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計算されたロジックとしての鮨の美味さと、マジックを巻き起こす温度の妙 : Sushi Nagashima

Official information

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Sushi Nagashima

(鮨 長島)
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5.0

¥20,000~¥29,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks5.0
2023/04Visitation1th

5.0

  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks5.0
JPY 20,000~JPY 29,999per head

計算されたロジックとしての鮨の美味さと、マジックを巻き起こす温度の妙

一言でいうと、誰にも教えたくないけど、あまりの美味しさに自分の周りの大切なひとに教えたくなるお店です。次をいつにしようか悩んでるくらいです。

筆者自身、今まで色んな寿司屋(誰もが知る有名店など)に行きましたが、行き着くところ、自分が行きたくなるのは雰囲気が良く居心地の良いお店でした。ここは居心地の良さとしてはピカイチで、お店全体として心地良さをつくりだそうとする姿勢が本当に良かったです。

肝心の鮨の方はというと、タイトルにもあるとおり、計算されたロジックとしての鮨の美味さは文句なしでした。人それぞれ好みはあると思いますが、私自身の好みと凄くマッチするお店でした。そして特筆すべきポイントは、ネタとシャリの組み合わせをを美味しい温度で食することができたこと。これは今までに体感したことのない味わいでした。

今回の訪問ではあまり日本酒を飲みませんでしたが、次はお鮨に合う日本酒と合わせながらここのお鮨を楽しみたいと思います。

話題の有名店のお鮨を楽しむことも良いと思いますが、自分の追求する好みに合うお気に入りのお店を見つけ出すことも、鮨を楽しむことのひとつと言えるのではないでしょうか。

次回が凄く楽しみです。

Restaurant information

Details

Restaurant name
Sushi Nagashima
Categories Sushi
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5596-3974

Reservation Availability

Reservations available

Address

東京都港区白金5-10-10

Transportation

10 minutes walk from Shirokane Takanawa Station 10 minutes walk from Hiroo 15 minutes walk from Ebisu

750 meters from Shirokanedai.

Opening hours
  • Mon

    • 18:00 - 23:00
  • Tue

    • 18:00 - 23:00
  • Wed

    • 18:00 - 23:00
  • Thu

    • 18:00 - 23:00
  • Fri

    • 18:00 - 23:00
  • Sat

    • 18:00 - 23:00
  • Sun

    • Closed
Budget

¥20,000~¥29,999

¥8,000~¥9,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥20,000~¥29,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

7 Seats

( 7 seats at the counter)

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine

Food

Particular about fish

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Occasion

Alone

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Phone Number

03-3443-3900