DAS CURRY KIMURA RESTAURANT
(キムラ レストラン)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
DAS CURRY KIMURA RESTAURANT（DAS CURRY KIMURA RESTAURANT）
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|---|---|
| Categories | India cuisine、Indian curry、Western Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3411-1009 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都世田谷区代沢2-42-8 |
| Transportation |
池ノ上駅 徒歩2分 101 meters from Ikenoue. |
| Opening hours | |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats （ １階 カウンタ５ ２階 ４名×５席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
ヒンドゥー教徒のダスシェフはインドの生活習慣やザックリとした衛生感に疑問を呈し
来日後、日本の伊仏中洋レストランで28年も働きながら日本的味覚までマスターされた方
お店を持たれた今もバイトは日本人しか雇わず交流の中で日本を学び続ける勉強家
そんな頭の下がるシェフが作るのはやはりインドカレーなのですが、修得したレシピから欧風カレーまで提供されています
■牛バラカレー 1200円
牛骨をベースに醤油の隠し味が洋食屋さんな欧風カレー、食材も完全に国産です
食文化の要であるスパイスを抑えて旨味で勝負、決して珍しい事ではありませんが
インド人が美味しい、正しいと思われ作られていることが嬉しくも感じたりして
美味しい欧風カレーでした
店に入ってからずっとトークが止まらない饒舌なシェフにふとビーフ提供の是非について尋ねると答えはシンプル
「日本人は牛が好きだから外すわけにはいかないよ」
商売ですからね、レシピは頭に入っているので完成後スタッフに味見をしてもらうんだとか
他にもオススメはラッシーやタンドリーチキンで長々と説明は受けたのですが早口で全く理解できませんでした。