Shugen
(舟玄)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
ネタとしゃりが絶妙なハーモニーを・・・
知り合いから聞いていましたが、ずっと行けなかった店に、念願叶いやっと訪問出来ました。
先ずは入り口です。
なかなか一般人には入りづらい高級感ある構えです。
中に入ると、目の前カウンター席、左に６名ほど座れるテーブル席。
雰囲気はまずまず。
先ずはつまみから。
全てに丁寧な仕事が施されており、非常に美味しいです。
続いて、握り！！
ここの寿司は、ネタとしゃりが絶妙なハーモニーを奏でます。
ネタは、つまみでわかりましたが、しゃりが絶妙なんです。
しゃりが女性好みの小ささで、酢の加減も素晴らしく言うことありません。
リピーターになること必然です。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shugen（Shugen）
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3792-7963 |
| Reservation Availability | |
| Address |
東京都目黒区青葉台1-30-6 キャッスルマンション青葉台 1F |
| Transportation |
276 meters from Naka Meguro. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） |
Seats/facilities
| Number of seats |
13 Seats （ カウンター9席、テーブル4席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
生いくらまだありました
が、今日の主役は、余市のあん肝に白子です
舟玄さんはいいあん肝に出会えず、相当久しぶりに出す代物
いやぁ〜、美味い
ホントに美味い
大宮にあるいしまるさんも負けじと美味しいですが、今日の舟玄さんのあん肝にはびっくり脱帽です❣️
またいいあん肝仕入れて作ってね