Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Houmi Hachiman（Houmi Hachiman）
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Izakaya (Tavern)、Dim sum |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5570-8136 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
東京都渋谷区富ヶ谷1-53-4 リコービル 1F |
| Transportation |
1 minute walk from Yoyogi Hachiman Station/Yoyogi Koen Station 110 meters from Yoyogi Hachiman. |
| Opening hours |
|
| Average price |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Available |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2021.9.28 |
| Phone number |
03-5761-6066 |
食べログマガジンで具なし焼きそばの写真を見て、「これ食べたい！」とすぐ保存したが、保存したこと自体を忘れた頃にやっと代々木八幡に行くチャンスができた。
開店時間の少し前に着いだが、開店待ちの行列ができていた。開店と同時に全員が入れて、まだ席に少し余裕があった。
目当ての焼きそばが食べたいのと、お店の全体の味も知りたい気持ちで、点心がつくチャーシューご飯セット、具なし焼きそばセットと単品の海老腸粉を注文した。美味しかった順に、
⚪︎具なし焼きそば：日本ではあまり見かけない硬い細麺。火加減、香り共に良かったが、塩気がかなり強め。後半はお酢をかけて味変を楽しんだ。
⚪︎セットのサラダ：レタスの細切りがたっぷり入っており、意外に美味しかった。
⚪︎焼売：他の点心に比べて美味しかった。しっかり噛みごたえがある。
⚪︎チャーシューご飯：タレが美味しい。ただし、チャーシューはしっとりさに欠ける。
⚪︎小籠包：スープたっぷりだが、肉の旨みが少ない。
⚪︎ 大根餅：ソーセージが多め、硬めの仕上がり。
⚪︎腸粉：タレは◎だが、海老の味が全くしない、生地は米粉より澱粉が多いので、「ツルツル」ではなく、もちっとしている。
⚪︎蒸し餃子：腸粉と同じ海老を使っているので、美味しいとは言い難い。
味坊グループの味坊や羊香味坊は何度か行って美味しかったから、今回も期待していたが、具なし焼きそば以外は、なんだか魂の抜けた味のものが多かった。やはり、広東料理には少し疎いかな。調理スタッフの訛りから、おそらく広東出身者はいないと思われる。職人さんのアイデンティティや腕前だけではなく、食材の品質と価格のバランスなどもあるから、レストランの経営は本当に難しいだろう。それでも、開店前から行列ができるのは、本場の点心の味を知っている人には物足りないかもしれないが、総合的に経営がうまいお店だということだろう。