Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Chuuka Soba Sen No Tori
(中華そば 千乃鶏)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
特製鰹昆布水つけ麺
特製鰹昆布水つけ麺250g（塩）1350円
19時45分の到着で店内ほぼ満席。
並ばずに入店でき着丼したのは19時55分頃。
千里眼の2ndブランドという事と色々な方からのお薦めのお店という事で興味があったなかようやくの訪問。
スープ
丸鶏、鶏ガラ、昆布などを使った清湯スープ。
清湯スープながらしっかりとしたパンチもある。
モンゴル産岩塩など3種の塩をブレンドし、つけ麺ならではの濃い味に旨味たっぷりの甘いスープ。
麺
麺量を250gと300gから選べるシステムで250gで注文。
昆布水は鰹節、海苔、真昆布などで一晩かけて抽出さとろみがあり風味と旨味に溢れている。
この昆布水に浸かった麺は藻塩が一番麺のおいしさが分かる
国産小麦を使った多加水の太平打麺は腰は強めで小麦の香りが良くモチモチ。
トッピング
豚ロースチャーシューはかなり大きく厚めの物が1枚と短冊状に切られたものが数個。ギュチ系だが柔らかく好みなチャーシュー。
ワンタンは餡が大きく皮も少し厚めなので水餃子のようで美味しく食べ応えも抜群。
味玉は見た目に反して味は濃い目で卵黄はしっとり。
メンマは太いがゴリゴリ食感より少し柔らかい。
麺に添えられている柑橘がライムというのも珍しいが昆布水麺にライムだけでも十分美味しいと感じられる素晴らしい麺だった。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuuka Soba Sen No Tori
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
03-6805-3536 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都世田谷区池尻2-36-11 |
| Transportation |
5 minutes walk from the south exit of Ikejiri-Ohashi Station on the Tokyu Denentoshi Line 2 minutes walk from Mishuku bus stop 463 meters from Ikejiri Ohashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
11 Seats （ 7 seats at the counter, 4 seats at the tables） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed There is a paid parking lot in front of the store |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2022.3.26 |
| PR for restaurants |
5 minutes walk from the station. We deliver "light and hearty" Chinese noodles made with chicken stock! Single diners and women welcome.
We offer new ramen noodles and tsukemen, made by the owner who honed his know-how at a famous ramen shop, combining thick noodles with clear soup. The soup is made with a special blend of soy sauce an |
中華そば千乃鶏
食べログ3.68 TOP5000
チャーシュー釜玉油そば1200円（夜限定）
本わさび無料
19時30分の到着で店内ほぼ満席。
3人での訪問だった為、しばらく店内で並んだがテーブル席は空かずバラバラでカウンター席へ。着丼したのは19時40分頃。
昨日初めて特製鰹昆布水つけ麺を頂いたところあまりにも美味しく、2晩連続での訪問。
スープ
ベースに鶏の旨みが感じられ醤油のキレも際立つ濃いめのタレ。
無料トッピングの揚げニンニクとガリマヨでジャンクに変貌。
麺
国産小麦を使った多加水平打太麺は冷水で締められているつけ麺と違いかなりのモチモチ食感。
混ぜる前に麺を頂くと小麦の風味が広がるのがよく分かる。
量は満足の250g。
トッピング
大きな豚ロースチャーシュー2枚と沢山のコロコロチャーシューが麺の下に隠れていて美味しいしボリューミー。
このチャーシューが無料わさびとの相性抜群。
最後に卓上調味料のブラックペッパーで味を引き締めて完食。
つけ麺も油そばもどちらも本当にお勧めです。