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12/8オープン!中目黒でフレンチを。 : Schola

Official information

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Modern French cuisine x carefully selected wine pairing

Schola

(Schola)
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4.2

¥10,000~¥14,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th

4.2

  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
JPY 10,000~JPY 14,999per head

12/8オープン!中目黒でフレンチを。

中目黒駅徒歩8分ほどの場所にひっそりと佇む「スカラ」へ行ってきました。
1メニューコースのみ、ディナー1回転のみの営業でメニュー内容は2ヶ月に1回変わるそう。
また違うコースも味わってみたい!そう思える素敵なお店でした。
ドリンクはお料理に合わせてノンアルコールのものをお店の方にセレクトしていただきました。


・瀬戸内レモンソーダ
【Amuse bouche 】鮟肝/柚子/あおさ海苔
あん肝のテリーヌ。鮟肝のテリーヌの上に柚のフィルムが乗っていてサッパリと。

【Entrees froide】 帆立/カリフラワー/アーモンドミルク
帆立の前菜。カリフラワーを薄くするとこんな歯ごたえになるのか!と新発見!帆立の甘みとアーモンドミルクの濃厚さが合う。

・シャルドネレモンジュース
【Entrees chaudes】 ポワロー/牛蒡/チーズケーキ
ポワローネギと牛蒡の温菜。複雑な構成になっているので食べる度に味と触感が変わって楽しい。リンゴをのシャキシャキとポワローネギの優しい甘みを感じる時もあれば、ゴボウのサクサクと隠れたチーズケーキがグッとくるときも…!!

【サービスメニュー】
黒オリーブのクレープ。エリンギとたくあん
スモークの香りが良い香り!

・柚子冷やし飴ソーダ
【Entrees chaudes】 白子/バジル/カルダモン
白子のフリット。一口食べると広がるグリーンカレ感!白子のフワッとフリットも美味しい。

【Poisson】鮟鱇/羅臼昆布
鮟鱇のもち麦のナージュ。セリのシャキシャキ歯ごたえ、ミントの爽やかさも効いて鮟鱇のソテーとソースがより一層引き立ってました。

【Viande】吉田さんの本州鹿
本州鹿のソースサルビ。違う部位をいただきました。鹿はレアな方が美味しいらしいです。
鹿の骨を12時間、鹿の血を混ぜたクラシカルソースもレアな焼き加減にとても合います。添えてあるじゃがいもさつまいものミルフィーユも◎

【Something special】ラーメン
春よこいという小麦を使ったラーメン。とてもあっさり!

ぶんたんのワタを使ったお口直しのアイスクリーム。アイスクリームはできたてが美味しいらしくその場で作ったものを提供!できたてはホワッホワでした。

【dessert】カカオ/発酵ブラックベリー
カカオのタルト。苦味と甘みのバランスがちょうど良い。ブラックベリーのソースが添えてあります。
赤いものはなんと唐辛子!たまに混ぜて食べるとピリッとしたアクセントになって良い。

【Digestif】カモミール/エルダーフラワー/林檎
ノンカフェインティー。スパイスが効いていて身体が温まりました。

  • Schola - 【Amuse bouche 】鮟肝/柚子/あおさ海苔

    【Amuse bouche 】鮟肝/柚子/あおさ海苔

  • Schola -  【Entrees froide】 帆立/カリフラワー/アーモンドミルク

    【Entrees froide】 帆立/カリフラワー/アーモンドミルク

  • Schola - 【Entrees chaudes】 白子/バジル/カルダモン

    【Entrees chaudes】 白子/バジル/カルダモン

  • Schola - 【Viande】吉田さんの本州鹿

    【Viande】吉田さんの本州鹿

  • Schola - 【Entrees chaudes】 ポワロー/牛蒡/チーズケーキ

    【Entrees chaudes】 ポワロー/牛蒡/チーズケーキ

  • Schola - 黒オリーブのクレープ

    黒オリーブのクレープ

  • Schola - 【Something special】ラーメン

    【Something special】ラーメン

  • Schola - 文旦のワタを使ったお口直しのアイスクリーム

    文旦のワタを使ったお口直しのアイスクリーム

  • Schola - 【dessert】カカオ/発酵ブラックベリー

    【dessert】カカオ/発酵ブラックベリー

  • Schola - 【Digestif】カモミール/エルダーフラワー/林檎

    【Digestif】カモミール/エルダーフラワー/林檎

  • Schola - 【Poisson】鮟鱇/羅臼昆布

    【Poisson】鮟鱇/羅臼昆布

  • Schola - 瀬戸内レモンソーダ

    瀬戸内レモンソーダ

  • Schola - シャルドネレモンジュース

    シャルドネレモンジュース

  • Schola - 柚子冷やし飴ソーダ

    柚子冷やし飴ソーダ

  • Schola -
  • Schola -
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  • Schola -
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  • Schola -

Restaurant information

Details

Restaurant name
Schola(Schola)
Categories French
Phone number (for reservation and inquiry)

Reservation Availability

Reservations Only

・お食事は【19:00一斉スタート】となります。10分ほどお時間余裕を持ってご来店ください。 遅れてしまった場合は、コース途中からのスタートとなります、ご了承ください。
・極度のアレルギーをお持ちの場合やお召しあがりになれない食材が広範囲ですと、ご予約を承る事が出来ない場合がございます。また当日やご来店いただいてからのお申し出の場合、材料の用意が間に合わずご要望に応じられない場合がございます。

Address

東京都目黒区青葉台1-25-10 バウ青葉台 2F

Transportation

7 minutes walk from Nakameguro Station on the Tokyu Toyoko Line

482 meters from Naka Meguro.

Opening hours
  • Mon

    • Closed
  • Tue

    • 19:00 - 21:30
  • Wed

    • 19:00 - 21:30
  • Thu

    • 19:00 - 21:30
  • Fri

    • 19:00 - 21:30
  • Sat

    • 19:00 - 21:30
  • Sun

    • Closed
  • ■ 営業時間
    19時一斉スタート
Budget

¥10,000~¥14,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥15,000~¥19,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Accepted

(Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay)

QR code payment Not Accepted

receipt Invoice-compliant receipts can be issued
Registration NumberT2010403023487

*For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant.

Table money/charge

サービス料、チャージ料、席料など無し

Seats/facilities

Number of seats

14 Seats

Maximum party size

14people(Seating)
Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Counter

Menu

Drink

Wine,Particular about wine

Food

Particular about vegetable,Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

With family/children

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

Service

(Surprise) Party accommodations

With children

Kids are welcome(Elementary school students are welcome)

Only those of elementary school age or older who can enjoy a course meal are allowed to visit. (This does not apply to reserved reservations.)

Dress code

・We do not have a dress code, but we recommend ``smart casual'' ・Please refrain from visiting us wearing ``strongly scented perfumes or cosmetics'' ・Wearing tattoos, tattoos, etc. We ask that those who are admitted to the hospital be careful not to be seen and wear long sleeves. (Please note that if your body is exposed too much, you may be refused entry.)

Website

https://schola.chefcreate.jp/

The opening day

2023.12.8

Remarks

[About anniversaries] We will send a small gift to those who use our service for birthdays, anniversaries, etc. Please write in the request column.

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