Review list : Furusawa Tei

【menu】
⚪︎アボカドとブッラータチーズ
⚪︎鶏レバーのバルサミコ風味
⚪︎牛肉と湯葉の卵とじ トリュフ風味
⚪︎タラコクリームパスタ 白子のムニエル
⚪︎ホロホロ鶏のフライパン焼き 黒...

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目黒 古澤亭
「白トリュフのパスタ」
「白子とカリフラワーのソテー 白トリュフ風味」

暮れ〜の元気なごあい☆さつ

今年もここんちでありつけた白トリュフ
判がデカいブツは極上のし...

再 訪(22.12月）

　10ヶ月ぶりの再訪。

アボカドとブッラータ・チーズ トリュフがけと

フォアグラとイチジク グラノーラと干し柿は間違いない味。

　今回のハイライトは
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前日に予約の電話をしたところ「予約で満席です」とのこと…残念と思いきや「お席が空いたらご連絡しましょうか？」とありがたいお申し出…僅かな望みをかけてお願いすることに。翌日夕方、スマホにお電話いただき「...

☑︎ 目黒駅徒歩5分のまじうまイタリアン
☑︎ 和テイストのある料理がまじで美味しい
☑︎ 狭めだけど綺麗な店内が雰囲気◎

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目黒 古澤亭
「仔鴨とサツマイモのキャラメリゼ」
「サーモンとホタテのムースいくら添え」
「豚レバーとりんごの山椒焼き」

この日は古澤シェフ42歳の生誕祭
目黒駅西口から権之助坂ま...

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目黒 古澤亭
「フレッシュポルチーニのパスタ」
「鴨・茄子 山椒焼き」

この日は…
「反社！反社は出禁だ！」
とナジられた1日

念願叶いポルチーニのピンゼツパスタ
鴨もUm...

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目黒 古澤亭
「トリュフとトウモロコシのパスタ」

今年も出禁のところ
夏のスペシャリテにありつけLast Gigs
しかもa la minute手打ちでTajarin
Azmsカン...

グルメな知人の強烈なレコメンドにより訪問した目黒のイタリアン 古澤亭 @furusawatei さん(^^)アボカドとブラッターチーズのサマートリュフがけが最高に美味しかったですお店の雰囲気も和気藹々...

2020年夏にオープンしたばかりの「古澤亭（ふるさわてい）」。フランチャコルタをメインの飲み物にしたありそうでないバーであり、ツマミも充実していると評判を呼び、ここのところグルメな雑誌を賑わすようにな...

目黒のイタリアン
カウンターで頂きました

マッシュルームとルッコラのサラダ

小鴨と茄子の山椒焼

今月のスペシャリテの
フォアグラといちじく

古澤亭スペシャリテの
アボカド...

目黒で人気のイタリアン！
ワインも豊富で雰囲気も良くておすすめ！
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目黒駅から、坂を下っていった権之助坂にあるお店。
知ってないと通り過ぎちゃうようなお店だけど、
ホ...

路地裏には名店があるというけれど、この街へ来ると坂道にこそ名店があると思わされる。

本格的でありながら、親しみやすく、リストランテの要素を兼ね備えたトラットリア。

〈いただいたもの〉

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お初の古澤亭さん。
地下の個室？に訪問しました。

こちらはアラカルトで色々と頼めるのが楽しい。
やっぱりその時その時で食べたいものが変わったりしますからね。
そういう我儘な自分の欲望にフィ...

再 訪(22.2月）

　小皿料理でテッパンのフォアグラとじゃが芋 甜麺醤のソースと

アボカドとブッラータ・チーズをベースに、

気になる皿を心の赴くままに頼む。

　今回のハイラ...

目黒権之助坂のお気に入りのカジュアルイタリアン。
おいしい料理とカデルボスコでお腹ぱんぱん✨

#ホワイトアスパラ #トリュフ
#はまぐり #パスタ
#寒鰆
#ブッラータ #アボカド
#...

2022/2
目黒の名店巡り

この日は権之助坂西側にある古澤亭へ

目黒駅から急坂をテクテク5分位

予約の4時半にお店到着
1階のテーブル席に案内されました

まずはフランチャ...

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古澤亭
@furusawatei
アラカルト
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美味しい、綺麗、楽しい！
永遠に美味いもん食べて酒飲んで喋ってた。最高でした。
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#古澤亭#イタリアン#9000円くらい#駅か...

◆出色の一皿に変えて

　メニューの一つ一つがいちいち美味しそうで

字面だけでも既にそそられる(笑)

　その中でも字面以上に良かったのがこちらの二皿、

アボカドとブッラータ・チー...

【目黒】古澤亭
5,000円前後

よく見かけて気になっていた権之助坂沿いにあるイタリアン。店名からは想像がつかない、カウンターメインのカジュアルなお店。

◆頼んだもの
・アボカドとブッ...