Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Cabe
(チャベ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Cabe（Cabe）
|
|---|---|
| Categories | Indonesian |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6432-5748 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都品川区上大崎3-5-4 第１田中ビル 2F |
| Transportation |
目黒駅東口 徒歩５分。１階銭湯。高速道路からインドネシア大使館のほうへ向かう角のビルの２階。 341 meters from Meguro. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
37 Seats （ テーブル33席、カウンター4席） |
|---|---|
| Maximum party size | 30people（Seating）、50people（Standing） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキング |
| Space/facilities |
With power supply,Free Wi-Fi available |
Menu
| Food |
Vegetarian menu,English menu available |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
エレベーターのない2階です。 |
| Remarks |
イスラム教徒に配慮し、豚肉、豚由来成分の調理は一切していません。 |
| PR for restaurants |
インドネシア料理店
【2016年3月28日移転】ジャワへの留学経験を持つオーナーの大平さんが、2002年に品川・武蔵小山で創業し、次いで2005年に目黒に開店したレストラン【チャベ目黒通り店】は２０１６年１月閉店し、３月２８日に品川区上大崎３－５－４第１田中ビル２階に移転しました。 |
東京餃子通信編集長の塚田です。
以前テレビで見かけたインドネシアの「ルンダン」という料理を食べてみたくて、目黒のインドネシア料理店「CABE（チャベ）」を訪問してきました。
ルンダンはアメリカのCNNの調査でこれまで2度「世界で一番美味しい料理」に選出されている、ココナツやスパイスを使って牛肉を煮込んだ料理です。
そんなルンダンが食べられるお店を探したところ、目黒のCABEが見つかりました。
階段を上がっていくと2階にお店の入り口があります。
インドネシアの雰囲気が漂う店内。
外国人のお客さんも結構いました。
メニューボードには細かな文字で様々な料理が書かれています。
メニューでルンダンを探しているとルンダンの単品の他に。ルンダンバーガーなるものを発見。
お昼にはこちらの方が良さそうだったので、ルンダンバーガーを注文。
更にパステルジャランコテという揚げ餃子の様な料理も発見。
サイドメニューとして注文してみました。
ジャランコテというのはインドネシアのマッカサルという町の伝統料理とのこと。
ブラジルやチリなど南米にもパステルという食べ物がありますよね。
ｐ
しばらく待ってルンダンバーガーとジャランコテが登場。
写真だとサイズ感がわかりにくいかもしれませんが、かなりビッグサイズです。
ジャランコテは長さ10センチぐらいは軽くありそう。
割ってみるとジャガイモやニンジンなどの野菜類と卵そしてビーフンが包まれています。
揚げたてで熱々なのでハフハフ言いながらいただきました。
結構食べごたえがありますね。
添えられてきたマッカサル風ソースを付けるのがお勧めの食べ方。
ピリッとした辛さと爽やかな酸味がある、独特な風味のソースです。
揚げ物にはよく合います。
続いてメインディッシュのルンダンバーガー。
先にルンダン単体の味を知っておきたかったので、フォークでほじくり出していただきました。
じっくり煮込まれていてものすごく柔らかい。
ココナツミルクで似ていると言うので甘い香りがするのかと思っていたのですが、スパイスの風味が印象的でした。
色んなスパイスの風味が染み込んでいて、派手さはないですがじんわりと美味しい料理です。
ルンダンバーガーではトマトやレタス、玉ねぎ等の野菜と卵焼きと一緒にバンズで挟まれていました。
ルンダンの味に加えてチリソースを足していくと味変も楽しめます。
非常に満足度の高いバーガーでした。
食後はインドネシア産のコーヒーで締めます。
店員さんがハンドドリップでコーヒーを入れてくれました。
スッキリしていて食後にちょうど良い美味しいコーヒーでした。
ルンダンバーガーに加えてインドネシアの揚げ餃子「ジャランコテ」まで食べられて大満足の昼食でした。
またじっくりとインドネシア料理を食べに再訪したいと思えるお店でした。
ところでルンダンはハンバーガーにしても美味しいのだから、皮で包んで上げてルンダン入の揚げ餃子を作っても美味しそうですね。
ブラジルでは牛肉のパステウも人気だし、絶対合うはずですよ。