Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sobaemon
(そばえもん)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sobaemon
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Tempura、Soba |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5592-1451 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都品川区大崎1-6-5 大崎ニューシティ 5号館 2F |
| Transportation |
Osaki Station (1 minute walk) 107 meters from Osaki. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy） QR code payment Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT5010001044916 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
席料、お通し、サービス料なし。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
85 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 35people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed There are tables separated by tall partitions and banquet seats separated by roll screens. |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is a smoking area in the building |
| Parking lot |
OK There is a parking lot within the building. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Counter,Sofa seats,Wheelchair access,With power supply,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,English menu available,Allergy labeled |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Banquets/party |Alone This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Sommelier |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted
Children's menu available Children's chairs and cutlery also available |
| Website | |
| The opening day |
2018.4.9 |
| Phone Number |
03-5437-3636 |
2011年。3.11に起きた大震災に依って引き起こされた福島第一原発事故直後でさえ、私はエネルギーに乏しい日本において、原子力を飼い慣らし、運用し続けることより他に、日本人が国際社会で独立性、誇りを保って生きていく道があろうはずはないと思っていた。
しかし使用済み核燃料の放射能減衰期間が10万年、またそれ以上かも知れないとなると、さすがに現代の人間が、これからの未来人にそれを託し、未来の技術でそれを解決してもらおうなどということは余りに無責任、且つ傲慢ではないかとはたと気付いてしまい、やはりその処理技術なくして再稼働なしなのではなかろうか、と考えるようになっていたところ
それが直近、ホリエモンさんの、既に存在している原発を稼働させようが止めていようが大してリスクは変わらない。且つ、原子力エネルギー開発の頓挫と連動し、最高学府中の最高である東大から原子力研究の学部が無くなってしまった。ということは、今後日本は原子力技術の発展が望めなくなり、もしくは原子力技術を失い、現設備の安全な終息さえも余計にままならない事態となる、という意見を拝聴し、やはりそれはまずいのでは、という心境に引き戻されつつある。
技術立国日本。かつて高度成長でなおざりにした公害を、さらなる科学技術の発展で(表面上のことかも知れないが)鮮やかにbreakthroughしてみせたように、原子力についてもふたたび、まったくの他力本願ながら、そんなアクロバットを期待したいのだが ……
<R5.3.6>
「そばえもん 大崎店」
久々の、これは出た側の問題かも知れないが、何にもない大崎駅前。しかしその目の前の複合施設の中、ホリエモンさんに似た名前のおそば屋を発見 !
そのRestaurantフロアでは、店頭のお弁当売りこそ活気だちはじめているが、未だ早い時間であったので店内のお客は疎ら。
ならばこれはチャンス ! 「ぼくそばえもん !」とばかりに突っ込んでいくと、ホールの若い彼が二人掛けのテーブルかカウンター、どちらでもと促してくれたので、お言葉に甘えてテーブル席に着いてみる。
その彼が間髪を容れず、今日のどんぶりはなんとかです ! と説明してくれたが、よく聞いていなかった(聞けよ !)。
なので自力で考えることにして品書きに目を凝らせば、小太り、ならぬ小どんぶりというのがあって、それをもっともsimpleなおそばと合わせることにした
“もり蕎麦” @730
“小どんぶり/明太子ご飯” @250
〆て980円也。
小太りはどんぶりではなく、ご飯茶碗の白いご飯と小鉢のおかずとの対(つい)。それがもっとも日本人の求めているものに他ならないと思うが、それを高度に成立させる為に最も重要となろうキーは、やはり素のご飯の質の高さとなろうかと思う。
おそばは、これは舞い降りた瞬間に正体見たり ! と心で叫んだが、「嵯峨谷」さんの押し出し方式で、褐色の面持ちも酷似している。平打ちのアタッチメントは、こちらのほうが若干極端ではない方向か、もしくは同じか ……
最近「嵯峨谷」さん行ってないからなぁ、どうだったかな ?
だからこ～ゆ～ものは、猪口たっぷりのつゆに、業務用粗挽き山葵をちょこっとなすり、たっぷりと落として啜る。
期待通りの甘さを以てちゃんと絡んできてくるつゆに感謝しつつ、今度はそば猪口から傍らのご飯茶碗に持ち替えて、そしてご飯と合わせ易いようあらかじめ包丁を入れられ、焦げ目をつけてから敢えて冷蔵庫で入念に冷やすというひと手間加えられた(料理は愛情 !)明太子をその純白と強調させていけば ! 舐めてかかっていたけど意外に、というかかなり美味い !(笑)
一方、猪口には最初からたっぷりと落としていったそばだが、こ～ゆ～のはジョジョに(無駄に「ジョジョの奇妙な冒険」挟んでくのやめろ !)それをエスカレートさせていき、最後には箸まで完全につゆに浸してやるのが、勿論それが美味いということもあるが、同時に生ずる背徳感に微睡むことも、また格別 ……