INFINI
(アンフィニ)- Nearest station：
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- Wednesday
"香りを味わう"ケーキの人気パティスリーでパフェが再開
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"香りを味わう"ケーキで
スイーツラバーを魅了してやまない
金井シェフ率いる人気パティスリー⁎⋆˖
先月のフランス展での恵比寿「As」との
コラボパフェも素敵でしたね♫
今回せっかくの素敵パフェだったのに
カメラを忘れてショック…
気をとりなおして先日始まった
新作パフェをいただきに❥
✤┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆⋆⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈✤
季節の柑橘をふんだんに使った
"クープ アグリューム"⋆
この日は文旦とブラッドオレンジ、
それにフロマージュブランのチーズ感が
相性のいい、
酸味が効いたシャープな印象のパフェ⋆꙳⁎✩
文旦の肉厚な粒がいい食感♩˒˒
柑橘のプルプルゼリーと
粒子が細かくなめらかな
パッションフルーツのソルベでさらに
キリッとした酸味が加わります⁎✳︎
さらにヨーグルトソルベが重なり
⁎でややまろやかさとコクを、
和紅茶のクランブルで香りが
変化していくのを愉しんで⋆꙳
写真で見るよりかなり大きいグラスで
たっぷり旬の美味しい柑橘を
いただき身体に栄養をたっぷり
与えられた気がしました⸜♡⸝
ショコラをベースとした
"パルフェグラッセ"も同時提供中です♫
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
INFINI（INFINI）
|
|---|---|
| Categories | Cake |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6432-3528 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都世田谷区奥沢7-18-3 1F |
| Transportation |
127 meters from Kuhombutsu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
3 Seats （ 立食ですが、カウンターで３、４名利用できます。） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2020.1.21 |
| Remarks |
青山の「アングラン（UN GRAN）」でシェフパティシエを務められた「金井 史章」さんのお店。 |
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"香りを味わう"ケーキで
スイーツラバーを魅了してやまない
金井シェフ率いる人気パティスリー。
不定期でパフェがいただけます。
今回！4周年を記念して
土日限定で提供開始されたパフェを
いただきに。
まさに香りを味わえるパフェ
"苺一笑(いちごいちえ)"。
そびえ立つフランボワーズのパピエに
隠れているのはベルガモットソルベ。
口にした瞬間に爽やかな香りが
ふんわり広がり口溶けはとっても
なめらか。
フルーティーな旨みがとても印象的。
そしてコックリとした
フロマージュフランボワーズの
シャンティイはコックリなめらか、
バラの香りをのせて華やかに。
バラと苺(いちごっ子)のマリアージュは
全身に纏いたくなるような
フローラルさが堪らないです。
シャキシャキ歯応えを残した
グラニテベルガモット ラムブランに
コリコリ白木くらげの
ココナッツコンポート、エッジが
効いてておもしろい。
濃厚なブリュレバニーユと
ムースフレーズが
すっきりとしたパフェに甘美なムードを
与えてくれました。
パフェも一期一会。
このパフェをいただけて心から
よかったと思いました。