Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sushi Nagashima
(鮨 長島)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Nagashima
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5596-3974 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区白金5-10-10 |
| Transportation |
10 minutes walk from Shirokane Takanawa Station 10 minutes walk from Hiroo 15 minutes walk from Ebisu 750 meters from Shirokanedai. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats （ 7 seats at the counter） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Phone Number |
03-3443-3900 |
白金高輪にある鮨店。
休日のディナーで訪問。
席はカウンター7席のみ。
大将・新井氏は、俳優の遠藤憲一氏を彷彿とさせるキリッとした端正な顔立ちで、笑顔が爽やか。
話が軽快で、終始和やかな雰囲気で過ごせる。
鮨の器はシック、酒器は煌びやかなものを使用している。
【おまかせコース】（23,000円）
【つまみ】
■カワハギ
肝をたっぷり乗せて。
■赤貝（玄界灘）とボタンエビの味噌漬け
■イクラ（北海道）
下にシャリ、上に揉み海苔で、小さなイクラ丼。
禁漁になる前の最後の3特イクラを使用している。
超柔らかい。
脂が入って濁りがある。
■鯖（五島列島）
塩で寝かせて藁焼きにしている。
この上なくふっくら。
■あん肝巻き
酒好きにはたまらない。
沢庵が食感のアクセント。
山椒。
■キンキ
上に煎り酒のジュレ。
柚子胡椒は辛味が強い。
■蝦夷鮑（北海道）
雲丹乗せ。
■毛蟹とイクラの餡掛け
イクラを温かく食べるというのが新鮮。
【握り】
シャリは赤酢で硬め、量は少なめ。
1貫出された後に、シャリの大きさの好みを聞いてくれる。
タネが大きいため、口の中で頬張るようにして食べるのが醍醐味。
ガリは薄切りタイプ。
■カスゴダイ
カラスミがけ。
とろける！
■トロ鰆
鰆の中でも100本に1本しか獲れないトロ鰆。
またもとろける！
お茶の香り付け。
■小肌（佐賀）
鯖ではなく小肌をバッテラにしていて面白い。
酸味は強め。
■墨烏賊（鹿児島）
カボス。
■鰤 漬け
藁焼き。
甘め。
■ノドグロ（つまみ）
口直しにカラスミとべったら漬け。
ここから怒涛の鮪4連続！
■赤身（大間）
■赤身 漬け（大間）
赤身の柵を1週間、漬けて上げてを繰り返している。
身は引き締まり、旨味が増す。
■中トロ（大間）
■大トロ（大間）
■車海老
■鯵（鹿児島）
■雲丹（浜中）
■お椀
赤出汁。
山椒。
■穴子
ツメ。
■玉
【日本酒】
■鳳凰美田（栃木）
すっきり。
■七田（佐賀）
甘味が深い。
美味い。
■赤とんぼ（栃木）
ひやおろし。
美味い。
■播州一献（兵庫）
居心地がいい。