雲水という店名の意味が良く分かるお店でした : Kafe Un Sui

☆平成26年10月17日（金）訪問

この日は、平日休暇を取って、家族でムサコのラトリプレッタで美味しいナポリピッツァを堪能しました。その後、ちょっと前に営業時間の誤認で振られた当店をウオーキングがてら訪ねてみることにしました。武蔵小山から当店のある荏原町までは、徒歩で３０分強かかります。
当店の営業時間は、14時～19時。当然ランチもやってませんし、珍しいタイプのお店ですね。
ところで、店名の雲水について辞書を引いてみると、以下のとおり。

雲水とは・・・行雲流水の語に由来し，行く雲，流れる水のように執着のない自由な禅の境地を得ること。また，雲水僧の略で，雲のごとく定まった住所もなく，水のごとく流れゆきてよる所もないように，諸方の禅師を訪ねて遍歴し，道を求める修行僧をいう。

14時～19時という営業時間と自由気ままという点は何となく共感するところがありますが、まあ本物の雲水であれば14時～19時という営業時間自体が無いんだろうななどと思いながら14時５分過ぎ頃にお店に到着しました。
店頭には「営業中」の札が掛かっていますが、店内は営業している風ではなく、店内に幟がしまわれたまま。厨房にいらっしゃったご主人に「外、営業中って書いてあるんでやってるんですよね？」とお尋ねすると「はいはい。空いている席に座って待っててください。悪いね。実はまだお湯も沸かしていないんだ。あはは。あっ、急いでないよね？」という応答。なるほど自由気ままなんですね（笑）。
それでもすぐに水は持ってきてくれ、その場ですぐ注文をしましたが、結局、注文の品が出てきたのはそれから３０分以上経過していいました。
メニューは、ドリンクとスイーツのみ。コーヒーは、ブレンドが４種類とストレートが３種類とコーヒー専門店というジャンル分類らしいラインナップ。スイーツは、品数少なく、葛ごま豆腐、アイスクリーム、コーヒーゼリー、トースト、シナモントーストのみ。この営業時間でトーストとかシナモントーストを頼む人がいるのかな？という疑問も頭をもたげました。注文したのは、ブレンドからマイルド＠３９０円と葛ごま豆腐＠４００円。合計７９０円のところ、セット割引で１５０円オフの６４０円でした。

さて、待ちくたびれた葛ごま豆腐ですが、甘さ控えめの葛ごま豆腐に生クリームとプルーンの砂糖漬けが添えられています。上品な味わいでなかなか美味しいですね。コーヒーもやや小さめのサイズですが、丁寧に抽出されたのがよくわかる香り高いコーヒーです。

先ほどのやり取りで想像されると思いますが、ご主人からは人の好さがにじみ出ており、これだけ待たされても文句をいう気が起こりませんでした。料理、ドリンクがなかなか素晴らしかったので、尚更ですね。

店内にはクラシック音楽が結構な音量で流れ（この日はモーツァルトのピアノコンチェルトでした）、しばし世俗から離れて心やすらぐ気持ちを求めたいという人にはうってつけの空間です。ただし、時間の余裕が無い方はくれぐれも注意ですね。