Okonomiyaki Fukutake
(お好み焼き 福竹)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Okonomiyaki Fukutake（Okonomiyaki Fukutake）
|
|---|---|
| Categories | Okonomiyaki (Japanese savory pancake) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3739-4064 |
| Reservation availability |
Reservations available
2名～、要予約 |
| Address |
東京都大田区東矢口1-17-11 |
| Transportation |
133 meters from Hasunuma. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
￥1,000～￥1,999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ テーブル20席） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Menu
| Drink |
Shochu (Japanese spirits) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
蓮沼駅がもよりのお好み焼き屋さん。
予約は2人からという事で、なかなか訪問できていませんでした。
今回、意を決して訪問しました。
小上がりの鉄板付きテーブル席が4つ。
おかみさんと娘さん？の2人がもてなしてくれました。
おかみさんが注文をとってくれました。
おすすめをお聞きすると、全部だそう。
話しながら、おすすめに決まった感じです。
◎ビール中瓶 660円
◎ウーロン茶 242円
◎はんぺん 605円
白くて分厚いはんぺん。
きつね色に焼いてくれます。
まずはそのままで。ふんわり。
次におかみさん特製のたれをかけて。
オタフクソースの容器に入っています。
酸味もある旨いたれ。
さらに、鉄板の上でマヨネーズと青のりを混ぜたものを絡めて。
磯のかおり。
◎ふくたけ天 1925円
えび、いかも入った混ぜ焼きのお好み焼き。
鉄板の上にこぼしつ、しっかり混ぜます。
含気たっぷり。
生地は少なめ、具が多い。
カットはコテで慎重に。
サクサクの美しい断面。
血抜きのカツオ節は細かくほぐしながらかけ、香りをより高く。
青のりも、良い品を使っているそう。
◎ウィンビー 1045円
ウィンナーとピーマン。
ピーマンは内側片面だけを押さえながら焼きます。
ウインナーはますそのままで。
次にピーマンで巻いて。
ピーマンはシャキシャキ感を残しつつ、青くささがない。
◎甲いか 660円
まずはそのままで。
次にわさびとおかみさん特性たれで。
最後は、マヨネーズと七味を鉄板の上で混ぜたものを絡めて。
◎ぶたそば 1320円
材料は山盛りで、感嘆の声が出ます。
塩コショウの加減よく。
ソースは少し足して。
豚肉はしゃぶしゃぶにも使えるもの。
しっかり火を通しつつ、柔らかさを保つ技。
皿に盛ってくれて、大変旨い。
途中で味変タイム。
七味とおかみさん特製たれを加えて炒めなおし。
しっかり踊らせながら炒め、余分な水分を飛ばす工夫。
二人で合計6450円
大変おいしかったです。
おかみさんのサービス精神旺盛なトーク。
マシンガンダメ出しですが、その裏に愛情を感じます。
日本一の肝っ玉かあさんではないでしょうか。
良いのは話術だけではありません。
逸品もお好み焼きも、おいしく食べてもらうための技があり、味変などのルーティーンがあります。
貴重な体験をさせていただきました。
間違いなく、印象に残り続けると思いました。