Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sarashina Souhonten
(さらしな総本店)
燻し銀
バチャバチャ本降りの雨の土曜日、通院後歩くのが億劫になり、病院の前のバス停に来たバスに飛び乗った、そして中野駅着。道中Google先生に何処へ行ったらよいか相談した。
降車場から近いと言うこともあり当店に決定。南口から3分の良いロケーション。ファサードもちょっと年季が入ってきた感じが良い。
着席し、ラガー中瓶と2点盛りをオーダー。お通しのひじきはきちんと芽ひじきで出汁が効いて実に良い塩梅！
2点盛りはベビーホタテバターに牛肉と牛蒡の煮物、新玉ネギとトマトのマリネ。どれも卒なく美味しいのですが、煮物にはｷﾗｯと光が見えますね！
さてさて、ビールが勝手に蒸発してしまった。蕎麦焼酎の冷たい蕎麦湯割りをオーダーしてみた。
徳利になみなみと入った焼酎に、ポットに入った蕎麦湯が何ともいえなく目に涼しげで良い！
濃い目の蕎麦湯がヌルッと喉を擽りながら通り抜ける、コリャいいよ！
まだ2点盛りの残党はあるものの、このセットに触発されてアテを追加！鰻の塩焼きと蒸し鴨を追加。
鰻は皮目がパリッパリに焼き上げられて、鰻屋さんでお行儀良く食べるのとはまたひと味もふた味も楽しい。
蒸し鴨は鴨ハムといったところで、これまた実に食べ易い。
アテと焼酎のゴールラインが見えてきたところで3色蒸篭をオーダー。笹切り、紫蘇切り、田舎の3色相乗りだ。
それぞれ水蕎麦で楽しむ。言わずと変わり蕎麦はイングリをしかと感じ取れ、食感も良い。今回のは笹よりも紫蘇に軍配を挙げたい。
田舎は引きぐるみのチャリッとした食感も香りも楽しめる。汁は決して弱くはないが、3色を全てカバーすべく、辛さにはやや物足りなさはあるかなぁ。
ごちそうさまでした。もれなく呑兵衛を楽しませてくれる、燻し銀的蕎麦やさん。大事にしたいよネ！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sarashina Souhonten（Sarashina Souhonten）
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3380-4828 |
| Reservation Availability |
Reservations available
特になし |
| Address |
東京都中野区中野2-30-13 |
| Transportation |
ＪＲ中央線、東京メトロ東西線【中野駅】南口 徒歩２分 167 meters from Nakano. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
お通しは無料 |
Seats/facilities
| Number of seats |
32 Seats （ １Ｆ：カウンター7席／テーブル10席 ２Ｆ：座敷20席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近くの有料駐車場：中野マルイ駐車場72台収容、ほか |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Dress code |
なし |
| PR for restaurants |
蕎麦打ち姿を眺めながら手繰る格別の味わい
季節の肴で一杯やって蕎麦で〆る中野の名店 |
荻窪３大カレーの一角、すぱいすの店主と５年ぶりにサシ呑み。
ひと仕事仕込みを終えて来てくれ、先ずはラガーで喉湿し。カンパァ～～イ！ﾌﾟﾊｧｰ(*^Q^)c[]ｵｶﾜﾘ
突き出しは昆布煮もの、鴨焼き、穴子白焼き、これは塩と山椒を頂戴して楽しむ。
ビールはマッハ蒸発、レパートリーは少ないが、間違いない酒。新潟 雪蔵 純米吟醸をチョイス。蕎麦味噌だけでも飲めてしまうが、海老と野菜天の相乗りを２台オーダー。
出汁巻き玉子にいちじくの味噌焼き、
タップリ飲んで蕎麦前終了。
〆に田舎蒸篭を手繰って終い。
ご馳走様でした。
いぶし銀の老舗でたっぷり昼酒、やっぱい～っすよね！