Teuchi Soba Maruyama
(手打蕎麦 まるやま)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Teuchi Soba Maruyama
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|---|---|
| Categories | Soba |
|
03-3321-1478 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都杉並区和泉1-2-3 |
| Transportation |
京王線「代田橋駅」徒歩4分 157 meters from Daitabashi. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ テーブル20席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
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Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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手打ち蕎麦 まるやま 世田谷・代田橋
甲州街道新宿方面上り線沿いと駅からは6〜7分。
コインパーキングも少なくちょいと行きづらい立地。
二種せいろ1500円
せいろと田舎の二種盛り
せいろは蕎麦の味と甘みを感じる、スッキリとした清涼感ある細めの蕎麦。
田舎
時折、蕎麦殻が歯にあたる。
野生味があり、蕎麦の味もしっかりしている。
ボリュームはそこそこあり、こういった盛合せによくある物足りなさはない。
せいろと田舎で汁が分けられていて、右側がせいろ、左側の予め猪口に入れられてるのが田舎用。
どちらも出汁は効いているけど温和ながら、塩味は結構効いている。
天丼のたれも同様なので、作り手の趣向かも知れない。
ランチ天丼&小せいろは1730円。
せいろ用は甘さ抑えめで醤油が薄めでキリっとしている。
田舎用は醤油濃いめで甘さも塩味も強め。
田舎を汁につけると甘さが乗っかって、素で啜るのと違った味わい。
ただ、全体的に汁の塩っ気が強いので、蕎麦に少しの塩を振り、素でいただくのも美味しい食べ方だと思う。
美味しかった〜！ ご馳走さん！