Fermata
(フェルマータ)- Nearest station：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Fermata（Fermata）
|
|---|---|
| Categories | Italian、Pasta、Pizza |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3324-3831 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都杉並区永福3-56-31 |
| Transportation |
京王井の頭線西永福駅下車1分 74 meters from Nishi Eifuku. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX、JCB） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Menu
| Drink |
Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
気が付いたら18時でした。
あまり根を詰めると後が続かないので、美味いモノを食べに近所へ。
空腹時にガッツリ食べると胃に負担がかかるので、軽めな食事を摂ろうとやって来たのが、この店です。
西永福商店街内にあり、露出度は高い為、投稿も多いと思いきや、口コミが有りませんでした。
（皆、どんな基準で投稿をするのだろうか？）
近所と言う事も有り、報告します。
西永福駅から大宮八幡方面へレンガ風に舗装されている商店街を歩いて1分。
大きなイタリア国旗が風に舞っているので、場所は、直ぐに解ります。
入口は広く、ガラス張りなので店の混み具合も外から把握可能です。
飲料は、イタリアワイン中心です。
今日は、ハウスワイン赤をボトルで頼みました。
値段の割には、飲ませてくれます。
料理は、前菜にアランチーノやビスマルクが適量適値で並びます。
ここで、あえて投稿したいのは、シーザーサラダです。
新鮮な野菜の上に乗るホワイトソースは酸味をホノカに香り、コクが有るのは白ゴマ練りでしょうか？旨味が有ります。
特筆は、しっかりガーリックで味付けされたクルトンです。
最近は、クルトンと言うとプレーンタイプが多くて、何だか物足りなかったのです。
更に、シーザーには、”ニンニクの風味が欲しい”といつも思っていました。
パルメジャーノが負けるのを防ぐためか、最近のソースはパンチが無かった。
それを解決したのが、今回のクルトンでした。
炭水化物としては、ピザのジェノバを注文。
生地は、流行りの”モチモチ”とは対照的な薄く”パリパリ”です。
ピザをメインに食べるには、軽いかもしれません。
しかし、最近のモチモチのピザ１枚を１人で食べきるのは、ちょっとキツイのでは？
この店のピザは、スナック感覚で2枚程度なら、サクッと食べれます。
更に、その生地に乗ったソースが、ほど良く焼き色が付いており、松の実の香ばしさを引き立ててくれます。
アクセントにホットオイルを垂らすと、これまた、美味しさが増すのです。
小腹が空いた時に気軽に食べれるピザを出してくれる店です。