Chuukasoba Takemura
(中華そば 竹むら)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuukasoba Takemura
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
03-6420-0628 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都目黒区目黒1-6-14 |
| Transportation |
ＪＲ山手線【目黒駅】徒歩６分 363 meters from Meguro. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2018.11.20 |
概要〉
目黒駅から少し下る｡目黒川の手前｡
カウンター 10席くらい
訪問日時〉
平日 1900時くらい 待ち無し
前客 2 後客 団体5人含め満席｡外待ち｡
注文〉
中華そば
トッピング メンマ、九条ネギ
食味〉
スープ→
醤油際立つ｡ 麺とのバランスで考えると量が少し少ない感じがする｡
淡麗系諸店に通じる〝味濃いめ〟
麺→
ストレートパッツン細麺｡
具材→
・チャーシュー １枚｡シットリ柔らか｡胡椒の印象が強く残る｡割と珍しい感じ｡
・メンマ ゴロンと太いのが5,6本｡ざっくり食感｡
・九条ネギ ふたつまみくらい｡彩りヨロシ｡
・スプラウト 彩りヨロシ｡
雑記〉
お作法通りの淡麗醤油な感じ｡
「あご煮干しそば」の一択なのかも知れない｡
淡麗醤油は坂の上に、つけ麺は7,8軒隣に、それぞれに特化した競合店がある｡
コチラでいただく〝特別〟は「あご煮干し」だったようだ。リサーチ不足を反省｡
「あご煮干し」で再トライ｡