Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Haku an
(柏庵)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
トイレといい、黒七味といい、町のそば屋とは思えないです
この日は休日でしたが、翌週にビッグプロジェクトの提案を控えていたため、
休日出勤となりました。
12：00からの打合せに参加でしたので、その前に昼飯を食べて英気を養います。
さて何にしようかなと思いましたが、意外にも11：30開店の店が多く、
11：00開店のこちらにしてみました。前から気になってましたし。
外観だけ見ると、普通のそば屋かなと思っていたのですが、店内は思いのほか
広くてびっくり。トイレに行く時に分かったのですが、店の奥にも
立派なカウンターを備えていたりと、かなりのキャパがあります。
ちなみにトイレは、便器に氷が敷き詰められており、さながら料亭レベル。
正直、町のそば屋でこれを見たのは生まれて初めてです。これもびっくり。
一方、せいろ（2枚）で630円とか、せいろ（3枚）で840円とか、
せいろの値段が非常に庶民的です。
それらもいいなあと思いましたが、
・今週のそばランチ 貝柱のかき揚げそば 890円
にしました。貝柱のかき揚げが好きなので（＾＾；
5分くらいで出来上がりです。
そばランチには、昆布おこわのおにぎりが1個付きました。
ちょっと甘めの味付けでしたがなかなか美味しかったです。
フィルムに包まれて出てきたので、併設されている隣の弁当・惣菜屋の
商品そのままなのかも知れません。
そばは細め。色味はやや茶色がかっています。温かいそばなので、
あまり香りやらは分からず。麺は柔らかめですね。
出汁は普通。しょっぱくもなく。甘さも程よく。
かき揚げが出汁を吸ってしまうため、相対的に少なくなってしまうのが難点。
かき揚げは、貝柱と三つ葉。さすがに立ち食いそばの貝柱かき揚げと違い、
小柱もたっぷりで美味しかったです。三つ葉の苦味もいいですね。
途中から七味を入れましたが、なんと、黒七味でした。これもびっくり。
なんか嬉しくていつもよりも多めに投入（爆）
トイレといい、黒七味といい、町のそば屋とは思えないですね。
さてと、エネルギーも補給しましたし、頑張って働きますか！
ご馳走様です！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Haku an（Haku an）
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles)、Japanese Cuisine、Nihonshu (Japanese sake) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3298-0022 |
| Reservation Availability |
Reservations available
前日お昼までにご予約出来ます。当日のご予約は出来ません。 |
| Address |
東京都大田区大森北1-29-1 大森柏庵ビル １Ｆ |
| Transportation |
3 minutes walk from the East exit of JR Omori Station 351 meters from Omori. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
82 Seats （ 9 counter seats, 61 table seats, 12 private rooms） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people 1 private room for up to 12 people |
| Private use |
OK Over 50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Smoking is prohibited inside the store by law, and there are ashtrays outside. |
| Parking lot |
not allowed There is paid parking nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
1928.10.23 |
| PR for restaurants |
<Near the station> Enjoy soba noodles and fresh fish. Kashiwaan course available for 3,980 yen. Enjoy fine sake in a relaxing atmosphere.
◇3-minute walk from JR Omori Station◇Kashian is located in a corner of the shopping district. Enjoy authentic, fresh, traditional Japanese cuisine delivered directly from the source. The dynamic fish |
2019年2月上旬に再訪です。
この日は大森で飲み。
やって来たのがこちらの蕎麦割烹料理店。
場所は、JR大森駅東口から徒歩3分ほどの商店街の一角。
ちょうど6年ぶりの再訪となりますが、
前回はランチ利用でしたので、夜の利用は今回が初めて。
この日はW君の昇格祝いということで職場の管理者層で集まった次第。
W君は私の部下ではありませんので、彼の上司であるSさんが今回の幹事。
で、選んだのがこちらなのですが、なかなか渋いところを持ってきたなあと感心。
私はいつもの通り予約時間よりも先に入り、撮るものは撮っておきます（爆）
案内されたのは奥の方のテーブル席。
既にSさんとK君は席に着いていました。
開始時間の5分遅れで全員到着し、宴の開始です。
今回幹事がセレクトしたのは、
・柏庵オリジナル会席プラン 3980円
Sさん曰く、「皆さん大人なので飲み放題は付けませんでした。」と。
俺にセーブしてっちゅーことかい（T▽T）ノ＿彡☆ばんばん！
まずは皆さん、
・キリン一番搾り中瓶 650円
を頼んでカンパ～イ♪
この日の柏庵オリジナル会席プランの内容は以下になります。
・前菜五点盛り
煮つぶ貝、あん肝、玉子焼き、海老唐揚げ、きぬさや生姜味噌添え、
炙り明太、なまこ酢の5点盛りです。
味はどれも特筆することなく普通でした。ぱっと見はいいのですが。
・旬鮮魚四点盛り
鰆炙り、しめ鯖、黒鯛、赤身の盛合せです。
どれも微妙な鮮度でしたね。うーん、という感じの。
・お椀
鱈の白子のみぞれ椀です。
これはまあまあのお味。
白子も臭みが無くて、出汁もわりと美味しくて。
・旬根野菜煮物
大根、牡蠣、人参、きぬさやの煮物です。あっさり仕上げの。
牡蠣があまり鮮度が良くなく、牡蠣特有の臭みがありましたね。
広島の観光地で出されるタイプ。
・焼物
太刀魚の塩焼きです。
こちらはふっくらと美味しく焼けていました。これは良かったです（＾＾）
・揚物
牡蠣とチーズの春巻です。ししとうの素揚げを添えて。
チーズが牡蠣の臭みを包んでくれていましたね。
なので煮物のときよりは美味しく感じました。
・食事
赤身の握り2貫、もりそばが2段重になっての登場です。
握りはイマイチでしたが、もりそばはさすがにそば屋だけあってなかなか。
そばは細身でややぼそっとした食感でしたが、
そばつゆは甘からず辛からず、スタンダードな美味しさ。
・デザート
プリンでした。
上記に加え私は芋焼酎ボトルが2本頼まれていましたので、
・㐂六（芋）ロック
を4杯くらい飲んで、〆て一人あたり約6000円ちょいの精算になりました。
宴自体は主賓のW君をいじったりしながら和気あいあいと楽しかったのですが、
料理は正直期待ほどでは無かったですね。
2019年4月現在、3.5ポイントという高評価なのですが、
幹事もそれを期待してこちらを予約したとのこと。
全員の評価を眺めてみましたが、上ぶれしている印象を受けました。
この評価分布だと3.3ポイントくらいが妥当では無いかなと。
これまた食べログ総合評価アルゴリズムの不思議ですわ。
ご馳走様です！（2019/4/16現在、3.50ポイント）