麻婆豆腐に付く小鉢がさらに奴豆腐とは : Chuuka Ryouri Banri

（2022.4.18再訪）
この日のランチは久しぶりにこちらを事前に予約しての訪問。いつも通り11:30の予約で、先客無。後客2名。
歩いている間に、頭の中は完全に麻婆豆腐モードになったので、座るなり、３の麻婆豆腐定食＠880円（税込み）をコール。あとから来た客は味噌ラーメンセットを注文。待っていると、先に味噌ラーメンの出来上がり。やはり、こちら麺類の提供が早いです。ただし、セットのチャーハンはなかなか来なかったです。セットなんだから、ある程度時間を合わせた提供にしてもらいたいものだとしみじみ思った。ラーメンの啜っている音を聞きながらTVのニュースを見ているとトレーにセットされた麻婆豆腐定食がやってきました。ごはんの盛りは結構な量。メインが麻婆豆腐なのに小鉢は奴豆腐とは・・・。気を利かせて、ザーサイとかにしてくれてもよかったのでは？

早速レンゲで一口麻婆豆腐の味見。辛みが足りないので、辣油をたっぷりと追いがけしてからいただきます。レンゲに麻婆豆腐を半分くらいとり、そのあとごはんを掬いたしして口に入れます。このパターンをひたすら繰り返し。途中でスープで口直して、また、レンゲ内で一口サイズの麻婆丼を作って口に運ぶ。ごはんと麻婆豆腐の量をうまく調整し、同時に無くなるように食べ進みます。ごはんは最初ボリュームあるなと思ったが、最後にはきれいになくなりました。麻婆豆腐の量も結構あったので、最後までおいしくいただくことができました。


ごちそうさまでした。

paypay払い

（2022.3.1再訪）
この日も事前に11:30に予約を入れてからの訪問。3月まではpaypayクーポンで10%のキャッシュバックがあるので訪問の頻度がこのところ多くなってきた。
先客1名はすでに食べている。この日は11番の味噌ラーメンセット＠855円(税抜き)を発注。すぐに厨房の方から中華鍋を振る音が聞こえてくる。

数分で着丼。今回は麺とチャーハンが一緒にやってきたぞ！

味噌ラーメン：ほんの少し塩味が強いような気がするが、まぁ、許容範囲内かな。中太のストレートな麺はかなりのボリューム。上に乗るのはもやしがメインで、にんじんちょっととミンチがほんの少し混ざったもの。その上にわかめがちょこんと乗る。麺は中太のストレート麺。ラー油をたっぷりとかけてみると味がしまっていいかも。
チャーハン：全体的に薄味で、味噌ラーメンがちょっと濃いのでバランスは良いかも。パラパラ系です。具はたまご、ねぎ、角切りチャーシューがほんのちょっと。パラパラはいいのだが使っている油の量が多いです。食べ終わるころには皿の底に油が薄っすらと貯まっていたのにはちょっとびっくり。もう少しヘルシーだと今以上に通うかも。

まだまだ食べていないお料理がたくさんあるのでまたお邪魔したいです。


ごちそうさまでした。

（2022.2.16再訪）
この日は妻とランチ。今回も事前に予約をしての訪問。
前回と同じ時間に訪問して、既に先約3組もいました。一昨日は先客なかったので、客の入りは特に天気に関係なく乱高下しているものと思われます。

妻は前回と同じくレバーにら炒め＠800円、私は前回となりに来た女性が着席前に注文していた海老チリソース＠900円(ともに税抜き)が気になったのでそれにする。

先に妻の方が来て、2分ちょっと間をおいて私の方が到着。

レバーにら炒めの盛りも結構あり、食べ応えありそう。レバーを単体で食べてみるとちょっと臭みを感じたが、野菜と一緒ならそれほど感じにくいかもしれない。
海老チリのお皿は小さめだが、逆に大きめの海老が9尾も入っているではないですか！見栄え的にはこっちの価値かな。これはこれでご飯が進みそうです。で二人のご飯の入った茶碗を見ると同じものでなく、妻の方が大きかったのには笑いました。ま、こちらのご飯はまずいものではないので少々多くても味がちょっと濃い目のおかずがあるので難なく食べ進めることができます。

海老チリにラー油をちょっと足すと全く違った味になりますが、ちょいピリ感が加わって味変ができ、またご飯が進みます。途中、ザーサイを箸休めにして妻のご飯もちょっともらって完食。


ごちそうさまでした。

（2022.2.14再訪）
前回初めて訪問した時は妻と一緒に来たが、今回は一人でやってきました。先客無し、TVでは冬季オリンピックのカーリング（日本対中国戦）の真っただ中。

こちらランチメニューが12種類もあるので、リピしてもなかなか一周するのも大変難しい。
麻婆豆腐もいいけどタンタン麺もいい、迷う・・・

前回麺が出てくるのが早かったからタンタン麺セット＠900円(税抜き)にすることに。
約3分でタンタン麺が着丼。まだ中華鍋を振っている音がするのでチャーハンは作成中のようだ。それでもすぐできるだろうからと少し待つことに。着丼から1分弱でチャーハンと杏仁豆腐がやってきた。

タンタン麺の方は、みじん切りのシイタケが含まれた肉みそは作り置きのもので冷えたかたまり状態です。これだけが残念。それでは実食、まずは肉みそはそのままでスープを一口。胡麻の風味を十分感じられます。ピリ辛感はそれほどありません。ここへ肉みそをスープに溶かしていくとみるみる間にスープの温度が下がっていきます・・・肉みその下にはもやしだけかと思ったら、他店ではあまり見かけない玉ねぎがもやしに混ざっていました。どっちも白いのですぐには存在がわかりませんでした。もやし、玉ねぎとも食感が残っていてなかなかの技だと思いました。麺の茹で加減もちょうどよいし、これに出来立てのチャーハンの塩加減がちょうどよいのです。ほんのちょっぴりのグリーンピースの色合いがとてもよかったです。

肉みそにもう少し手を入れてもらえれば味が格段に良くなるのになと思いました。

支払いの時にpaypayでと告げると、今クーポンがあるからと親切に教えていただけたので、10%のボーナスゲットできました。


ごちそうさまでした。

（2021.11.17訪問）
妻と地元でランチしてお金を落とそうと初めてやってきました。メニューは意外と言っては失礼だがかなり沢山あって迷います。単品より断然セットものがお得に感じます。

レバー にら炒め@800円
にら、もやしそばセット@855円(ともに税抜き)
漬物、杏仁豆腐、スープ、ライス付き

先客は二組。一組はほぼ食べ終わりってところ。注文してそれほど待たず着丼。ご飯物より麺類の方が提供は早めな感じだ。

にら、もやしそばが先に来てその後を追うように半チャーハンがやってきてデザートの杏仁豆腐でセット完了。漬物はありません。その後ちょっとしてレバー にら炒めがトレーに乗って提供されました。ご飯は結構多いかも。おかずの味が濃いのでこれくらい余裕かも。

さて、そばセットですが、まず全体かき混ぜずスープをいただいてみると結構あっさりし過ぎかな。具のにら、もやしをスープにくぐらせるとだんだんコクが出てきて味が纏まりだします。混ぜるの前提の味付けみたいです。ただし、味はちょっと濃い目かも。塩分が気になります。逆にチャーハンは薄味なのでそこでバランスを取ってるのかも。チャーハンは卵とほんの少しのねぎ、グリンピース、チャーシューの破片程度ですが、ライスと比べると見た目から雲泥の差でこっちの勝ち!食べてみても意外とボリューム感ありました。見た感じそんなに多いと思わなかったけど。

ごちそうさまでした。


paypay使用可能