Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Yoshimaru Seimenjo
(由丸製麺所)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yoshimaru Seimenjo
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
03-5763-5730 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都大田区大森北3-39-5 |
| Transportation |
京浜急行平和島駅からおよそ450m徒歩6分 466 meters from Heiwajima. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
26 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome,Children menu available |
| Website | |
| The opening day |
2013.2.18 |
ぷらっと、今日のランチは平和島駅周辺を散策。
京浜急行線 平和島駅の改札口を出て、左折して東口へ、
東口を出ると、正面が第一京浜になる。
第一京浜の信号の手前を、左折して大森方面へ、
ズッ～と歩くと、左手に、
本日、お邪魔した『由丸製麺所 平和島店』さんがある。
平日の１５時１５分に入店。
ランチ時間には、少し遅くなってしまった。
店内に入り、右手の券売機でメニューを確認。
メニューは、
・博多らーめん ６００円
・替玉 ７０円
・黒らーめん ６５０円
・九条ねぎらーめん ９００円
・チャーシューめん ８００円
・からがめん ６５０円
・塩もやし麺 ７２０円
・九州麦味噌らーめん ７５０円
・由丸らーめん ９００円
・かぼす風味つけ麺 ８００円
・しお岩磯海苔ラーメン ７２０円
・お子様らーめん ３８０円
・ミニ替玉 ４０円
■トッピング
・味付玉子 １００円
・青ねぎ １００円
・もやし １００円
・辛子高菜 １００円
・チャーシュー３枚 １５０円
・明太子 １５０円
・岩磯のり １５０円
・マー油 ５０円
・のり３枚 １００円
・キクラゲ １００円
■ご飯
・高菜ごん １７０円
・台ごはん １２０円
・明太子ごはん ２２０円
・チャーシューごはん ２７０円
・一口焼餃子 ３５０円
・黒たくあん ２５０円
・おつまみ各種 ２５０円
■飲み物
・生ビール ３５０円
・焼酎（レモン・ウーロン） ２５０円
・日本酒 ２５０円
である。
券売機の左の一番上が「博多らーめん」になっている。
今日は、ノーマルな「博多ラーメン」を食べようと思い、券売機で「博多ラーメン」を押して、食券を取って、カウンターに持って行く。
この『博多ラーメン 由丸製麺所 平和島店』さんの麺の硬さは、硬い方から、①粉落し・②ハリガネ・③バリカタ・④カタ・⑤ふつう・⑥ヤワ・の６段階から選べる。
カウンターの上に、食券を置いて、麺の硬さを「カタ」でお願いした。
発注が終わり、店内を見廻すと、先客は誰も居られない。
入口入って、左手の厨房手前にあるカウンター席に座って、
待つ間にセルフサービスの水を汲んで待つ。
待つこと２分。
「博多ラーメン」が提供された。
「博多ラーメン」の顔は、チャーシュー、キクラゲ、刻みネギである。
スープをひと口。
豚骨の嫌な臭み（固有のクセ）がなく、あっさり目の優しい味わいである。
麺を啜る。
ストレートの細麺である。
麺を「かため」でお願いして、丁度食べごろで、麺にスープが絡んでくる。
豚骨は、あっさり目だがスープにシッカリ出ているので、すぐに胡麻を投入して、
少し味変させて、好みの味に近づけて食べ進める。
具材の
チャーシューは、シッカリ味付けがされ、
キクラゲは、コリコリ食感で旨い。
刻みネギもそこそこ入っているのでスープを飲むのが楽しい。
そして、麺を啜り、一杯目を完食して、券売機で「替玉」を購入して、
カウンターへ持って行き、先程と同じく「カタ」でお願いした。
然程、待つことなく「替玉」が提供された。
早速、「替玉」を丼ぶりの中へ入れる。
簡単に麺を整えて、大好きな「紅しょうが」を投入しその上に「胡麻」を投入。
ここで、大きく味変させて、好みの味に仕上げる。
「紅しょうが」と一緒に麺を啜って完食。
本日は、お隣の製麺室にて製造された麺を堪能したＱちゃんでした。
御馳走様でした。