Sobakiri Uchiba
(そば切り うちば)
超揚げたて海老天
最近、お昼時に打ち合わせ入れられることが多く、今日も13時過ぎてからの昼食です。
社食だと、完売のメニューも多いから外食するか。
で、やって来ました、うちばさん。
さて、なに食べようか。
うちばさんで海老天食べてないなと思いつき、海老天そばポチッとな。
入店し、食券渡してカウンター一番奥スペース確保。
調理工程眺めながら待てる、この場所好きだな。
海老天、ちょんちょんと衣花咲かせながら揚げてる。
そして、揚げ上がったら油切って即丼へ。
「じゅっ」とお汁から音がする程揚げたて。
これ、すぐ食べたら絶対口内火傷するヤツだ。
などと思いつつお盆を受けとる。
海老天はまずおいといて、おそば一啜り。
好みからはちょい太めだけど、相変わらず旨い。
節香るお汁も。
そば半分位食した後、衣にお汁が染みた海老天パクリ。
海老はちょい細目だけど、衣旨いな。
立ち食いそばはコレがよい。
尻尾もカリッといい感じ。
で、あっという間に完食です。
ふ〜満足満足。
午後もお仕事頑張るぞい！
牡蛎ふりゃぁ
お昼時にみっちり打ち合わせをいれられてしまったので、14時過ぎにランチです。
まだ、うちばさん間に合いそうなので競歩でGO!
腹へりんこなので二山盛りと、季節もので牡蛎フライの食券をポチって入店。
先客２名、この時間だとさすがに空いてる。
入口の、本棚があるスペースでしばし待つ。
揚げ物は揚げたて提供なのでちょい時間かかりますが、うちばさんだとワクワタイム。
そこに後客1名、おそばがギリ一人前ないとのこと。
すまぬ、自分が二山にしちゃったからだ…
体感5分で提供。
先ず、そばをちょっと摘まんでそのまま啜る…
お～新そば香るねぇ
秋から初冬ににかけて、おそばが一番美味しい季節。
お次はそば汁つけてズズッと啜る。
喉越し最高じゃ！
牡蛎フライもそば汁チョンとつけてパクリ。
揚げてたサクッと衣の中に、ジュワッと牡蛎が旨い。
一山あっという間に食べちゃった。
残りはお汁に味変で山葵をといてから、そばを啜る。
これまた最高。
うちばさんだと、二山盛りでもあっという間完食です。
ふ～満足満足。
ごちそうさまでした。
ほろほろ豚バラ旨し
お昼時に打ち合わせぶち込まれたので、13:30頃やっとこ昼食を取る時間を取れました。
この時間なら、うちばさんも空いてるかなと思い行ってみると店外待ち1名。
時間帯外しても繁盛してますね。
でも、立ち食いそばは回転いいから自分も並んで待つことにします。
さて、今日は何を食べようか…
朝食抜きだったのでガッツリ逝きたい。
と、豚バラカレーセットをポチッとな。
5分も待たずに入店、温かかけでお願いして店内奥のカウンターへ陣取る。
ちょこっと待って提供されました。
天かすをかけて、自陣へ着陣。
先ずおそばを一啜り、のど越したまらん。
節の系が主張したお汁もいい感じ。
うちばさんのそばは、立ち食いそばではピカイチだと思う。
そば完食してから豚バラカレーを攻める。
スプーンを豚バラに押し当てると、難なく切れる。
もうほろほろ。
豚バラとご飯とルーと一緒にパクリ…
旨ぁ〜い！
豚バラは口の中で溶けてくし、カレールーは何かが際立ってる感はないんだけど、するするともう飲み物。
うちばさんでは、カレーものど越しを楽しむモノなのだ！
ご飯も美味しい。
カレーも飲み物なので、あっという間に完食です。
ふ〜今日も美味しかった。
うちばさんは何を頼んでも外れなし。
本格立ち蕎麦
久しぶりに青物横丁へやってきました。
さて、昼食どうしようか…そうだ、うちばさんへ行ってみようと。
で、うちばさん到着。
券売機はお店の外にあるのか。
二山もりと舞茸天ポチッとな。
引き戸を開け入店です。
狭いけど、趣のある店内ですね。
先客5名、結構混んでる。
食券を渡し、一番奥のスペース確保。
天ぷらは都度揚げのようで、一寸待ってから提供されました。
おおっ！
どどんと二山迫力あるね。
じゃ、先ず蕎麦一つまみ汁を付けずに啜ってみる。
うほっ！
好みよりちょい太めだけど、ツルッとのど越し凄い。
蕎麦も香るねぇ。
じゃ、お次は蕎麦汁付けてズズズっと蕎麦を啜る。
あ〜最高かよっ！
節の風味広がる力強い蕎麦汁。
蕎麦が強いと、受け止める蕎麦汁もしっかりしてないとバランス悪いけど、うちばさんバッチリです。
のど越しよいから、ツルツルと一山はあっという間でした。
さて、舞茸天行こうか。
蕎麦汁にちょい浸して一口。
衣サクッと揚がってて、口の中一杯に舞茸の風味広がる。
美味しい。
噛むと、「ぎゅっ」と茸特有の歯ざわりが心地いい。
残り一山もツルツルと、あっという間完食です。
〆に蕎麦湯でホッコリ。
いや〜なかなかに本格的な立ち蕎麦を満喫できました。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sobakiri Uchiba
|
|---|---|
| Categories | Standing style soba |
|
03-6712-3388 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都品川区東品川3-27-24 KAHARA品川 1F |
| Transportation |
京急本線「青物横丁」駅から徒歩６分 366 meters from Aomono Yokocho. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、WAON） QR code payment Accepted (PayPay、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
（ 立ち食いカウンターのみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Tachinomi |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Dress code |
カジュアル。 |
| The opening day |
2019.2.9 |
よく晴れた汗ばむ陽気、13時丁度に到着。
食券機の前でちょい悩む。
春の山菜天にしようか、冷やし筍天にしようか…
よし、決めた。
春の山菜天ポチッとな。
ネギ抜きお願いして食券を渡し、お店入り口左のスペース確保。
山菜は菜の花、筍、たらの芽、蕗のとうの4種類。
だから、揚げるのにちょい時間がかかるのか7分で提供されました。
おっ、そば汁と天汁が別々だ。
これは嬉しいですね、天汁なしでそば汁だけだと、天ぷらにはちょいと濃いんですよね。
うちばさん来たんだから、先ずはそばからいただきましょ。
汁をちょん付けして一啜り…
美味しい。
期待通りのそばだ。
そば香るし、喉越しもよし。
うちばさんのおそばは、冷やしの方が美味しく感じる。
汁も節の香りが立っててそばとよく合う。
さて、山菜天いきますか。
たらの芽天に天汁ちょん付けしてパクリ、
もっちり食感がたまらん。
続いて筍天。
衣サックリ、筍シャクシャク食感がよきかな。
ここで、そばを二口三口啜る。
そばと天ぷらを交互に楽しむ。
蕗のとう天パクリ。
ほろ苦さがたまらん。
口の中一杯に春が広がる。
菜の花もサクサク食感がこれまた美味しい。
そばとの相性もバッチリ。
約10分で完食です。
〆のそば湯でホッコリ。
春を満喫した山菜天もりでした。