良い意味でチェーン店っぽくない : Shouya

ここは、一言でいうと、
良い意味で本当にチェーン店だっけという感じのお店です。
結構飲んだし、食べましたが、
7500円ぐらいだったので安いかなと思いました。

料理は、煮込み、マグロの刺身、だし巻き玉子、豚キムチチャーハン、焼き鳥五本盛り
を注文しました。

どれもそこそこ美味しかったです。この中だと煮込みが安いのに
美味しくてめちゃくちゃ良かったです。

だし巻き玉子はちょっと味が薄すぎるかなと感じました。
マグロ刺しは、まあ普通のマグロっていう感じです。
豚キムチチャーハンも、シンプルに美味しかったですね。
焼き鳥は正直普通です。

お酒は、金陵、〆張鶴、庄屋の大徳利、初孫を注文しました。
まあ、見事にどれも辛口系でした。
そして、どれもめちゃくちゃなみなみとついでもらいましたので、
普通に酔っ払いました。呑兵衛には嬉しいですね。

そして、マスにお酒を注いでくれるのが良いなと思いました。飲兵衛のツボを心得ているなと思いました、

庄屋の大特利はここのオリジナルでしたが、
まあ良くも悪くも、よくある普通の日本酒でした
ジャンルはクラシック系でどっしりでしたね。
熱燗でいただいたので、冷酒の味はわかりません。

店長の「はい喜んで」がとても印象的で、
気持ちの良い接客でした。

総じて、接客、料理の味、お酒のラインナップ、
どれをとっても、平均レベルは超えていて、
チェーン店でこのレベルなら、かなり良いなと思いました。

ただ、微妙だった点を強いてあげるなら、
トイレとかで離席しているときに、
注文した日本酒をテーブルに置いて行ってしまったりが多かったので、
ラベルを見損ねたりしたので、ここまで接客が良いお店なら、
こういうとこも改善できたらもっと良いのになと思った感じです。
あくまでnice to haveです。

あと、料理に関しては、
めちゃくちゃ辛口評価するなら、
ところどころ、やっぱチェーン店かなっていう味なような気もしなかったので、
人によって意見分かれるかもしれないなと思いました。
個人的には十分美味しい方かなと思いましたが。