Dashi Menya Nami No Aya
(だし麺屋 ナミノアヤ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Dashi Menya Nami No Aya
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|---|---|
| Categories | Ramen、Japanese Cuisine |
|
03-5797-9659 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都世田谷区上野毛4-39-12 1F |
| Transportation |
アクセス 811 meters from Yoga. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats （ カウンター7席 4名がけテーブル2つ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 店舗反対車線側 徒歩30秒 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out,Delivery |
| With children |
Kids are welcome,Children menu available
東京都世田谷区上野毛にあるだし麺屋 ナミノアヤは、極上の出汁が香る〈だし麺〉と古き良き日本の伝統法で炊いた〈羽釜ご飯〉が自慢の、「出汁とご飯を楽しむ」新しいラーメン店です。 |
| Dress code |
なし |
| Website | |
| The opening day |
2021.7.29 |
| Remarks |
支払い方法 |
世にいう上級中華そばと釜炊きご飯の定食の二本建て！
最近瀬田の現場にいろいろご縁があって、当店の存在は暮れから知ってた。この日は久々のパピーと迷ったが初見の当店へ。
初めてなのを確認され、スタッフからメニュー構成について丁寧な説明を受ける。もうランチタイムも終盤で空いてたので長考のすえ、お店の特徴を網羅できるようにちょっと贅沢（というか食べすぎ）なチョイスを。
だし麵塩：むむむ、あっさりスッキリ、淡麗といいつつ深い味。このような淡色のスープでも力強い味わい。だがまとわりつくような甘いコクというよりは、サッと引く切れ味が印象的。これまでにあまりない感じのスープ。これは何と何の出汁…と言えたらカッコイイがわからんｗ。これを歯応えある直毛の細麺がよく拾い、好バランスです。まあこういうのはお行儀悪く見えても丼渕から啜るのが、香りもわかってよりおいしい。別添具材の海苔を混ぜて味変。磯の香りが広がった。
から揚げ：ホントは定食を、とオーダーしたら、ライス無料なんで単品のが安いと提案くださった。ひと口では頬張れない大きさでジュースィー！比較的薄味で調味を勧められました。ライスはサイコロというかナントカ枕というか、好みの盛りの書かれてる面を上にして置きます。おかわりもできるのですが、画撮れ高を慮ってのマンガ盛り！あっ茶碗が想像の二回りほどデカい…(^^;。アカン、飯が余るぞ。…というわけでスープまで完飲ｗ。このライスがサービスにはもったいない程の（←？）銀シャリで、当日は佐賀のさがびよりという銘柄。これを羽釜で炊いてる。佐賀が米どころなのを改めて思い出した。
ハイクオリティな汁麺に、これまたインプレッシヴな定食（この日は単品だったけど）。当店はこの両輪でもつ店だろう。定食は魚系などもっといろいろ揃う。もしかしてこの定食に海鮮系がいろいろ揃う所にスープのひみつがあるのかもしれない、なんて今思ったｗ。さあ次来るときは何にしよ。またから揚げに、マンガ盛りという気もするが(^^;。