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Specialtycoffee&Food mamocafe
(Specialtycoffee&Food mamocafe)- Nearest station：
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紅白ウッディな内装がオサレなカヘ。
久しぶりにオサレカヘでイートイン！手指消毒、お客はワタクシひとり(^^)ゞ
【チョコバナナスパイスケーキ､￥550】まずは本体のみをパク〜(^q^)/ ふんわり＆しっとりしたケーキです。風味の強さの順番は、スパイス→バナナ→チョコレート。トッピングのチョコレートが加わって、三者のバランスが整いました。
【マモビター､￥600】豆の焙煎度は、フレンチローストです。グラインダーはみるっこ、ドリッパーはハリオV60。いい感じに使い込まれたカリタの銅ポットで、点滴に近い注湯で点てていきます。お湯で粉がモコモコと良く膨らみます。
カップにナミナミ量サーブっ＼(^o^)／ コクリ〜(^q^)♪ フレンチらしい強めのロースト香に、濁りのない苦味、深煎りの甘み。かなり美味なるコーシーです。
すかさずケーキを合わせると、ケーキの甘みと油分がコーヒーの風味を膨らませてくれます。相性が良い組み合わせをチョイス出来ました(#^.^#)
街外れのカジュアルカヘで休日ランチ♪
【オムライス･ボロネーゼソース､￥1000】スープ付き。先ずはオムライス単独でパク～(^q^)♪ 中はシンプルな野菜ピラフで、外側の玉子の風味がよく分かる味付け。
続いてオムライス+ボロネーゼソースでパク～♪ ソース単独では挽き肉とトマトの旨味を感じますが、オムライス込みだと薄く感じる味付け。野菜ピラフが非常にあっさりしてるので、ソースはもうチョイ水分を飛ばして旨味を濃縮した方が良いかな。
付属のスープは、シメジとエノキがメインのキノコスープで、薄味だが水っぽくはならず、なかなかイケた。
【ドリップコーヒー･エチオピア･グティティステーション･ナチュラル精製､￥600→￥500】食事メニューを注文すると、100円引きとなります。豆の焙煎度はシティ･ローストで、イチゴのような果実感があるんだとか。
今回も挽き立ての淹れ立て。ドリッパーはV60、温度計を差したカリタの銅ポットで点滴抽出と、ここまでは完璧(*^.^*)♪ エンジ色がかったカップにナミナミ量でサーブ。ちょっと抽出量が多いか。でもカップからは、良い香りが立ち上ります♪
コクリ～♪ 抽出量が若干多かったからか、濃度は薄めです(^^;; 焙煎豆のナッティな甘いフレーバーとマイルドな苦み、そしてイチゴジャムのような煮詰められた果物のフレーバーを感じます。エチオピア･ナチュラルならこうでなくっちゃ！という感じの風味です。
こちらの豆は、九品仏にあるエボニーコーヒーから取り寄せてるそうですが、エボニーでテイクアウトしたモノより、コチラで飲むコーヒーの方が美味しい。かなり使い込まれた銅製の珈琲ポットを使ってらっしゃいますが、淹れ方で味の差が生まれているのか？！
総評：ちなみに最近、土日祝はモーニング営業(8～10時)を始めたそうです。ドリンク＋トーストorワッフルで、600～700円とオトクです(*^.^*)♪
自由が丘地区重点化レビュー･その１７７
自由が丘グリーンロードに新しくできたカヘです。白基調の明るく爽やかな印象のお店で、すでに自由が丘の雰囲気に馴染んでいるかと思います。
【エチオピア･ウォテ･ナチュラル精製、￥600】シティーローストです。『ウォテ』とあり、堀口珈琲系か？！と思いメニューをよく見ると、九品仏のエボニーコーヒーから豆を仕入れていることが判明。エボニーは堀口系なので、上記のヨミはバッチリ(^^) ウォテは、ブルーベリー系のフルーティーな固有フレーバーがあります。とは言え、コーヒー豆のフレーバーは、生産年やロットにより結構変動するものです。
淹れ方を見ていこう。注文を受けてからの、挽き立ての淹れ立て。グラインダーはみるっこ。V60ペーパードリップで、かなり年季の入ったカリタの銅製ポットを使って丁寧に点滴抽出。これ以上ない淹れ方だ(^^)♪
エンジがかった赤いカップでサーブ。カップから立ち上るアロマは確かにベリー系の果実香があり、またチョコレートやキャラメル系の甘い香りも感じられますコクリ～(^q^)♪
丸みのある苦みが主で、フルーツ系の酸味がサブな味構成。ブルーベリーかどうかは判然としなかったが、なかなか旨い。テーブルの上にミルクや砂糖はありませんし、それらが要るか聞かれもしませんでしたが、ブラックで難なく飲めるコーヒーなので無問題。
【りんごスパイスケーキ、￥500】スライスりんごドサドサッ、レーズンも入っています。スパイスは、シナモンやカルダモンのような甘いフレーバーのものがメインで、ピリッとした刺激はありません。
生地の食感に特徴があり、しっとりとして柔らかく、蒸しパン生地に寄せた造りです。個人的には、もう少し詰まった感のある生地が好きですが、ドリンクなしでもスルスルと完食できるこの生地もアリ。
総評：自由が丘も、この辺りまで来るとカヘはほぼないので、オサレかつしっかりとした品が頂けるこちらは、こんご存在感を発揮してくると思います。☆3.8
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Specialtycoffee&Food mamocafe（Specialtycoffee&Food mamocafe）
|
|---|---|
| Categories | Cafe |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6314-6919 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都目黒区緑が丘2-4-5 |
| Transportation |
東急東横線、大井町線自由が丘駅より徒歩約7分 441 meters from Midorigaoka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 1people（Seating）、20people（Standing） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Pet friendly (Good for pets),Take-out,Delivery |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted |
| The opening day |
2018.9.8 |
| Remarks |
サンドイッチメニューに新メニュー登場しています。 |
| PR for restaurants |
スペシャルティコーヒーと人気のサンドイッチや自家製デザートでゆっくりと。
新鮮かつ厳選されたスペシャルティコーヒーや |
コーシーが飲みたくなり、コチラへかなり久しぶりの訪問です。
【チーズボロネーゼのトーストサンド､￥900】とろけチーズ、ボロネーゼソースともに、十分量。食パンは、ライ麦か胚芽が入ってそうな低GI系。ボロネーゼは、濃過ぎずやさしい旨味。食パンの耳サクサクうま♡ チーズのとろむち食感♪
【エチオピア・ハンベラ”ゴロ・べデッサ”ナチュラル､￥700】焙煎度はシティローストです。以前と変わらず、ミルは家庭用では最高級品のみるっこ、V60ドリッパー、超年季の入った(笑)カリタ銅ポットです。
コクリ〜(^ω^)♪ まず来たのはマイルドな焙煎による甘み(*^^*)♪ 次に来たのが、エチオピア・ナチュラルらしいワイ二ーなフレーバー。フルーティさはさほど。甘＞苦＞酸な風味バランスで、雑味なしです。冷めると、酸味やフルーティさが、よりハッキリします。満足です(≡^.^≡)
総評: たまには自分以外の、出来れば上手な人に淹れてもらったコーシーを飲みたいものです(*^^*)