Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Tsubaki
(とんかつ 椿)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tsubaki
|
|---|---|
| Categories | Tonkatsu (Pork cutlet) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3483-0450 |
| Reservation Availability |
Reservations available
※予約は大勢様より承ります。 |
| Address |
東京都世田谷区成城5-15-3 |
| Transportation |
成城学園前駅から、徒歩5分（0.4km）です。 394 meters from Seijogakuen Mae. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats （ カウンター席、テーブル席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店舗前に3台、近くにコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome
お子様の同伴可能です。ベビーカーを席近くに置けない場合も御座いますので、ご了承願います。 |
| Website | |
| Remarks |
ベビーカーでの入店は出来ますが、空いている席によってはお子様はベビーカーより出てのご利用をお願いする場合が御座います。 |
| PR for restaurants |
成城学園で60年以上営むとんかつ専門店です
昭和37年創業のとんかつ専門店です |
✔️あけび (ヒレカツ) ¥2400
✔️ご飯 (大盛り) ¥300
✔️赤だし (なめこ 豆腐) ¥360
✔️自家製ぬかづけ4種盛り ¥500
✔️ビール (中瓶) ¥700
久しぶりのとんかつは、自宅から歩いてすぐの『とんかつ百名店』にて。
百名店といっても、他所からわざわざやってくる客はさほど多くはなく、地元の常連客が大半。地域に根差した昔ながらのとんかつ屋である。
ここはガキの頃から馴染みの店だが、近年は年に一回行くか行かないかくらいの頻度。近所にある飲食店って意外と利用しないのよね。
閑静な住宅街に忽然と現れる端正な佇まい。
暖簾をくぐると正面にカウンター4席、左手にはゆったりと配置されたテーブル席が5つ。奥には個室もあって、子連れ客などに便利な座敷席となっている。カウンターの向こうには厨房があり、黙々と作業をするご主人の姿が見える。
メニュー構成は至ってシンプル。とんかつ、ご飯、赤だしを各3種の中から選び、自分で定食を作るスタイル。もちろんとんかつのみの注文も可能だ。
以前ならここに来れば迷うことなく「特選リブロースカツ」1択であったが、肉の脂身が少々キツくなってきたお年頃…。
というわけで、この日はヒレカツ(あけび)をオーダー。
すぐに自家製のソースと岩塩が用意される。そして待つこと暫し。高温の油でしっかりと揚げられたヒレカツが4P、こんもりと盛られたキャベツと共に運ばれてくる。
粗めのパン粉を纏った衣は厚めながらも軽やかな食感で、分厚いヒレ肉にピタッとくっ付いた丁寧な仕上がりだ。肉は驚くほどやわらかくキメの細かい歯触りが特徴で、噛むと肉汁がじゅわっと溢れ出す。
とんかつは塩で食べるのが好きだけど、このヒレ肉はクラシカルにソースでいただきたい。肉の旨さをよりいっそう引き立てる酸味と甘みが絶妙な自家製ソースをかけて頬張れば、至福の時である。
甘くてやわらかな千切りキャベツ、濃厚な赤だしも抜かりなし。欲を言えば、ご飯がもう少し硬めに炊かれてあると嬉しいな。
揚げ物なのに後味さっぱり。ツマが残した分まで平らげて腹パンなのに胃もたれ無しだ。
ちょっと前までは、とんかつの基本はロース。脂身こそ豚肉の醍醐味だなんて思っていたけれど、今はヒレ肉こそ正義。どうもごちそうさまでした。
(2024.4.5/3.65/406人)