Sushi Imamura
(鮨 いまむら)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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白金にあるこれだけ美味しいお寿司をお腹いっぱい食べて飲んでも良心的なお値段に感動！
東京メトロ南北線・都営三田線「白金高輪駅」から徒歩11分
東京メトロ南北線「白金台駅」から徒歩12分
料理人が集まるお店との噂を聞いての訪問。
17:30と20:30の２部制。
9名のメインカウンターとカウンター付きの個室があります。
おつまみから握りへ移行していくスタイル。
まずは、お刺身からスタート。
マコガレイ、たこの刺身。
塩、わさび、醤油をお好みで。
わさびが美味しい。
焼き蛤は、香ばしくて弾力のある食感が良い。
牡蠣のようなクリーミーさもありめちゃめちゃ旨い。
浜鯛のしゃぶしゃぶ。肉厚でふっくら柔らか。
帆立の茶碗蒸しには、帆立、餅、百合根が。
毛蟹とあん肝らっきょは、土佐酢で和えた毛蟹に、
あん肝とらっきょを刻んだものと一緒に。これも美味い。
熊本の赤茄子の焼き浸しには、桜海老の漬けと山芋かけ。
一品一品が実に美味しい。
ここから握りがスタート。
アオリイカ。
細かく包丁が入れられていて、
噛みやすさを感じつつも、厚みがあるので食感が二度楽しめる不思議な感覚。
美味しい。
春子鯛の昆布締め。
これもネタが大きく、美味しい。
甘海老もねっとりとした食感で美味。
中トロは、中トロと言いながら、大トロの風格と大きさ。
口の中でゆっくり広がるマグロの旨みがたまらない。
大トロもまた違う味わいでめちゃうまい。
コハダは、最初に酢の味、香りがきた後に小肌の旨みが広がる。
赤貝も凄い肉厚。
噛めば噛むほどに美味しい。
マグロ巻きも一口で。
まぐろって本当に美味しいなぁ。
海苔の香りも最高。
車海老も甘ーい。
ムラサキウニ。
これも甘い。海苔の香りが素晴らしい。
味噌汁も美味しくて、おかわりしちゃいました。
玉子焼きもしっとりケーキのような味わい。
ここからは追加でのオーダー。
とり貝もプリプリ食感が良い。
金目鯛の炙りは、肉厚で上品な脂がヤバ旨。
まるでステーキを食べているような感覚。
干瓢巻きはわさび多めで。これが好き。
最後のデザートはコーヒーキャラメルのアイス。
ネタが大きく、食べ応えあってどれも本当に美味しかった。
お酒もいっぱい飲んで、3万円はかなりお得な印象を持ちました。
【本日のおまかせ】
⚫︎マコガレイ
⚫︎たこ
⚫︎焼き蛤
⚫︎浜鯛しゃぶしゃぶ
⚫︎帆立の茶碗蒸し
⚫︎毛蟹とあん肝らっきょ
⚫︎赤茄子の焼き浸し
⚪︎アオリイカ
⚪︎春子鯛 昆布締め
⚪︎甘海老
⚪︎中トロ
⚪︎大トロ
⚪︎コハダ
⚪︎赤貝
⚪︎マグロ巻き
⚪︎車海老
⚪︎ムラサキウニ
⚪︎玉子焼
⚪︎とり貝（追加）
⚪︎金目鯛（追加）
⚪︎干瓢巻き（追加）
⚫︎味噌汁
⚫︎コーヒキャラメルのアイス
instgram ID : kuidaore.8
https://www.instagram.com/kuidaore.8/
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Imamura
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5789-3637 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
東京都港区白金6-5-9 マンション芝白金II 1F |
| Transportation |
706 meters from Shirokanedai. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX、VISA、Master、JCB） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
9 Seats （ カウンター9席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
東京メトロ南北線・都営三田線「白金高輪駅」から徒歩11分
東京メトロ南北線「白金台駅」から徒歩12分
料理人が集まるお店との噂を聞いての訪問。
17:30と20:30の２部制。
9名のメインカウンターとカウンター付きの個室があります。
一通りおつまみが出てから握りへ移行していくスタイル。
平目、蛸とお刺身が続いて、花韮と帆立の茶碗蒸し。
真魚鰹の焼き物がふっくらと火入れ具合が抜群。
タカベのなめろうも美味でした。
あん肝もほんのり甘く定番。
ミル貝ヒモ串焼き。
この日のおつまみで一番は、甘鯛酒蒸しのネギあんかけ。
おつまみはここまで、どれも本当に美味しい。
鰹漬けからスタート。
熟成された鰹はなんとも柔らかく味が濃い。めちゃ美味しい。
こんな鰹は食べたことがない。
あらも熟成されていて、うまし。
新イカはすみいかの赤ちゃん。
マグロ漬けは旨みが半端ない。
大間の中トロ。大トロの風格と大きさ。
口の中でゆっくり広がるマグロの旨みがたまらない。
大トロもまた違う味わいでめちゃうまい。
コハダは、最初に酢の味、香りがきた後に旨みが広がる。
車海老も甘ーい。
鯵が抜群に美味しい！！
マグロ巻きも一口で。
まぐろって本当に美味しいなぁ。
海苔の香りも最高。
宮城産のムラサキウニ。
これも甘い。海苔の香りが素晴らしい。
穴子も柔らかくうんまっ。
味噌汁も美味しくて、おかわりしちゃいました。
玉子焼きもしっとりケーキのような味わい。
ここから追加。
甘海老昆布締めは、ねっとりとした食感で美味。
干瓢巻きも前回も頼んだけど、わさび多めで〆として最高でした。
最後のデザートはキャラメルココナッツアイス。
シャリの硬さがかなり好みで、ネタが大きく食べ応えあってどれも本当に美味しかった。
今、一番お気に入りの寿司店。
【本日のおまかせ】
⚫︎平目刺身
⚫︎蛸刺身
⚫︎花韮と帆立の茶碗蒸し
⚫︎真魚鰹焼き物
⚫︎タカベのなめろう
⚫︎あん肝
⚫︎ミル貝ヒモ串
⚫︎甘鯛酒蒸しのネギあんかけ
⚪︎鰹
⚪︎あら
⚪︎いくら
⚪︎新イカ
⚪︎マグロ漬け
⚪︎中トロ
⚪︎コハダ
⚪︎ミル貝
⚪︎鯵
⚪︎マグロ巻き
⚪︎車海老
⚪︎雲丹
⚪︎穴子
⚫︎玉子
⚫︎味噌汁
⚪︎甘海老昆布締め（追加）
⚪︎干瓢巻き（追加）
⚫︎キャラメルココナッツアイス
instgram ID : kuidaore.8
https://www.instagram.com/kuidaore.8/