Chuukasoba Aoba
(中華そば 青葉)
ジャンルは青葉
2024年6杯目。
『中華そば 青葉 中野本店』で『特製中華そば』をオーダー。
中野勤務になって3日目。やっと青葉に訪問することが出来た
青葉は自分にとって特別なお店であり、聖地訪問という感じ✨
自分が20年ほど前ラーメンに興味を持ち始めたころ、2時間並んで食べたときの感動は今でも忘れない思い出
その後色んなラーメンを食べてきたことで、青葉で感動した思い出も少しずつ脳の奥にしまわれてしまった感はあるんだけど、それでも、青葉は自分にとって思い入れのあるお店に変わりはないのであります☺
ということで、お昼休みのチャイムと同時に会社を出て青葉へ。
いつ来ても風格と風情のあるお店だなー
いつも通り、特製中華そばを注文してしばし待つと、温かみのあるラーメンが目の前に登場❗
これぞ青葉のラーメンだー
早速スープからいただきまーす！
うん。飲んだ瞬間のインパクトはそれほどないもののWスープは健在なり
豚と鶏のスープと魚介のスープを合わせたWスープは優しくて安心できる味に仕上がっている
かえしのベースは醤油なのかもしれないけど、ジャンルとしては『青葉』になると思うな
麺は中太の縮れ麺。
多加水でツルツルモチモチとした食感が堪らないですわー✨
チャーシューはめちゃめちゃ柔らかい豚肩ロース。
ブラックペッパーがかかっているので、その刺激もあってめっちゃ美味いなー
メンマがシャクシャクしてるのも相変わらず美味し☺
最後はスープも飲み干してKKF✌
今でこそノスタルジックなラーメンという感じかもしれないけど、この味で30年近くお店を出し続け、しかも繁盛しているっていうのはやっぱりすごいわー❗
中野勤務の間は何回か顔を出しちゃうだろうなー
ごちそうさまでした‼
：中華そば 青葉 中野本店
：東京都中野区中野5-58-1
：各線 中野駅
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuukasoba Aoba（Chuukasoba Aoba）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
03-3388-5552 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都中野区中野5-58-1 なかのまるひる 1F |
| Transportation |
JR中央線中野駅・東京メトロ東西線北口から徒歩5分 256 meters from Nakano. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
13 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 店外に灰皿あり |
| Parking lot |
not allowed 近くの有料駐車場：中野ブロードウェイ駐車場35台収容、ほか |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Remarks |
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2024年38杯目。
『中華そば 青葉 中野本店』で『大盛特製つけめん』をオーダー。
中野ラーメン屋巡り延べ18軒目。
青葉に2ヶ月半ぶりに訪店。
前回は中華そばを頂いたので、今日はつけめんを頂く。
そばの太さを普通麺と太麺から選べるので未食の太麺でお願いした。
暴風雨ということもあってかお昼時でも最初はまばらだったお客さんがあっという間に満席に
流石の名店ですなー
太麺だから茹で時間がかかるのか10分少々で着度
綺麗に整えられた麺線がなんとも美しい✨
ってか、めっちゃ麺量多くないすか
それでは麺をスープに潜らせて、ズルズルと頂く•••うめえー
青葉特有の動物系と魚介類のダブルスープは中華そばのものよりも旨みが凝縮されてる感じ。
それに合わさる麺の小麦の甘味がもうたまらーん
箸がとまらーん
スープの具はなると、メンマ、刻みネギ、チャーシューなど。
青葉のほろほろチャーシュー、やっぱり美味いわー
半分くらい麺をいただいたところで、味変に手作りのゆず胡椒をいただく。
まずは麺にゆず胡椒を乗せてそのままいただく。
小麦の香りと柚子胡椒の香りでものすごく上品だねー
お次はスープにつけていただくと、ゆずの爽やかな香りが口いっぱいに広がって、また違う一面を見せてくれる。
まさに味変だねー
最後はスープ割りしたスープをいただいで完飲完食✌️
麺多いかなって思ったけど、余裕でペロっと頂いちゃった
いやー、美味かった❗️
個人的な好みとしては中華そばよりつけめんの方が好き
普通麺も頂いてみたいのでまた来なくっちゃだわ
ごちそうさまでした‼️
：中華そば 青葉 中野本店
：東京都中野区中野5-58-1
：各線 中野駅
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