Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Yakitori Haruka
(やきとり 陽火)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yakitori Haruka
|
|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken skewers)、Wine bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5597-8644 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
【予約方法】 |
| Address |
東京都港区白金5-8-13 白金ハイツ 1F |
| Transportation |
About 10 minutes walk from Shirokane-Takanawa Station *Next to the entrance of Kitasato University Kitasato Research Institute Hospital ◆5 minutes by taxi from Meguro Station, Ebisu Station, and Hiroo Station 725 meters from Shirokane Takanawa. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料なし お席料、お通し代として 660円(税込) |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ *Counter only） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed There is coin parking next door |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Service |
BYOB,Sommelier,Take-out |
| Dress code |
We ask that you refrain from wearing strong perfumes as the counter is only available. |
| The opening day |
2020.7.1 |
| Phone Number |
080-8495-7977 |
【Checkポイント】
■鳥しき系譜、やきとり阿部の分店。来年より大将はオーストラリアへ
■コースの所要時間: 3時間30分
年内で現体制は終了し大将はオーストラリアへ行ってしまう焼鳥の実力店 やきとり陽火 。
白金高輪駅から徒歩10分程の北里大学北里研究所病院入口の隣にある店舗。
外観は赤煉瓦造りの建物の路面に黒のシックな店構えで大きく陽火と書かれた看板が目印。
内観はL字の木のカウンターで8席の空間。
今回は貸切会で訪問。
やきとり陽火は鳥しき系譜のやきとり阿部の分店としてオープン。
北出大将は直向きに黙々と丁寧な火入れで焼鳥を仕上げる。
ミシュラン2022ビブグルマンに認められた実力は確か。
銘柄鶏 伊達鶏とつくば茜鶏を使用し、旨みを閉じ込め皮面は香ばしくしっかり火入れされ身のジューシー感を楽しめる。
オーダーストップ制の為時間いっぱいまで食べ続けた！
頂いたメニューは以下の通り。
■コンソメスープ
雲呑入りのコンソメスープは鶏の旨みを感じられる。
□せせり
外はしっかり火入れ、中はトゥルンとした食感でしっとり美味しい。
□銀杏
ホクホクに仕上げた銀杏。
□手羽元
ジューシーで香ばしさが良いプリッとした食感。
□おび
柔らかくふわふわに。
□手羽皮
ジューシーでタレに纏われ香ばしく美味しい。
□長芋
外がしっかり火入れでサクッといく食感がたまらない。
□ずりへた
砂肝の縁側の部位。シャキシャキで美味い。
□うずら卵
中はトロトロで最高の火入れ。
□手羽中
ジューシーで美味い。
□茄子
トロトロに仕上がった茄子。
□かしわ
弾力あり肉厚。
□ハツ
しっとりして臭みもない。
□手羽先
香ばしく表面を焼き上げて中はジューシー。
□つくね
フワッと柔らかくジューシーで肉の味も濃くかなりレベルの高いつくね！美味しい。
□砂肝
コリコリシャキシャキの食感を。
□ソリレス
プリッとジューシーで大好きな部位。
□ハツモト
タレとの相性がよく独特の食感が好み。
□蓮根
香ばしく香りが最高。
□軟骨
食感の良いやげん軟骨も間違いない。
□ハラミ
旨み強く肉の味が濃いハラミで串は終了。
■親子丼
割下が美味しくトロトロに仕上がった親子丼。
■そぼろ丼
しっとりして大粒ジューシーで塩のバランスも良くかなり美味しい！
■ラーメン
とろみある鶏白湯系スープは濃厚で旨みあり飲み干せる美味しさ。
オーストラリアはゴールドコーストで店をされるとの事でした！年内に行けてよかった。
オーダーストップ制
■コンソメスープ
□せせり
□銀杏
■胡瓜の漬物
□手羽元
□おび
□手羽皮
□長芋
□ずりへた
□うずら卵
□手羽中
□茄子
□かしわ
□ハツ
□手羽先
□つくね
□砂肝
□ソリレス
□ハツモト
□蓮根
□軟骨
□ハラミ
■親子丼
■そぼろ丼
■ラーメン
◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆
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