Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Mousseline
(mousseline)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mousseline（Mousseline）
|
|---|---|
| Categories | Cake |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
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| Reservation Availability |
Reservations available
9:00～19:00受付 |
| Address |
東京都目黒区上目黒2-18-10 |
| Transportation |
中目黒駅南口から徒歩3分 目黒区役所そば 344 meters from Naka Meguro. |
| Opening hours |
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| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website | |
| The opening day |
2019.5.3 |
| Remarks |
ブログ |
| PR for restaurants |
【中目黒徒歩3分】パン職人の作るふわふわ、もちふわシフォンケーキ店
北海道小麦粉、甜菜糖、米油など美味しく、かつ安心のこだわり食材を使って、美味しいふわふわ、もちふわのシフォンケーキを作ってます。(只今種類選んで頂き3個で税込1000円実施中です) |
中目黒銀座を区役所方向に進み、左に折れた所にあるシフォンケーキのお店。というか自動販売機。自宅の玄関横に自販機を設置しました、という面白いビジネスモデル。24時間カットシフォンケーキを購入することができます。ただし、週末などは早めに売り切れ完売となるので注意ですが。
清澄白河でベーカリーを営んでいた店主が、シフォンケーキが人気なことに目をつけて、中目黒に2019年5月にオープンしました。「帰れマンデー見っけ隊‼」で取り上げられているのを観ていたので、通りかかった時に買ってみました。
もちふわ 350円
アールグレイ 350円
もちふわは本当に持つだけでつぶれるくらい、ふわふわで柔らかい。きめの細かいシフォンが口の中でさらっと溶けるような食感。これは米粉使用のグルテンフリーです。甘さは極力控えめで、もっと甘くてもいいかなというくらい。甜菜糖を使っているのも、優しい甘みの理由かもしれません。
アールグレイは小麦粉の少ししっかり目。それでもきめ細かい口当たりに、ほんのり紅茶が香りなかなか美味しい。こちらも甜菜糖使用ですごく控えめな甘さです。自分的にはアイスクリームを乗せて食べたいと思っちゃいますが。
なるほど、このふわふわ感は病みつきになりますね。いつ通っても女の子が買いに来ているのも頷けます。小さ目で350円といいお値段ですが、また食べたいと思うふわふわ感です。