Shibata
(志波田)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shibata（Shibata）
|
|---|---|
| Categories | Soba、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3717-3727 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都大田区北千束1-53-10 |
| Transportation |
東急目黒線・大井町線 大岡山駅 徒歩5分 226 meters from Ookayama. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats （ カウンター、テーブル席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
かなり昔から幼なじみ N子ちゃんが絶賛する蕎麦処で〜今回やっと！！
なかなか予約が入らず、近々は夏休みもあったりで、ホントにやっと！
念願の志波田は大岡山の駅から５分ほど歩いた住宅街の中にあって前回
幼なじみ６名でおじゃました さか本 が大岡山北口商店街の中にあるの
とは対照的〜あら、こんなところにお蕎麦屋さん？という感じで現れま
す。こじんまりとしたお店でテーブルは数卓ほど・・これは予約とるの
大変だわ！ 私達は８月最後の水曜日 @５：３０pm の予約でカウンター
へ・・お隣に２席あって予約カードとお箸がセットされていて６pm に
なるとご近所からと思しき初老の男性二人組ご来店。さか本が半個室付
き５０席はありそうなお店で地元民 S君曰く ”ここは昔から東工大の学
生がバイトしてるんだよ”（私達は半個室でサービスは頭脳明晰そうな
東工大生）こちらはカウンターの中に女性一名〜もう長くやってらっし
ゃるの？と伺うと ”７０年くらいだと思いますがもうすぐママが下りて
来ますので正確なところは聞いてみてください”
”このメニューも、あそこの絵も、ママが描いたんですよ” 凄い！写楽と
美人画！！本人は自己流だって言ってますけど書もママで！季節ごとに
変えるんです！昔は童謡歌手で今も美魔女ですヨ” さか本とはお店のサ
イズもオペレーションも異なりますがカウンターは大人が静かに美味し
い蕎麦前でお酒を嗜むのにピッタリ〜♬ ”前回ダンナと来た時お刺身が
美味しかったからお刺身とらない？” と N子ちゃん→ いいわよ〜で・・
お刺身４点盛り（¥１９８０）牛タンねぎ塩焼き（¥１０００）富山の白
エビ素揚げ（¥８００）N子ちゃんは生ビール（S ¥４００・その後レモ
ンサワー ¥６００）私は冷酒で新潟の菊水か初めて見る島根県の純米酒
李白やまたのおろちかで少し迷いましたが李白（¥８００）で乾杯〜♬
お通しはクラゲの冷製〜お刺身は鰹・鮪・鯛・左下にブリヒラで此のブ
リヒラが美味！！ヒラマサと鰤のハイブリッドで正にお刺身にする為に
両魚の ’いいとこどり’ をしたような食感と味わい〜♬
二人でブリヒラに舌鼓を打っておりますとママが登場〜確かに美魔女！
”昭和２３年からで今年は７５年の節目になります。私は二代目の嫁で
長男が本店、次男がここで息子達が三代目〜次男は蕎麦担当で毎朝蕎麦
打ち、おつゆは主人が！” お幸せねぇ〜♡ 兄弟揃って仲良く家業を継が
れて、と私・・すると ”実は６年前〜夏休みに宮古島に行って主人が突
然お夕飯に行ったお店で倒れましてね〜救急車で近くのクリニック→そ
こから陸上自衛隊のヘリコプターで那覇の大学病院に運ばれて１２時間
以上に及ぶ移動と大手術を経て・・と、お話が佳境に入ったところで！
ご主人登場（ドラマの台本みたいな展開）九死に一生を得たご主人は長
身ハンサムでお隣の男性二人組とは地元の小学校の同級生〜ママは単刀
直入な方で ”お二人はどちらから？” 富山の白エビも美味しくてお刺身
もお安いですよネ！と N子ちゃん→ ”大岡山ですから田園調布のような
お値段は付けられませんよ〜お薦めのお店あります？” の問いには 華や
を上げて二代続く台湾系町中華でしっかり美味しい！予約した方がいい
と思います→ 行ってみます！！
お蕎麦は半せいろにして天ぷらつけない？と N子ちゃん・・お蕎麦は更
科系で色白〜極細で透明感のある美しいお蕎麦！！喉越し最高で瑞々し
く美味〜♬ ”殿様に献上したお蕎麦ですから” とママ・・半せいろと言
っても 三合菴 や たじま のレギュラー・サイズより盛りが大きく、なん
と驚愕の ¥５００！天ぷらはカラッと揚がったと言うより卵白衣のフリ
ット・カリッとバージョンで！驚きの連続でございました。天ぷらをシ
ェアー（一人前 ¥１０００）して別腹にて甘味は栗ぜんざい（お餅入り
¥７００）をいただいてごちそう様〜店内は６pm には満席でしたがマ
マがお見送りに外まで出てくださって〜ちょうど昔ながらの出前の自転
車が戻って来て・・ご近所には出前してるんですよ〜♬ 写楽も美人画
も ”コロナでヒマになったので始めた” アクリル画だそうで、他にも！
おありとのお話でしたので次回はお蕎麦好きなリーチェパパとぜひ〜♬
天ぷらにはハモ（¥１３００）白子（¥９８０）明太子（¥ ５８０）銀鱈
の味噌漬け焼き（¥８５０）黒豚のサラダ巻き（¥９８０）などいろいろ
あってお店を出た途端に次回は誰と、どういうシーンで、と思い浮かべ
られるお蕎麦屋さんもそうそうあるものではなく、やはり予約困難！！
希有な蕎麦処〜志波田なのでございました。