Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
CANOVIANO CAFE（CANOVIANO CAFE）
|
|---|---|
| Categories | Italian、Cafe、Natural food |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-3188-7570 |
| Reservation Availability |
Reservations available
お席は90分制となります。 |
| Address |
東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京 |
| Transportation |
3 minute walk from Meguro Station (JR Yamanote Line West Exit, Tokyu Meguro Line, Subway Namboku Line/Mita Line) down Gyojinzaka. 5 minutes walk down Gonnosuke Hill. (Please proceed along Gyojinzaka) 388 meters from Meguro. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| Table money/charge |
サービス料13% |
Seats/facilities
| Number of seats |
58 Seats （ 6 counter seats, 52 table seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 50people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Outdoor/terrace seating,Free Wi-Fi available |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about wine,Particular about cocktails |
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
In hotel restaurant,Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),BYOB,Sommelier |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted |
| The opening day |
2023.9.22 |
目黒駅3分、目黒雅叙園の敷地内にある
【CANOVIANO CAFE（カノビアーノカフェ）】
いわずと知れたイタリアンの巨匠 植竹シェフのお店です。
日本における自然派イタリアンの第一人者。
にんにくや唐辛子、バターやクリームなど動物性油脂を極力使用せず
オリーブオイルや野菜など自然の味わいを大切にしていて、
メニューに生かされています。
同敷地内にはコースメニュー中心の
リストランテ・カノビアーノもあり、植竹シェフが行き来しながら
メニューを考案したり、厨房に立っています。
ここカノビアーノカフェは、コース料理でどうしてもでてしまう
食材の端材を活用したりとサステナブルにも配慮していて、
その分、価格もかなりオトクな設定になっています。
一番の特徴は、ワインだけ、おつまみ一皿だけでも
大歓迎で、北欧風インテリアの贅沢空間で自宅のようにくつろげます。
◆縞海老とカラスミの冷製カぺッリーニ 1320円
植竹シェフといえば”縞海老とカラスミの冷製カぺッリーニ”
リストランテではコースでしかいただけない
シグネチャーメニューがアラカルトでいただけます。
御本人が直々にサーヴくださいました！
◆すりたて生ハム 1320円
高級車一台が買えるぐらい高いという
生ハムスライサーを導入し、ふわっふわの切りたてをいただけます。
ワカサギのフリット 1980円
何本でもいけそうなぐらい軽い味わい！
生臭みもなく、、、めちゃうまです。
◆塩サバと生姜のにんにくを使わないアヒージョ 1100円
◆ホタテと長谷川農園のマッシュルームのにんにくを使わないアヒージョ 1320円
にんにく使用してないなんて信じられないぐらい深い味わい。
素材の良さを引き出しているからでしょうか？とても満足度が高いアヒージョです。
◆カノビアーノのグリーンサラダ 770円
一見シンプルなのですが、ブロッコリーやカリフラワー、スナックエンドウなど
茹で方、塩加減が絶妙！とってもおいしいシンプルサラダ。
◆釜揚げシラスと九条ネギのスパゲッティ1540円
◆和牛ボロネーゼと季節野菜のカサレッチェ1540円
いうことなしの味付け、アルデンテ。
おいしい～
◆銘柄豚のロース藁焼き 180g 2530円
直前で燻製仕立てにしているので香りがとっても良くて
食欲をさらにかきたててくれます。コチラにも季節野菜が入っていて美味。
◆牛テールの塩焼きタイム風味
カリフラワーのピュレ添え 中サイズ 330g 2420円
くったくたに煮込んだ牛テール。ほろほろと崩れるぐらい柔らかく。
サイズも大中小と3サイズから選べます。
◆目の前で完成する出来立てティラミス
これ見た目以上のおいしさです。ふわっふわのマスカルポーネ、
スリたてのチョコ、スポンジ、口の中でふわ～っととろける美味しさ。
これまでいただいた中で一番美味しいティラミスでした！！！！
あわせたワインもサステナブルだったり、
ビオワインだったり、グラスでいただけるものも多く、
知識豊富なスタッフの方のおすすめであわせてみましたが大正解でした。
今回、グルメな友人4名でシェアしていただいたので
いろいろオーダーできて楽しかった～
リストランテのほうと全く差がない
本格的な植竹イタリアンがいただけてこんなコスパいいお店ありえないです。
正直あまり広めたくないコスパの良さ。。。
また行きます！！！！！