高級魚となってしまった秋刀魚と背脂を組み合わせた面白いラーメン！ : Ra-Men Ka Duki

■アクセス
東京メトロ千代田線・代々木公園駅より徒歩2分
　
■訪問回数
5回目
　
■用途
一人でディナー
　
■概要
2022年11月30日に代々木公園駅近くにオープンしたラーメン屋さん。
背脂チャッチャ系ラーメンの元祖と言われており、根強いファンを数多く抱える人気店の系列です。
ラーメン屋さんとは思えないほど、綺麗な内観が特徴のお店となっています。
　
■メニュー
お店の名物は豚骨と鶏ガラをベースに出汁を取ったスープに、背脂を散らしたラーメン。
限定メニューも取り揃えてあり、期間限定の創作系ラーメンも定期的に登場します。
　
この日頂いたのは、期間限定の背脂秋刀魚醤油ラーメン（1,000円）
麺の硬さ、味の濃さ、脂の量も調整可能となっており、硬め濃いめ多めでオーダーしました。
　
■感想
清潔感のある店内で美味しいラーメンが食べられるため、定期的にお伺いしている自宅近くのラーメン屋さん。　
店員さんの愛想も良く、非常に居心地が良いお店です。
　
今回はお店の前を通りかかった際に、背脂秋刀魚醤油ラーメンという珍しい限定メニューに惹かれ、思わず立ち寄りました。
　
ラーメンで出汁として利用する定番の煮干しと比べ、秋刀魚の柔らかな魚介の旨味が感じられ、背脂のコクと合わさって唯一無二の美味しさが生まれます。

高級魚となってしまった秋刀魚ですが、ラーメンという形で楽しめるのはなかなかユニーク。
相変わらずメニューの開発力が高いお店です。

通常のラーメンも含め、これからも定期的に食べに伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
　
■訪問時の点数
3.09

■アクセス
東京メトロ千代田線・代々木公園駅より徒歩2分
　
■訪問回数
4回目
　
■用途
一人でディナー
　
■概要
2022年11月30日に代々木公園駅近くにオープンしたラーメン屋さん。
背脂チャッチャ系ラーメンの元祖と言われており、根強いファンを数多く抱える人気店の系列です。
ラーメン屋さんとは思えないほど、綺麗な内観が特徴のお店となっています。
　
■メニュー
お店の名物は豚骨と鶏ガラをベースに出汁を取ったスープに、背脂を散らしたラーメン。
限定メニューも取り揃えてあり、期間限定の創作系ラーメンも定期的に登場します。
　
この日頂いたのはサバ醤油ラーメン（950円）
麺の硬さ、味の濃さ、脂の量も調整可能となっており、硬め濃いめ多めでオーダーしました。
　
■感想
清潔感のある店内で美味しいラーメンが食べられるため、定期的にお伺いしている自宅近くのラーメン屋さん。　
店員さんの愛想も良く、非常に居心地が良いお店です。
　
いつもは限定メニューを頂きますが、今回はレギュラーメニューであるサバ醤油ラーメンをオーダー。
スープはサバから取った青魚特有の香り高い風味に、背脂のコクがマッチし、癖になる味わいに仕上がっています。
　
卓上には煮干し酢やノーマルの酢、辣油が置いてあり、ニンニクやおろしたまねぎも無料でオーダー可能なので、自分好みにアレンジすることが可能。
特に煮干し酢のアレンジはオススメで、より一層魚介感を楽しむことが出来ました。

通常のラーメンも含め、これからも定期的に食べに伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
　
■訪問時の点数
3.09

■アクセス
東京メトロ千代田線・代々木公園駅より徒歩2分
　
■訪問回数
3回目
　
■用途
一人でディナー
　
■概要
2022年11月30日に代々木公園駅近くにオープンしたラーメン屋さん。
背脂チャッチャ系ラーメンの元祖と言われており、根強いファンを数多く抱える人気の系列です。
ラーメン屋さんとは思えないほど、綺麗な内観が特徴のお店となっています。
　
■メニュー
お店の名物は豚骨と鶏ガラをベースに出汁を取ったスープに、背脂を散らしたラーメン。
限定メニューも取り揃えてあり、創作系のラーメンもラインナップ。
　
この日は期間限定の背脂しいたけブラックラーメン（1,000円）をお願いしました。
麺の硬さ、味の濃さ、脂の量も調整可能となっており、硬め濃いめ多めでオーダーしました。
　
■感想
ラーメンの美味しさだけでなく、清潔感のある店内と暖かみのある接客が心地よく、定期的にお伺いしているラーメン屋さん。
　
この日はお店の前を通りかかった際、面白そうな限定メニューが目に入ったため、気になって入店しました。
　
限定メニューの背脂しいたけブラックは、その名の通り背脂としいたけが組み合わされたラーメンとなっており、しいたけから出た奥深いコクが印象的な一杯。
しいたけだけだとパンチに欠けるところを、背脂が上手く旨味を付け足しています。
　
卓上には煮干し酢やノーマルの酢、辣油が置いてあり、更にはニンニクやおろしたまねぎも無料でオーダー可能。
食べススメながらアレンジが出来、最後まで飽きることなく楽しむことができます。

通常のラーメンも含め、これからも定期的に食べに伺います。
ご馳走様でした。
　
■訪問時の点数
3.06

■アクセス
東京メトロ千代田線・代々木公園駅より徒歩2分
　
■訪問回数
2回目
　
■用途
一人でディナー
　
■概要
2022年11月30日に代々木公園駅近くにオープンしたラーメン屋さん。
背脂チャッチャ系ラーメンの元祖と言われており、根強いファンを数多く抱える人気の系列です。
ラーメン屋さんとは思えないほど、綺麗な内観が特徴のお店となっています。
　
■メニュー
お店の名物は豚骨と鶏ガラをベースに出汁を取ったスープに、背脂を散らしたラーメン。
限定メニューも取り揃えてあり、創作系のラーメンもラインナップ。
　
この日は期間限定の牡蠣出汁ラーメンの大盛り（1,100円）＋キャベツトッピング（100円）をお願いしました。
麺の硬さ、味の濃さ、脂の量も調整可能となっており、硬め濃いめ多めでオーダーしました。
　
■感想
前回お伺いした際の、背脂のコクたっぷりのラーメンが印象に残っており、ガッツリしたものが食べたい気分だったので再訪しました。
相変わらずの綺麗な店内と、丁寧な接客が非常に好印象なお店です。
　
初チャレンジの牡蠣出汁ラーメンは、牡蠣のミネラル感がしっかりとスープに出つつも、臭みは全く感じられないお見事な一品。
背脂とのバランスも非常に良く、背脂がスープにコクを加える良い役割を果たします。
　
卓上には煮干し酢やノーマルの酢、辣油が置いてあり、更にはニンニクやおろしたまねぎも無料でオーダー可能。
食べススメながらアレンジが出来、最後まで飽きることなく楽しむことができます。

鯖醤油ラーメンも人気があるようなので、次回はそちらを頂いてみようと思います。
ご馳走様でした。
　
■訪問時の点数
3.06

■アクセス
東京メトロ千代田線・代々木公園駅より徒歩2分
　
■訪問回数
初めて
　
■用途
一人でディナー
　
■概要
2022年11月30日に代々木公園駅近くにオープンしたラーメン屋さん。
背脂チャッチャ系ラーメンの元祖と言われており、根強いファンを数多く抱える人気の系列です。
ラーメン屋さんとは思えないほど、綺麗な内観が特徴のお店となっています。
　
■メニュー
お店の名物は豚骨と鶏ガラをベースに出汁を取ったスープに、背脂を散らしたラーメン。
限定メニューも取り揃えてあり、創作系のラーメンもラインナップ。
　
この日は1番ベーシックな醤油ラーメンの大盛り（1,000円）をお願いしました。
麺の硬さ、味の濃さ、脂の量も調整可能となっており、硬め濃いめ多めでオーダーしました。
　
■感想
もともと池尻大橋店にはお伺いしたことがありましたが、より自宅が近い代々木公園店は今回が初訪問。
寒い日にこってりとしたラーメンが食べたくなったので、遅い時間に食べに行きました。
　　
とても綺麗な店内と、丁寧な接客が非常に好印象で、良い意味でラーメン屋さんらしからぬお店です。
　
オーダーした醤油ラーメンは、たっぷりと背脂が乗った濃厚そうな一杯。
脂のコクがしっかりとありますが、決してしつこくなく、丁寧に豚骨や鶏ガラから取った上品な旨味も感じられます。
　
卓上には煮干し酢やノーマルの酢、辣油が置いてあり、更にはニンニクやおろしたまねぎも無料でオーダー可能。
食べススメながらアレンジが出来、最後まで飽きることなく楽しむことができます。
　
限定メニューも気になるところなので、また近々お伺いしたいです。
ご馳走様でした。
　
■訪問時の点数
3.04