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Shinki
(香港麺 新記)- Nearest station：
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本場感ある雲呑麺と叉焼飯
大好きな香港にいつ行けるかわからないので、今日はこちらへ。
古びた雑居ビルの2階、香港音楽の流れる店内、そのワチャワチャした感じなど、本場感があり、暫し香港気分。雲呑麺と各種ご飯のセットの中から、雲呑麺と叉焼飯の組み合わせのCセットを100円増しの香港麺で注文。
お燗で頼んだ甕出し紹興酒は、グラスにたっぷりで旨い。そして運ばれてきた雲呑麺、本場香港では雲呑が麺の下に配置され、見えないのが普通だが、雲呑は見えるポジションに配置されつつ、麺にも少し埋もれてあるあたり、妥協点を見出した日本仕様⁇なのかもしれない。
香港で、雲呑を麺の下に配置するのは、麺が長い時間スープに浸かってのびた状態とならないよう、最高の状態で出すための手順という。その点では、本来の作法に反しているが、写真映えという点で丁度よいバランス。もちろん期待通りの飾らない旨さ。
シンプルに中国醤油ベースのタレをかけただけの叉焼飯は、香港屋台飯を彷彿とさせ、ひと口食べるごとに、あの猥雑な下町に並ぶ屋台の景色が浮かび、懐かしさを覚える。
香港、国の情勢は変われども、あの街の雑踏、空気、市場の活気などに変わりはないだろうから、早くまた訪ねたいものだ。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shinki（Shinki）
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Dim sum |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3419-4123 |
| Reservation Availability |
Reservations available
2023年9月2日現在、土日は予約不可です。 |
| Address |
東京都世田谷区池尻3-30-10 山旺ビル ２Ｆ |
| Transportation |
田園都市線 池尻大橋駅 三軒茶屋駅 695 meters from Ikejiri Ohashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
33 Seats （ カウンター4席 テーブル29席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近くにコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Food |
Particular about vegetable |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
1994.8.1 |
花より団子、三宿となれば新記しか浮かばず。定番の雲呑麺と飯のセット、前回は叉焼飯にしたので今回は牛腩飯。
牛腩飯は、もう少し牛バラがもう少し欲しいところだが、お値段を考えると仕方なし。雲呑麺は、香港の標準くらいのクォリティなので、日本においては上出来。接客も極めてラフで香港的なのが良い。
小ぶりながら、ぷりぷりの海老とミンチ入った雲呑、赤い叉焼も載っており、あっさり塩味に極細の香港麺がいい感じ。惜しむらくは、麺のコリコリ感の足りなさ。
しかし、このクォリティこの立地で、1,150円はコスパ良好。
雲呑麺 Bセット 1,150円