA には先日〜赤坂のサパナでチベット料理の代表選手とし
て黒板に書かれていたモモ（蒸し餃子）が付いていました。

ランチ・ドリンクはオール ￥２５０でラッシー、チャイ、オレン
ジ・ジュース、アップル・ジュース、コーヒー、ウーロン茶から
選びます。私達は最初にラッシーとアップル・ジュースをお願い
したのですが、待てど暮らせど出て参りません。仕方なく様子を
見に ’目の付いた扉’ を開けて中に入ってみますと〜そこは日本で
はありませんでした！！ファサードの木彫りどころではない細か
な彫りが綿密に施された飾り窓、中に聖なるヒマラヤ、壁には仏
陀の一生を描いた曼荼羅、民族音楽に欠かせないマーダル、天井
にはチベット密教の宇宙空間が描かれていてネパールならではの
独特な色使い・・まるでナショナル・ミュージアムに足を踏み入
れたかのようでございます。

店内にお客様はいらっしゃらず、ドリンクのことはすっかり忘れ
て JAICA 海外青年協力隊・隊長のように若々しい ’かつての日本
の首相’ 橋本龍太郎氏と歓談するオーナーらしき方の写真を拝見
していた私に ”オーナーのパサン・ビスワカルマ氏はカトマンド
ゥでホテル・クンビラを経営されていて来日３０数年〜ネパール
と日本の架け橋になることを祈念しラマ教の文字が刻まれたマニ
車を始め店内の調度品はすべて本国から取り寄せたものである"
ということを流暢な日本語でマネージャーらしき方が説明して
くださいました。なんと！エントランスの細工窓とドアの木彫り
は１１６人の職人が５ヶ月かけて製作したものだそうです。思わ
ず ”あなた日本語お上手ねぇ〜” と私 → 僕こう見えても日本人な
んです→ 驚き！！彼はおっとりとした優しい波動の持ち主でド
リンクもゆっくりでしたが現地の方だとばかり思っていました。

まぁ〜私達の遠い祖先はアジアからグレート・ジャーニーで地続
きだったベーリング海峡を渡り南米のチリまで歩いたモンゴロイ
ドであったことを思えば似ていて当然です。アメリカの先住民族、
メキシコやペルーの子供達と話しているとマリコちゃん、とかマ
サオちゃんと呼びたくなってしまう子がたくさんいて本当に驚き
ますが、レッサム・フィリリの店長もそんな方でいらっしゃいま
した。レッサム・フィリリとは山の上でヒラヒラと風にたなびく
絹の布のことでネパールでは万人が口ずさむ山の歌だそうです。

クンビラ・ホテルのレストラン、レッサム・フィリリで腕を揮っ
ていらしたシェフもちょっと日焼けしたサイトーさんという感じ
です。優しい笑顔でご登場〜 ♡ 彼が作るお料理もとっても優し
い〜〜♡ 私が皆様に特にお薦めしたいのはアルベレコでござい
ます。ランチ C：ヒマリフル（ネパール風スコッチエッグ）とア
ルベレコにカレー。アルベレコはカシューナッツ入りのポテト・
コロッケなのですが、衣がきめ細かくカラッとタイトに揚がって
いてよく煉られたタネがねっとり〜モチモチ〜♬ この両者の食感
の兼ね合いがなんとも絶妙です。カレーは鶏を選びましたが、こ
の鶏もよく煮込まれていてクミンが効いたスパイシーな一品。ラ
ンチだからか？氷の方が多く薄まったアップル・ジュースとの相
性が ’なかなか’ で（ラッシーも薄かったと思います）愉しませて
いただきました。

一方、アンジェリーナのパパが選んだラッシーと野菜カレーのラ
ンチ B：ハリヤリサグ（サグとはホウレン草の意）とサベジベレ
コ（野菜の揚げ春巻き）ではハリヤリサグが絶品でございました。
私達にとっては六本木のディヤでいつもいただくホウレン草のカ
レーのスパイスの種類が少し減ってマイルドでシンプルになった
ホウレン草の裏漉しソースにカッテージ・チーズではなく絹ごし
のお豆腐が入っているトロッ〜〜とした一品〜香辛料とガーリッ
クがご飯によく合います。大きなスプーンで白ゴハンの上にかけ
れば濃厚なマイ・ハリヤリサグの出来上がり〜〜♬

平日のランチはご近所からのビジネスマンが多く訪れるカレー２
種類の食べ放題がついたランチ・ブッフェになるそうです。今年
の夏は〜高輪でネパールに旅をした気分になれるレッサム・フィ
リリで ’山のカレー' はいかがでしょう？