Official information
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Chuukasoba Tagano
(中華そば 多賀野)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuukasoba Tagano
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
03-3787-2100 |
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
東京都品川区中延2-15-10 |
| Transportation |
・東急池上線「荏原中延」駅から徒歩1分 36 meters from Ebara Nakanobu. |
| Opening hours |
|
| Average price |
～￥999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Counter seating |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website | |
| The opening day |
1996.4.20 |
| Remarks |
・受付/行列管理システム導入 |
平日の8時10分
ポールポジション
近くの海で日焼けして
開店前の11時20分に戻りました。
【頂いたもの】
特製中華そば=1150円
大きめの海苔の下にはトロトロ&ホロホロのチャーシュー
厚切りで、時間が経つとスープの熱を吸って更に美味しく
ここ多賀野さん
丼のデザインや盛り付けのディテールから、どことなく昔ながらの王道中華そばのイメージでしたが、スープを一口飲んでその考えが間違いだと気づきました。
香り、旨み、塩味
シンプルであまり何も足さない、とても綺麗で現代的なお味です。
ベースは鶏に煮干しや乾物だと思いますが、カエシと鶏油等のバランスの取り方が凄い
麺は、このタイプのスープには珍しくちょい太のストレート
風味や喉越しも良く茹で加減も◎
この麺のパンチに合わせる為に、少しだけ塩分濃度も上げてますが、これでベストマッチだと思います。
接客も良く居心地も良いお店
人気店なのも分かります。
美味しかったです。