Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Buta Niku Semmon Ten Tonkatsu Nori
(豚肉料理専門店 とんかつのり)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday
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脂身強めのロースカツ
ブランド豚のトンカツが売りの人気店です。特上ロースカツ定食(2200円、税込)をいただきました。黒烏龍茶とご飯がお代わり自由です。白米は木の椀に入ってて美味しいです。豚汁も肉の旨味が出ててよし。
肝心のトンカツは、部位により脂ののりが極端に違いました。写真のように、左端は肉がしっかりありますが、右に食べ進むにつれ脂が増えてきて、最後は９割が脂になりました。私のだけでなく、隣の席の人も脂身部分は残していました。歩留まり悪いです。
低温調理で肉の部分は柔らかく仕上がっていますが、それでもややパサつきが感じられました。衣は薄く、すぐに肉からはがれてしまいます。
すぐに烏龍茶はつぎ足しに来てくれて、サービスは良いと思います。13席と狭いため、店の外で並んでいるお客さんもいます。有名店なのか、中国人のお客さんも目立ちました。
特上ロースカツに関してはお値段と釣り合わないと思いました。ここは、上ロースカツやヒレカツの方が美味しいのかもしれません。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Buta Niku Semmon Ten Tonkatsu Nori
|
|---|---|
| Categories | Tonkatsu (Pork cutlet)、Shabu shabu (Japanese hotpot)、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5596-8963 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中野区中野5-56-15 |
| Transportation |
5 minutes walk from JR Nakano north exit Go straight on Sun Road Go straight to the right of Excelsior Cafe Nakano Tanuki Koji 282 meters from Nakano. |
| Opening hours |
|
| Average price |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Available For up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter seating,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Family friendly |Solo dining friendly This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Family friendly |
Children welcome(Babies welcome,Preschoolers welcome,School-age children welcome),Strollers welcome |
| Website | |
| The opening day |
2018.12.3 |
| Phone number |
03-5942-7078 |
| Remarks |
[Reservation] Lunch not available |
特上ロースカツ定食(2200円、税込)をいただきました。週末の13時半頃に2名で訪問。15分程店の外で並びました。ブロードウェイが近いせいか、お客の外国人比率高めです。閉店間際の14時頃に行くと並ばずに入れそうです。ラストオーダーは14時半です。
前回食べた際には、脂が多すぎてもたれる印象でしたが、その後様々な名店を食べ歩き、トンカツはロースの脂を堪能するものと心得た今、差しの多さは全く気にならなくなりました。むしろ柔らかくて美味しかったです。脂ジュワ系です。
3種類の塩が卓上にありますが、私は黒塩が一番好きでした。どの塩も味がキツすぎるきらいはありますが、なかでも黒塩は香ばしいため食べやすかったです。フルールドセルや藻塩みたいな、まろやかなお塩があると嬉しいです。練り辛子ももう少しまろやかなのが合うと思います。
衣のパン粉が、専用のものを使っているらしくて、イーストの香りが際だっています。私はこの香りが少し苦手でした。豚肉が、脂がのっている割にはあっさりした風味なので、イースト香が鼻につきました。
衣も一部、フニャッとしています。低温揚げはよいのですが、衣をもう少しカラッと揚げると素材の良さが生きると思います。
付け合わせの茄子の煮浸しは、酢であえてあってとてもトンカツに合いました。漬け物の沢庵はもう一工夫ほしいです。
冷たい黒烏龍茶のサービスは嬉しいです。テーブルが小さくて食べづらいので、もう少しだけ広いものにして、ピッチャーを置いていただけるとなお有難いです。ご飯をよそっている木のお椀は省スペースで手にも馴み、とても素敵です。
駅からのアクセスも悪くないですし、トンカツの脂が恋しくなったらまた訪問したいです！