至福のチャーハン : Banrai En

ランチタイム　11:40到着　12:15開店
注文　エビチャーハン@1000（税込）

▪️お待ち編
やっとやっと訪問出来た〜。随分時間が掛かってしまった。嬉しいのだ。思っていたほど並んでなくて、前から数えた方が早い順番です。1回転目で入れます。
天気が好く、秋にしては日差しがキツめ。寒いよりはいいか。
ようやく開店です。
▪️店内編
先頭から店内のカウンター席奥から順に座ります。注文を聞かれます。「エビチャーハン」お願いします。
ほとんどの方がエビチャーハンを注文します。何人かは、プラス五目焼きそばを頼んでいました。ただ、「30分くらい掛かるわよ」とお姉さんが注意を添えます。
お兄さんが中華鍋を煽ります。ご飯たくさんと卵を炒めます。7割方出来たところで「一人分」くらいに分けます。その後、一人分ずつ今炒めたチャーハンと調味料➕エビを入れて更に煽ります。お兄さんの後ろ姿カッコいい〜。惚れちゃいそうです。一人分ずつ完成ささてお客さん1人ずつにお出ししています。
程なくして供出されます。
おぉ、エビチャーハンだ。エビが5尾載っています。
いただきます。あ〜、パラパラ系チャーハンです。ご飯の中心まで熱いです。そしてとでも美味しい。豪速球を受けた感じ。変化球ではありません。唸りをあげてミットに納まる感じ。私チャーハンのベスト3に入る美味しさです。コレ食べられて私幸せです。そんな感じにさせられるチャーハンです。またきたい〜。