Gian Franco
(ジャン フランコ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday、Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Gian Franco（Gian Franco）
|
|---|---|
| Categories | Bread、Sandwich |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6432-7317 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都世田谷区用賀4-14-21 |
| Transportation |
東急田園都市線用賀駅北口から徒歩6～7分。用賀中町通り沿い。 280 meters from Yoga. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2014.5.28 |
イタリアの老舗ベーカリーの三代目、ジャン・フランコ氏監修。
フランコ氏が90年以上受け継いできた天然酵母を使ったパンが人気のお店。
店内はまるでおとぎの国。
真ん中にはこちらの主力であるバゲット類。
横にはスイーツ系や惣菜系、デニッシュ。
奥のレジ横にはサンドイッチ。
小麦の香りに酔う。
どれもこれも美味しそうでワクワク、キョロキョロ。
そして店内をウロウロ。
迷いに迷い、直感に任せて7品も購入。
ジャンクロワッサンショコラータ。
ジャン・フランコ氏直伝のイタリアのクロワッサン、ジャンクロワッサンの中にクーベルチュールチョコ。
まずクロワッサン、凄い、美味しすぎる！
サクッ、フワッの食感もさることながら、その後にくる芳醇なバターの風味。
今まで食したクロワッサンの中でNo. 1かも。
そしてそして、チョコの香ばしさと、ほんのり香る爽やかなオレンジ。
全ての素材のバランスが秀逸。
幸せ。
もも&クリームチーズ。
ソフトフランスに桃のクリームチーズ。
パン自体が美味しいのに、桃なんて入れてくれちゃったら、もう最高。
塩キャラメル&くるみ。
ソフトフランスに、塩キャラメルクリーム、キャラメリゼした塩クルミ。
上品な甘さが愛くるしい。
しかも、塩気があるのでその甘さがしつこくない。
香ばしいくるみの食感がたまらない。
生ハムとパルミジャーノのクロワッサンサンド。
クロワッサン自体が文句なしの美味しさなのに、そこに生ハムとチーズの塩気。
ワインにも合いそう。
栗のクロワッサン。
クロワッサン生地の中に栗とマスカルポーネのクリーム。
甘すぎず、栗の風味が素敵。
サルサソーセージ。
フォカッチャ生地にソーセージ、その上にはトマト、オニオン、ハラペーニョソース。
ムチっとしたソーセージに、ハラペーニョソースの辛さの中に覗く爽やかさが合う。
タンドリーチキンと野菜のサンド。
イタリアの名物パンのチャバタに、タンドリーチキン、トマトとオニオン、ピーマン、パプリカなどのたっぷり野菜。
しっとりモチモチのチャパタが、チキンなどの素材を優しく抱きしめている。
いやいや、その実力を嫌というほど味わった。
もっと、もっと、こちらのパン、いただきたい！