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人的リソースをもう少し頑張って欲しい : SUSHI IZAKAYA GAKU HAWAII

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

SUSHI IZAKAYA GAKU HAWAII

(スシイザカヤ 楽 ハワイ)
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2.9

¥8,000~¥9,999per head
  • Cuisine/Taste3.3
  • Service2.0
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance2.5
  • Liquor/Drinks3.7
2023/01Visitation1th

2.9

  • Cuisine/Taste3.3
  • Service2.0
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance2.5
  • Liquor/Drinks3.7
JPY 8,000~JPY 9,999per head

人的リソースをもう少し頑張って欲しい

昨夜の晩ごはんは、世田谷区は尾山台駅近くのハワイアン寿司居酒屋、スシイザカヤ楽ハワイさん!

お店の公式を見ると、Hawaiiより逆上陸したお洒落な「寿司居酒屋」寛いで味わう極上寿司と伝統料理。というなんかキャッチフレーズが面白いお店
ものは試しということで初訪問

昼間に当日予約の電話入れをしたところ、夜は混み合うので先に電話である程度注文を、、、と電話の向こうから聞かれ、当方初訪問のためどんなものがあるのが分からないと伝えると、大抵皆さんお刺身から始まって、おつまみ、お寿司という流れになりますとの事
まぁこちらもそのような注文になると思いますが、とりあえず、お刺身盛り合わせをお願いします。
あとはお店でメニューを見て決めます。となりました。
お席はテーブルか座敷どちらが良いか聞かれたため、テーブルでお願いしました。

この段階で分かったことは、割と人気店で、料理が混み合いやすく結構待つこと。
そして人気ゆえすでにカウンター席は空いていないということ

あくまで居酒屋という枠にあるお店としては、なんかちょっと楽しみな気分で伺いました。

見た目は日本の古民家の蔵をイメージした重厚な造りの店内にハワイアンジュエリーやスケボー、ハワイの写真など、なるほどーと思う楽しい雰囲気

メニューを見ると、なるほどハワイアン
面白そうなメニューがたくさんあって食べたいものがいっぱい

昨夜のオーダー
⭐︎刺身盛り合わせ7品
⭐︎ハワイ店の一番人気メニュー『スパイシー鮪タルタル』
⭐︎ハワイ伝統料理のひとつ『アヒポキ』
⭐︎ウニシューター
⭐︎北海道〜仙鳳趾産〜生牡蠣
⭐︎シーフードダイナマイト
⭐︎スパイシーアヒロール
⭐︎カリフォルニアロール
⭐︎ハワイコナビール LONGBOARD・HANALEI
⭐︎白ワインボトル
⭐︎日本酒飲み比べセット 
・雪の茅舎(純米吟醸)秋田
・陸奥八仙赤ラベル(特別純米火入)青森
・獺祭(純米大吟醸45)山口

予約の段階でファーストオーダーを聞かれていたので刺身盛り合わせは準備されているかと思いきや普通に時間かかったな
ホールスタッフの方からはお刺身について特に説明もなかったため、一部なんのお魚か分からないものもあったけど、手前側の皮付きの白身魚は美味しかった他はまぁ居酒屋だしな、、、って感じ。
ただし、パートナーが食べたところにはまさかの刺身に骨が残っていたようでかなりの残念感
特に文句は言わずに我慢しましたが

〜仙鳳趾産〜生牡蠣は最悪のコスパ
殻の大きさに対して身の痩せ細り具合がだいぶ残念感厚岸のすぐ近くのブランド牡蠣ということで期待した分、裏切られ感がハンパない。味的にも特別美味しいというわけでもなく、1p 1,040円という強気なお値段でしたが、知ってたら半分の値段でも頼まないなまぁ牡蠣は殻を開けてみてから当たりハズレもあるからある程度は仕方ないですけどね

ウニシューターはショットグラスにウニと出汁ジュレでくいっと一口でやるタイプ。
最初コレはどうやって食べるんだろ?スプーンとかはないがと思って、ホールスタッフさんに聞いてみたら一口でぐいっと、だからシューター、と。
あ、なるほどね
出汁が美味しいけど、濃いからウニより出汁ジュレが主役って感じかな自分としてはウニ好きなのでウニを主役にして欲しいとこだけど、、、

スパイシー鮪タルタルはお店に入ってから最初に注文したが永遠に届かないため、追加オーダーの巻物の時にまだ作り始めてないのならキャンセルで、、、ということで取り消し

アヒポキはミョウガたっぷりでとびっこも入って鮪の食べ方として美味しい

シーフードダイナマイトは一言で言ったら、マヨネーズグラタン
マヨラーには間違いのないお味

巻物は二つとも裏巻きが綺麗で職人さんの腕の確かさも感じられ普通に美味しい

総じて感じたところとしては、味としては美味しいものもあるので良いですけど、ホールスタッフさんのレベルが人数は充分いる割に格安大型チェーン店さんのあまり慣れていない学生バイトさんレベルで、サービスの良し悪しで味の印象が大きく変わるということをもう少し認識して欲しいかな‍というレベル。
料理の説明、テーブルを綺麗に保つための下げもののタイミング、客がホールスタッフを呼びたそうかどうかの目配り、コレだけでももう少し改善をされた方が良いですね
日本酒飲み比べセットがいつまでも届かないため、さすがにまだか?と尋ねましたけど、こういうのもちょっとな‍♂️

自分としてはカウンターに座れるならまた来てみて食べたことないものを試してみたい気持ちもありますが、そうでないならもうないかな
パートナーとしては再訪はない、、、とバッサリでしたがね

お値段的には尾山台という高級住宅街のこの辺りの方が客層だから、このお値段でも流行ってはいるけど、価格に見合った料理とサービスか?と聞かれればお得感のあるものは特になく、微妙なものが多かった印象です

あまり厳しいこと書きたくない派ですけど、それでも書いてしまった、、、ということはこの長文をもし最後まで読んだという奇特な方は、この文章から受ける2割マシくらいのイメージと思ってもらったらいいかな

Restaurant information

Details

Restaurant name
SUSHI IZAKAYA GAKU HAWAII(SUSHI IZAKAYA GAKU HAWAII)
Categories Izakaya (Tavern)、Sushi
Phone number (for reservation and inquiry)

03-6805-9340

Reservation Availability

Reservations available

予約は10:00〜20:00電話でのみ受け付け

Address

東京都世田谷区尾山台3-23-12 Rベル尾山台 101

Transportation

東京急行大井町線「尾山台駅」より徒歩1分

76 meters from Oyamadai.

Opening hours
  • Mon

    • Closed
  • Tue

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. Food13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. Food21:00 Drink21:15)

  • Wed

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. Food13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. Food21:00 Drink21:15)

  • Thu

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. Food13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. Food21:00 Drink21:15)

  • Fri

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. Food13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. Food21:00 Drink21:15)

  • Sat

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. Food13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. Food21:00 Drink21:15)

  • Sun

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. Food13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. Food21:00 Drink21:15)

Budget

¥6,000~¥7,999

¥1,000~¥1,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥8,000~¥9,999¥1,000~¥1,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

40 Seats

( カウンター席9席、テーブル席19席、掘りごたつ式座敷12席)

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Up to 20 people、For 20-50 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu)

Food

Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

Alone

This occasion is recommended by many people.

Service

Take-out

Website

https://sushiizakayagakuhawaii.owst.jp/

PR for restaurants

ハワイより逆上陸したお洒落な「寿司居酒屋」。寛いで味わう極上寿司と伝統料理

ホノルルにある【SUSHI IZAKAYA GAKU】が逆上陸! 尾山台駅より徒歩1分の、好アクセスも魅力的な場所に、2016年冬【SUSHI IZAKAYA 楽 GAKU HAWAII】がオープンしました。重厚感のある素敵な雰囲気の外観は、築100年以上の蔵で使われていた木材を使用。格子の扉を開ければ、寛ぎの空間が広がります。『握り寿司』をはじめとする魚介類を中心とした逸品に、店主である菊...