Musashino
(武蔵野)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday、Thursday
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学芸大学 武蔵野 かけうどん900円 - 3.50
今日はうどんを啜りにきました。徒歩10秒です！
13時頃に来店するとちょうど午前分が終わり麺切るところからでした。昨日と同じく時間がかかるとのこと。もちろん待ちます！
かけうどんにしました！
暫し待ち到着。鰹出汁でした！やっぱり東京のお蕎麦屋さんのうどんは鰹出汁なんですね〜。鰹節が効いたおだしが美味しい〜！物凄い熱々だったので寒い部屋でカチカチだったお腹が温まりました〜。一欠片の柚子が香り豊かで色合いも良くすごく上品でした。
うどんは手切りで少し縮れており不揃いながら美しく感じます。啜るとおだしの鰹の香りに負けない小麦の芳ばしい香り。美味し～。つるつるな食感も相まり細麺い刀削麺のように感じました。
美味しかった〜！温かいお蕎麦も啜ってみたい〜。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Musashino（Musashino）
|
|---|---|
| Categories | Soba、Udon |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3715-2241 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都目黒区中町1-40-6 |
| Transportation |
東急東横線「学芸大学駅」東口から徒歩14分 902 meters from Gakugei Daigaku. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ テーブル12席：4人席✕3卓、小上がり8席：4人席✕2卓） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
自宅から徒歩10秒のところにあるお蕎麦屋さんに行ってきました。
此方は老舗のお蕎麦屋さんでとても評価が高いからいつか入りたいなと思っていたお店でした。ラーメンお休みになったことで、まずは此方へ来ておかなければということで長年お店を横切ってきましたがついに訪問できました。
うどんもあるけど最初だからお蕎麦を。おろしせいろ蕎麦を頂きたいと思います。❝せいろ❞と❝ざる❞があったけど何が違うのかわからない。
開店時刻に行くと蕎麦を切るところから見れました。製麺の最終工程は営業中に行うようです。切り立ての方が蕎麦の香りが良いんでしょうか。
生地作りは終わっていて団子状にまとまった生地を伸ばして切る工程でした。蕎麦生地は思っていたよりも白く最初うどん生地かと思ってしまうほど。打ち粉をふんだんに使って生地を伸ばして切る工程は面白くずっと見ていられました。提供まで30分くらい待ったけどとても良かったです。
待ってる間にいただいたお茶が渋くて美味しかったです。
いよいよお蕎麦到着。細いながらもざらざらとした麺が十割蕎麦って感じがします。つゆにつけずにそのまま啜ると瑞々しい蕎麦の香りがしました。ざらっとしながらプチっと切れるような食感は十割蕎麦ならではな気がします。
一瞬でなくなりました。美味しかったけど一瞬でした。とても評価が高いお店だから此方のお蕎麦が今後も含め頂点のお蕎麦になるかもしれない。美味しかった！
明日またうどんを食べに来ようと思います。