Tsurun
(つるん)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
旗の台のつるんとコシのある台湾まぜそば
この店は、旗の台の昭和大学病院の近くにある鶏塩ラーメンがメインのラーメン屋で、他には担々麺と台湾まぜそばも出している。
店名は、「つるんとコシのある麺」ということを意味しているらしい。
この日、無性にこの店で食べたくなり、数年ぶりに行ってみた。
上記の3品の中から、台湾まぜそば(780円)を大盛(90円)で注文。
台湾まぜそばは、肉味噌と辛いザーサイとニラの入った汁なし麺。
丼の底の鶏白湯スープと香味油をまぜればまぜるほど旨味が増すそうなので、よくまぜてから食べた。
すると、平麺に肉味噌とザーサイなどが絡み合い、程よく辛く、なかなか美味しく感じた。
ただし、単調な味なので、必然的に途中で飽きてくる。
これはちょっと…と思い、卓上にあった「まぜそばスパイ酢」という小瓶を振りかけてみると、酢の酸味が味変になり、なんとか食べきれた。
また、「後入れちょこっとライス」なるものが付いてくるが、乾燥した韓国海苔？がのった小ライスで、麺を食べ終わった丼に入れて食べてみたが、自分的には全く余計なものだった。
食べ終わってみて思い出したが、そういえば前回は鶏塩ラーメンを食べて結構美味しかったな。
また数年後に食べに行くときには鶏塩ラーメンにしよう。
ご馳走さまでした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tsurun
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Taiwan style mixed noodles |
|
|
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都品川区西中延2-14-12 |
| Transportation |
東急池上線 旗の台駅、荏原中延駅より徒歩約１０分 554 meters from Ebara Nakanobu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
17 Seats （ カウンター ７席、２階 テーブル １０席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 店の外に灰皿あり |
| Parking lot |
not allowed 隣ににコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
旗の台駅から微妙な距離にあるこの店には、今年の５月に訪問したときには、台湾まぜそばがイマイチだったこともあり、数年間は来ないだろうなと思った…が、３ヶ月しか経っていないこの日の遅い昼に、この店を再訪した。
気が変わったわけではなく、この辺りで午後３時を過ぎてもやっている店がここしか無かったからだ。
この店では、選択肢は鶏塩らーめん、担々麺、台湾まぜそばの３つ。
このうち、台湾まぜそばが微妙だったのは前述のとおり。
鶏塩らーめんはこの店の一押しのようで、以前食べて結構美味しかった記憶があるので、鶏塩らーめん(750円、内税)を注文した。
鶏塩らーめんは、スープが白濁していて、麺が細麺。
京桜丸鶏をじっくり炊き込んだ鶏白湯スープは、素材の旨味を味わえるように、無化調で、塩分をギリギリに抑えているとのこと。
そのため、とてもマイルドな味わいで、塩気が薄い。
あっさりとし過ぎているきらいがあるかもしれないが、無化調なのでやむ無しだし、やたら塩っぱいラーメンは好きじゃないので、これで十分。
というか、ラーメンのスープは飲まない派なのに、スープを殆ど飲んでしまった。
店の推奨通り、また自分の記憶通りに、なかなか美味いラーメンだった。
ご馳走さまでした。